Palačinky z cukety sú jedným z mála pokrmov, ktoré majú vďaka svojej jednoduchosti určité výhody a nevýhody. Americká zelenina, ktorá začala procesie po celom svete pred stovkami rokov, nezanecháva tabuľky fanúšikov správnej výživy, poteší vitamínovú make-up starostlivých matiek a diverzifikuje ponuku obdivovateľov stravovacích jedál.
Ako variť palacinky z cukety?
Palačinky z cukety - recept, prostredníctvom ktorého môžete nielen zvládnuť rôzne varianty a kombinácie, ale tiež stratiť pár kilogramov . Vkusné a jednoduché jedlo nevyžaduje špeciálne zručnosti a pomôcť kulinárskym "trikom" príde vhod pre každú hostesku. Všeobecné pravidlá pri výbere a správne výrobné štvrte zdvihnú občerstvenie na novú úroveň.
- Mladá zelenina je rozdrvená s kôrou, v starých a prezretých kôrach a semená sú odstránené.
- Nakrájané cukety masovej soli bezprostredne pred vyprážaním, aby sa zabránilo veľkému množstvu šťavy.
- Ak chcete získať správnu konzistenciu testu, mali by ste ju odčerpať a pridať múku na viskozitu.
- Cesto je rozložené na omieľanej panvici s lyžicou a mierne sploštené na jednotné pečenie.
- Palačinky z cukety si zachovávajú svoje diétne vlastnosti, ak sú pečené v rúre.
Fritters s cuketami a syrom
Pančúsky z cukety so syrom , ktoré nie sú diétne jedlo, sa stanú výživnými raňajkami, navyše kalórií, z ktorých "horí" počas dňa. Neutrálna chuť cukrovej buničiny je dokonale kombinovaná s jemnými hoblinami soľného syra, takže predjedlo nepotrebuje korenie. Takéto ranné jedlo bude energizovať všetkých členov domácnosti.
zloženie:
- cuketu - 800 g;
- syr - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 100 g;
- čerstvý fennel - hrsť;
- rastlinný olej - 100 ml.
príprava
- Kukuričná kôra, mletie a špliechanie.
- Pridajte jemne strúhaný syr, vajcia a zeleninu.
- Do zmesi vložte múku a dôkladne premiešajte.
- Fryty z cukety v oleji na oboch stranách.
Fritters z cukety bez vajec
Pančúsky z cukety bez vajec majú veľký súbor užitočných vlastností. Neprítomnosť vajec umožňuje jednoduché a jemné občerstvenie. Je ideálny pre vegetariánske a diétne menu, pripravuje stravu pre ľudí s neznášanlivosťou na produkt. Pri procese varenia sa recept na cesto dá upraviť zavedením rôznych zložiek: tvaroh, ovocie.
zloženie:
- cuketa - 600 g;
- mrkva - 1 kus;
- manga - 150 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- sóda - 1 / 2h. lyžice;
- rastlinný olej - 100 ml.
príprava
- Cuketa a mrkva sa rozomelú, pridá sa mango, kyslá smotana a sóda, popretá octom.
- Zmiešajte zmes do panvice a smažte fritézy z cukety na červenú.
Fritters z cukety s cesnakom
Palačinky z cukety so syrom a cesnakom - korenené jedlo pre milovníkov klasických horúcich občerstvenia. Táto kombinácia je charakteristická pre ázijské a talianske kuchyne, kde je čerstvá zelenina základom každodennej stravy. Používajte ovocie zo záhrady s voňavými prísadami - to znamená byť odborníkom nielen na domáce, ale aj svetové kulinárske účely.
zloženie:
- cuketu - 500 g;
- syr feta - 100 g;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 100 g;
- rastlinný olej - 100 ml.
príprava
- Zarezte cukríky na strúhadle.
- Syr s vidličkou, pridajte cuketu, stlačte lisovaný cesnak, vajcia a múku.
- Smažte palacinky na 2 minúty na každej strane.
Fritters z cukety a zemiakov
Pizza fritters sú recept, v ktorom každá zelenina bude mať dôstojné použitie. Blízky tandém zemiakov s cukornatou nielen dodáva svačinu plnosti, hrubosť a chutný vzhľad, ale tiež zmierňuje múku, ktorá je väzbovou látkou testu. Finančná dostupnosť, výživa a jednoduchosť prinášajú občerstvenie.
zloženie:
- cuketu - 500 g;
- zemiaky - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- chrumkavé drobky - 1 čajová lyžička;
- čerstvá petržlenová - hrst;
- maslo - 100 g.
príprava
- Zemiaky a cuketa rošt. Press.
- Pridajte vajce, ružičky, petržlen a premiešajte.
- Fritters z cukety bez múky vyprážané v masle.
Plody z cukety s mletým mäsom
Diverzifikovať chuť jednoduché a zdravé zeleniny pomôže mleté mäso, ktoré premení ľahké predjedlo do nezávislej misky, ktorá nevyžaduje ďalšie prídavné jedlo. Keďže rýchlosť pečenia je vysoká a jedlo sa podáva "s teplom a teplom", odporúča sa použiť kuracie mleté mäso, ktoré sa varí súčasne s cukornatou. Půl hodiny a večera je pripravená.
zloženie:
- cuketu - 500 g;
- kuracie mäso - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 150 ml;
- perie zelenej cibule - 5 ks;
- čerstvý fennel - hrstka.
príprava
- Než budete variť cuketové palacinky, pridajte vajcia, múku, zeleninu na drvenú zeleninu.
- Cesto položíme lyžicou do panvice, pokryjeme mletým mäsom a pretláčame. Formy a smažte.
Sladké palacinky z cukety
Stojí za to pridať cukor a jedlo z kategórie občerstvenia do sladkého cesta, ktoré sa stalo kategóriou sladkých dezertov, poteší nielen deti, ale aj rodičov. Palačinky z cukety sú nádherné a červenavé dokonale absorbované detským telom a naplnia ich vitamínmi, ktoré je možné získať vďaka užitočným vlastnostiam zeleniny.
zloženie:
- cuketu - 500 g;
- múka - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 80 ml.
príprava
- Jemne strúhaný cuketový mix s múkou, vajcom, sódom a cukrom.
- Opečte palacinky sladké z cukety v masle až do červenej farby.
Fritters z mrazenej cukety - recept
Fritters z mrazenej cukety - vhodný spôsob, ako pripraviť letnú zeleninu v zime, pomocou obchodu polotovar alebo domáce. Ďalšie body strávené na odmrazovaní umožnia vytvoriť vysoko kvalitné jedlá, ktorých receptúry sa dajú vybrať podľa vašej chuti: uhasiť, zbaviť sa vody a vyčistiť, smažiť.
zloženie:
- mrazená cuketa - 450 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kefír - 100 ml;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- čierna mletá paprika - štipka;
- rastlinný olej - 100 ml.
príprava
- Teplé cukety, zbavte sa kvapaliny a posúvajte cibuľou v mixéri.
- Vstúpte do múky, kefír, vajcia, sezónu a mieste cesto, smažte.
Squash palacinky v rúre
Fritters z cukety v rúre - klasický spôsob, ako znížiť obsah kalórií. Technológia pečenia bude vyžadovať minimálny rastlinný olej, ktorý je určite ocenený prívržencami správnej výživy. Minimálne množstvo soli na zachovanie šťavnatosti cesta, ďalšie rastlinné zložky a ľahká omáčka pri podávaní pomôžu vytvoriť diétne jedlo.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- jogurt - 150 ml;
- šampiňóny - 200 g.
príprava
- Na rozdrvenú cukinu, cibuľu a šampiňóny pridajte múku a vajce.
- Zmiešajte hmotnosť, až kým nebude hladká.
- Pokrývajte plech s pečivým papierom a polievku položte na lyžicu.
- Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch, v prípade potreby sa otočíme.
- Podávajte jedlo s jogurtovou omáčkou.