Napriek banality, krutóny už dávno získali obľúbenú lásku a popularitu. V opačnom prípade, za pár minút, z najjednoduchších produktov dostanete lahodnú raňajku alebo originálnu základňu pre sendviče .
Toasty môžu byť naplnené tak slanou a korenistou, ako aj sladkou dezertnou chuťou.
Nižšie ponúkame možnosti na prípravu tohto jednoduchého jedla.
Recept na krutóny s vajcami a mliekom v panvici
zloženie:
- biely bochník alebo chlieb - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 75 ml;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- korenené bylinky - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Najkvalitnejšie krutóny sú získané z bieleho bochníka, ale môžete tiež použiť biely chlieb. A na prípravu tohto jedla nie je dôležitá čerstvosť výrobku z chleba. Vzhľadom na túto skutočnosť môžete nájsť úspešnú aplikáciu stale produktu.
Takže nakrájajte bochník na kusy s hrúbkou asi jeden až jeden a pol centimetra. Vajcia šľahačka s vidličkou alebo halo, nalejte do mlieka, pridajte soľ na chuť, korenené bylinky a mletú čiernu papriku a dobre premiešajte.
Každý plátok chleba je veľmi starostlivo namočený v pripravenej zmesi zo všetkých strán a umiestnený na predhriatej panvici s rastlinným olejom bez zápachu. Kartóny na vysokej teplote z oboch strán a na tanieri.
Cesnakové toasty z čierneho chleba - recept
zloženie:
- čierny chlieb;
- cesnak;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Čierny chlieb sa rozreže na plátky s požadovanou veľkosťou, ale udržujeme ich hrúbku v rozmedzí jedného centimetra. V panvici nalejte rastlinný olej, dôkladne ho zahrejte na vysokej teplote a položte pripravené kusy chleba. Zobrali sme ich z dvoch strán, vyberáme ich na tanieri a treníme horúce s predčistenými zubami cesnaku.
Sladké krutóny - recept
zloženie:
- biely bochník - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- práškový cukor - 50 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- rastlinný olej bez zápachu.
príprava
Vajcia sa rozbijú s cukrom a vanilkovým cukrom so zmiešavačom alebo mixérom. Nalejte do mlieka a dobre premiešajte. Baton nakrájaný na kusy s hrúbkou asi jeden centimeter, z ktorých každý je namočený do pripravenej zmesi vaječného mlieka, rozotrený na panve zahrievanej s rastlinným olejom a nahnevaný z dvoch strán.
Pri namáčaní je veľmi dôležité nájsť zlatý prostriedok, a to nechať chlieb veľmi vlhký a umožniť vám dostatok vlhkosti. Ak je bochánka čerstvá, stačí ho niekoľkokrát namočiť v sladkej mase. Zostávajúce chleby by sa mali držať na každej strane o niečo dlhšie.
Toasty so syrom - recept
zloženie:
- biely bochník - 1 kus;
- vajcia - 3-4 kusy;
- kyslá smotana - 40 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- soľ;
- maslo ;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Hobu sme nakrájali na plátky s hrúbkou jeden až päť centimetrov. Snažíme sa rozrezať tvrdý syr na kusy, ktoré sú rovnaké ako veľkosť plátkov chleba.
Vejce sa nechajú homogenizovať so štipkou soli, pridá sa kysnutá smotana a zamieša sa.
Panvica s rovnakými podielmi masla a rastlinného oleja sa dôkladne zahreje na strednom ohni. Každý plátok chleba sa opatrne ponorí do vaječnej hmoty a okamžite sa vloží do panvice. Na jednej strane zahalíme, otočíme ju nad druhou, rýchlo pokrčíme rudú stranu syrom, pokrývame panvicu s vekom a znižujeme horúčavu. Smažte asi tri minúty. Počas tohto obdobia by sa mal tuk roztaviť a dno hnedo.