Skvelá alternatíva k sladkostiam z bobúľ a ovocia bude veľmi originálny džem. Je to hustá hmota nezvyčajnej farby, s nepopsateľnou chuťou, ktorá sa môže stať obľúbeným liečením pre dospelých i malé deti.
Ako variť džem s džemom?
Pre ženy v domácnosti, ktoré chcú vyrábať džem s džemom - recepty, ktoré sa rýchlo a chutne pripravujú, sú prezentované v širokej škále. Ale vo všetkých z nich je hlavná zložka spracovaná podobnou technológiou, ktorá je nasledovná:
- Je potrebné predvariť celulózu, uhasiť ju v slabom ohni v miske s hrubými stenami alebo pečiť v rúre.
- Potom sa musí buničina rozmiešať cez sito alebo rozmiešať miešačom, až kým sa nepekne.
- Samotná zelenina nemá výraznú chuť a chuť, preto je lepšie kombinovať buničinu s rôznymi druhmi plodov, ako sú napríklad jablká alebo citrusy. Okrem toho môžete do oranžovej hmoty pridať korenie a korenie.
Gem z tekvice cez mlynček na mäso
Pre milovníkov lahodných polotovarov je ideálny pre džem s džemom na zimu, ktorý je možné pripraviť veľmi jednoduchým receptom. Delikátnosť sa dlhodobo dobre zachováva, takže sa môže spotrebovať počas zimnej sezóny. Je potrebné len správne sterilizovať nádoby a pevne ich utesniť kovovými viečkami.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 400 g;
- zemné klinčeky - 0,5 lyžičky;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- mletý zázvor - 0,25 tsp;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Kus tekvica na plechu a pečte v rúre po dobu 20 minút pri 150 stupňoch.
- Chladnička, prejdite cez mlynček na mäso, rozotrite do misky s hrubými stenami.
- Cook s cukrom na nízkej teplote po dobu 20 minút, pridajte korenie a citrónovú šťavu.
- Varíme ďalších 45 minút. Pripravený na squash džem z tekvice v pohári.
Tekvicový klenot s oranžovou farbou na zimu
Hoci tekvica je zdravá zelenina, nie je milovaný všetkými, najmä negatívne malými deťmi. Ale ani oni nemôžu odolávať takému jedlu ako džem s džemom s pomarančom . Lahodný chuť ako hruška alebo marhuľový džem. Môže sa použiť ako samostatná miska s čajom a môže byť použitá na pečenie koláčov.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 šálka;
- oranžová - 1 kus;
- kyselina citrónová - 1 lyžička.
príprava
- Vystrihnite mäso z tekvice na kocky. Odrežte pomaranč na kúsky s kožou.
- Vložte do nádoby, pridajte kyselinu.
- Na zaspanie s cukrom, nechajte, kým sa džús nezobrazí. Potom priveďte k varu.
- Gem z tekvice, ktorá sa varí pol hodiny.
- Dokončili pochúťku na bankách a zatvorili veko.
Jablkový a tekvicový džem na zimu
Sladká pochúťka, ktorú majú všetci členovia rodiny, je džem s džemom. Okrem toho je tiež užitočné jedlo, pretože zachováva všetky vitamíny. Jam sa stáva jasne žltou farbou, ktorá nepomôže zvyšovať náladu v náročnom zimnom počasí. Zlepšite pôvodnú chuť citrusom.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- jablká - 1,5 kg;
- cukor - 5 pohárov;
- pomarančová kôra alebo citrónová kôra - 0,5 lyžičky.
príprava
- Tekvica kusy v kontajneri s vysokými stranami.
- Osušte, kým hmotnosť nezmäkne. Potom ochlaďte a pretrepte vzácne sito.
- Nakrájajte jablká na kocky, zmäkčujte rovnako ako dýňu. Ochlaďte, rozmiešajte pomocou mixéra alebo sita.
- Do štiepanej zemiaky pridajte polovicu cukru. Dobre premiešajte a nakrájajte na nízkej teplote.
- Keď zrnká cukru úplne zmiznú, pridajte zvyšok.
- Miešajte a nechajte zaseknúť.
- 10 minút pred pripravenosťou pridať drvenú kôru.
Gem z tekvice so sušenou marhuľou - recept
Úžasná farba a chuť je džem z tekvice a sušených marhúľ. Tento recept sa nazýva "Amber" a poteší sladký zub. Sušené marhule pridajú do misky pikantnú notu. Pri príprave tekvice by ste mali opláchnuť teplou vodou, nakrájať na polovicu a odstrániť semená z veľkej vláknitej časti, rozrezať mäso na plátky, opatrne odlúpnuť pokožku.
zloženie:
- tekvica - 1,5 kg;
- cukor - 1 kg;
- citrónová šťava - 5 lyžice. l;
- sušené marhule - 600 g.
príprava
- Tekvicové kúsky posypte cukrom, nechajte pár hodín na šťavu. Potom pridajte citrónovú šťavu, variť na malom ohni.
- Suché marhule vysušte horúcou vodou, zapaľte vriacou vodou a vysušte. Plátok na plátky.
- Pridajte kúsky sušeného ovocia do tekvice, keď sa cukor úplne rozpustí. Všetko spoločne varíme 25 minút.
- Nechajte zaseknúť po dobu 4 hodín, potom priveďte k varu a varte 20 minút.
- Znova vychladnúť, počkajte 6 hodín a veľa príchute, varíme 5 minút a rozdeľujeme džem z jabĺk a tekvíc na plechovky.
Dýňový džem s citrónom
Mimoriadne chutné a užitočné je tekvicové džem s citrónom. Miska sa často varí bez pridania vody - drvená buničina sa zmieša s cukrom a ďalšími zložkami, takže pochúťka je veľmi hustá. Ak táto konzistencia nie je chuť, potom môžete pridávať trochu vody v čase, keď je varenie.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 šálka;
- citrón - 1 kus;
- kyselina citrónová - 1 lyžička.
príprava
- Plátky tekvicovej buničiny, nakrájajte citrón spolu s kôrou, vložte do nádoby a pridajte kyselinu.
- Naplňte cukor a nechajte, kým sa džús nie je oddelený, a potom priveďte k varu.
- Gem z citróna a tekvica variť pol hodiny, potom roll v pohároch.
Gem z tekvice s rakytníkom na zimu
Maximálny úžitok pre telo prinesie tekvicové džem pre zimu s pridaním rakytníka. Tieto dve zložky obsahujú obrovské množstvo vitamínov. Keď pochádza pochúťka na zimu, nalieva sa výlučne na sterilné nádoby a prevalí sa vriacou pokrievkou. V nepripravených riadoch môžete ukladať zaseknutý papier dlhšie ako 2 týždne.
zloženie:
- tekvica - 1,5 kg;
- cukor - 1 kg;
- citrónová šťava - 5 lyžice. l;
- rakytník - 600 g.
príprava
- Tekvicová buničina s cukrom odolať niekoľko hodín izolovať šťavu. Potom pridajte citrónovú šťavu, varíme 5 minút.
- Pridajte rozdrvený rakytník, varíme spolu 25 minút. Zmes sa ochladí na 4 hodiny, varí sa a varí sa 20 minút.
- Znova ochlaďte, nechajte stáť 6 hodín, varte 5 minút a rozdeľte hustý džem z tekvice na brehy.
Gem z tekvice so škoricou
Obzvlášť chutné je pikantná džem z tekvice so škoricou. Táto zložka sa môže použiť ako vo forme tyčiniek, tak aj vo forme prášku. Uistite sa, že je pripravený starým, overeným a overeným spôsobom: nalejte horúcu hmotu s lyžicou a odložte malé množstvo na chladenú dosku. Ak neplavíte na špičku taniera, potom môžete panvu vybrať z ohňa.
zloženie:
- tekvica - 700 g;
- cukor - 0,5 kg;
- škorica - 3 palice;
- citrón - 1 kus;
- kyselina citrónová - 1 lyžička.
príprava
- Rozdrobte tekvicu a citrón s kôrou, pridajte kyselinu s cukrom.
- Nechajte 10 minút na šťave, potom varte.
- Dýňový džem sa varí pol hodinu, valcovaný v pohároch.
Gem z tekvice bez cukru
Ľudia, ktorí nedokážu konzumovať cukor zo zdravotných dôvodov, môžu tiež ochutnať lahodné džemy. Namiesto sladkej zložky môžete použiť náhradu cukru. Výhodou tohto jedla je to, že sa považuje za prirodzenejšie. Delikátosť je perfektne kombinovaná so zmrzlinou a čajom.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- citrón - 3 kusy;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- sladidlo - chuť.
príprava
- Tekvica nakrájaná na kocky, citróny s kožou mriežkou.
- Všetky ingrediencie skombinujte a nechajte 7 hodín vychladnúť.
- Potom varíme na slabom ohni, až kým nie je mäkký. Na rolovanie v bankách.
Gem z tekvice v arménskom štýle
Džem z tekvice s vanilkou, varené podľa arménskeho receptu, je veľmi obľúbený medzi ženami v domácnosti. Vyznačuje sa originálnou nepopsateľnou chuťou, ktorá je typická pre jedlá tejto krajiny. Tajomstvo je špeciálna vápenná voda, v ktorej je nevyhnutné odolávať tekvicu.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda - 5,5 litra;
- nehasené vápno - 500 g;
- vanilín.
príprava
- Vytvorte vápennú vodu z 5 litrov vody a vápna. Pretiahnite ho cez gázu.
- Tekvica, nakrájajte na kocky, namočte do vápna po dobu pol hodiny, opláchnite a vložte do vriacej vody.
- Varte 5 minút a nechajte vychladnúť.
- Vytvorte sirup 0,5 litra vody a cukru, nalejte tekvicu a stojte 6 hodín.
- Varíme pol hodiny a potom ochladíme 2 hodiny. Opakujte postup dvakrát.
- Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať vanilín.
Gem z tekvice vo viacnásobnom
Strávte minimálny čas a úsilie pri varení, ak urobíte džem zaseknutý v multivarke . Všetko, čo je potrebné, je pripraviť produkty, dať potrebný režim včas a čakať na výsledok. Na výstupe dostanete jedlo, ktoré nie je nižšie ako varené obvyklým spôsobom a je celkom vhodné na konzerváciu.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- sušené marhule -300 g;
- voda - 1 sklo;
- citrónová šťava - 1 pohár.
príprava
- Vytvorte sirup z vody, cukor, citrónovú šťavu, varenie zmesi.
- Vystrihnúť tekvicu a sušené marhule.
- Obe prísady sa odošlú do misky multivarkára, nalejeme sirup a vyberieme režim "Quenching", varíme 2 hodiny.
- Pripravený na rozdávanie dezertov do brehov a prevrátenie.