Solyanka s klobásou a olivami je kyslá soľ polievka, ktorá vyživuje a vyživuje celú vašu rodinu. Je tiež dobré, že je možné prakticky použiť akékoľvek produkty dostupné v chladničke.
Recept na saltwort s klobásou a olivami
zloženie:
- pitná voda - 3,5 l;
- mrkva - 55 g;
- varená klobása - 170 g;
- lovecké klobásy - 5 ks;
- červená cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 5 ks;
- Nakrájaná uhorka - 3 kusy;
- pasta prírodných paradajok - 15 g;
- citrón - 3 lalôčky;
- zelené olivy - 110 g;
- čerstvé zeleniny - na podanie;
- korenia.
príprava
- Na ohni sa položí hrniec s studenou pitnou vodou a privedie sa k varu.
- Potom rozhadzujeme rozdrvené, nakrájané zemiaky.
- S klobásami odstraňujeme kožky, nakrájame na plátky a nakrájame olivy a párky s hrnčekmi.
- Ak chcete pripraviť obväz, smažte na ohriate maslo až do mäkkej nasekanej cibule s strúhanou mrkvou.
- Pošleme na zeleninu nakladané uhorky nakrájané na malé kocky. Všetko zmiešané s špachtľou, pridajte prírodné cestoviny z paradajok a duste niekoľko minút. Potom posuňte obsah panvice do hrnca.
- Solenie polievky podľa chuti, hodí potrebné korenie a klobásy.
- Keď zemiaky zmäknú, pridáme olivy a citrón.
- Podávame šálku s olivami a klobásou na stôl a posypeme čerstvými strúhanými bylinkami.
Recept na zapečený šalát s klobásou a olivami
zloženie:
- pitná voda - 3 litre;
- hovädzie mäso na kosti - 550 g;
- cibuľa - 2 ks;
- údená klobása - 220 g;
- mliečne klobásy - 4 ks;
- zelené olivy - 85 g;
- citrón - na chuť;
- ľahko slaná uhorka - 2 ks;
- hnedá pasta - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 35 ml;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny na podanie.
príprava
- Maso dôkladne umyte, vložte do veľkého hrnca s vodou a nastavte na stredné teplo. Privedieme tekutinu do varu a varíme vývar asi 2 hodiny a medzitým pripravíme všetky ostatné prísady potrebné na polievku.
- Žiarovky sa čistia a rozdrvia v kocky.
- Uhorky nakrájame slamky a spolu s cibuľou nakrájame na panvici s olejom. Smažte niekoľko minút, pridajte paradajky, zriedte vodou a duste na 5-7 minút.
- Ďalej pridáme párky, nakrájame na plátky a údená klobása.
- Varené mäso sa ochladí, nakrája sa na kúsky a vývar sa filtruje do čistej panvice. Potom ho znova varíme, opatrne rozširujeme praženie zeleniny, hodíme olivy a pridáme soľ na chuť.
- Varíme misku 10 minút a potom vypnite oheň, zatvorte veko a chvíľu nechajte koláč s olivami a údená klobása.
- Podávame polievku s plátkami citróna a jemne nakrájané čerstvé bylinky.