Upozorňujeme Vás na veľmi originálny, ľahký a lahodne chutný šalát s kapustou a krevetami. Táto kombinácia produktov dáva jedlo určitú sofistikovanosť a nezvyčajné.
Šalát s Pekinskou kapustou, krevety a granátové jablko
zloženie:
- Pekingová kapusta - 0,5 hlava;
- granát - 1 kus;
- konzervovaný ananás - 1 plechovku;
- krevety - 350 g;
- majonézy;
- krabové tyčinky - 10 ks;
- korenia.
príprava
Pekingská kapusta sa teda umyje, suší a jemne rozdrví. Čistenie granátového jablka a zrná rozoberáme. Krabové tyčinky sa vopred vyberú z mrazničky a nechajú sa odmraziť pri izbovej teplote a potom ich odstrániť z fólie a nakrájať na malé kocky. Pri ananásoch vyprázdnite kvapalinu a rozomlejte ju.
Krevety vhodné pre tento šalát sú malé. Hodíme ich do vriacej vody a po opakovanom varení varíme 2-3 minúty. Potom ho hodíme späť do šľachy a čakáme, kým sa nezmrazí. Potom ich vyčistíme z plášťa a dáme ich do šalátovej misy. Keď sú všetky potrebné ingrediencie pripravené, skombinujte ich, sezónu s majonézou, ľahko solené šalát s krevetami a Pekingovou kapustou a dobre premiešajte.
Šalát s pekinskou kapustou, krevety a ananás
zloženie:
- čerstvý ananás - 1 kruh;
- Čínska kapusta -150 g;
- veľké krevety - 5 ks.
Pre omáčku:
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- tuk jogurt - 2 lyžice. lyžice;
- slnečnicové semená - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Čínska kapusta bola umývaná, sušená a drvená tenká slamka. Krevety predvare, ochladzujte, vyčistite a pridajte k nej nakrájaný ananás. Teraz všetko prenesieme do hlbokej šalátovej misy. Med je zmiešaný s citrónovou šťavou a jogurtom.
Pripravená omáčka sa pridá do šalátu s krevetami a čínskou kapustou tesne pred použitím a premieša sa. Pred podávaním posypeme šalát so slnečnicovými semienkami, ktoré boli predtým vyprážané v panve bez pridania oleja.
Šalát s Pekinskou kapustou, krevety a avokádo
zloženie:
- varené krevety - 400 g;
- avokádo - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- Pekingová kapusta;
- citrón - 1 t;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- borovíc - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Krevety sa vopred varejú v nasolenej vode a čistia sa zo škrupiny. Varené tvrdé vajcia sa čistia, rozdrvia a nalejú do misky s hotovými krevety. Z avokáda odstráňte kameň a kôra. Buničinu nakrájame na malé kocky a jemne posypeme citrónovou šťavou. Pridajte avokádo do misky na šalát, hodí rovnako tenkú sekanú pekskú kapustu. Teraz choďte na čerpaciu stanicu - cukor zmiešaný so štipkou soli, pridajte zvyšnú citrónovú šťavu, maslo a jemne šľahajte. Táto zmes sa naplní našim šalátom, zmiešame a posypeme rozdrvenými cédrovými oreškami.
Šalát s morskou kelou s krevetami
zloženie:
- krevety - 300 g;
- konzervovaná morská kapusta - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- celer - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- olivový olej - chuť;
- korenia.
príprava
Krevety vložiť do hrnca, nalejte strmú vriacou vodou, zakryte viečkom a nechajte ho presne na 5 minút. Potom ich hodíme do šľahača, chladného a čistého. Konzervovaná morská kapusta sa vloží do sita, trochu umývaná a jemne stlačená. Vajcia varte, ochladzujte, vyčistite a nakrájajte na kocky. Žiarovka sa rozdrví do polkruhov a stopky zeleru sa umyjú, sušia a rozdrvia sa krúžkami. Po tom, kombinujte všetky ingrediencie v miske na šalát, naplňte olivovým olejom a premiešajte.