Predjedlá z cukety - jedna z najobľúbenejších jedál uprostred letnej sezóny. V tomto ročnom období sú zelenina nezvyčajne šťavnatá, jemná a podobne, vytvorená pre kulinárske experimenty. Sú varené, vyprážané, pečené, marinované a plnené rôznymi výplňami. Výsledok - aromatický kaviár, pikantné kotúče, plnené "člny" a zachovanie zimy.
Čo môžete variť z cukety na občerstvenie?
Občerstvenie cuketou má stovky receptov, z ktorých každý je jednoduchý, prístupný a veľmi chutný. Okrem toho, že cuketa je perfektne kombinovaná so zeleninou, hubami, mäsom a korením, je univerzálna vo varení. Nasledujúce možnosti predstavia rôzne druhy letnej ponuky.
- Pikantné predjedlo z cukety získate, ak si nakrájate plátky cukiet spolu a pečiete na 180 stupňov 7 minút. Dajte na ne tenké prúžky kuracieho filé, trenite cesnak, posypeme strúhaným syrom, rolujte s kotúčikmi, odlepte špajle a pečte pri teplote 180 stupňov 25 minút.
- Veľkolepé horúce predjedlo z čerstvej cukety so syrom bude príjemné pre fanúšikov výdatných a jednoduchých jedál. Nasledujte kruhy cukety a mozzarelly v miske na pečenie, mazať olejom, posypte maticami a pošlite ich do rúry na 180 stupňov po dobu 20 minút.
Rýchle občerstvenie cukety
Predjedlo z cukety rýchleho varenia - patrí do kategórie receptov "v kórejčine", ktoré získali neuveriteľnú popularitu. Celulóza z cukety dokonale absorbuje korenie a marináda, čo je hlavná kvalita pre vytvorenie takého druhu občerstvenia. Ponúkané korenie, zelenina a mrkva pridávajú korenie a zdôrazňujú farbu.
zloženie:
- cuketu - 900 g;
- mrkva - 2 kusy;
- chilli paprička - 1/2 ks;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- koriander - 5 g;
- cukor - 20 g;
- ocot - 60 ml;
- olej - 100 ml;
- soľ - 5 g.
príprava
- Squash a mrkva nakrájame na strúhadlo.
- Pestrová korenie, koriander a cesnak.
- Spojte olej, ocot, soľ a cukor.
- Sezóna zeleniny s marinádou a korením.
- Studený predjedlo z cukety sa naplní v chlade 2 hodiny.
Predjedlá z cukety "Teschchin jazyk"
Predkrm mladých cukríkov zapôsobí na chuť a podávanie, ak si pripravíte jedlo "Teschchin jazyk". Z tohto dôvodu je zelenina nakrájaná na tenké plátky podobajúce sa jazykom a je naplnená pikantnou náplňou, ktorá iba zdôrazňuje ironický názov. Častejšie sa používa mladý squash: nie je potrebné ich čistiť, ľahko sa odrežú a dokonale sa udržujú v tvare.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- rajčiaky - 3 ks;
- syr - 180 g;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- majonéza - 120 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 100 g;
- olej - 100 ml.
príprava
- Squash plátky tenké plátky pozdĺž.
- Vezmite vajcia.
- Ponorte plátky do zmesi vajec, potom do múky a smažte.
- Cesnakové kotlety, miešajte so zelenými a majonézovými a olejovými plátkami.
- Vložte paradajky, syr a roll do kotúčov.
- Občerstvenie z čerstvej cukety je upevnené špízami a podávané na stole.
Pikantné predjedlo z cukety
Predkrm z cukety a baklažánu slúži ako vynikajúca možnosť pre chutné, jednoduché a zdravé letné jedlo. Tento tandem je uznávaný ako klasický a krásny sám alebo v kombinácii so zeleninou a korením. V úlohe poslednej z nich je zmes cesnaku, sójovej omáčky a kórejskej mrkvy, ktorá dopĺňa neutrálnu chuť cukety a zdôrazňuje ľahkú horkú baklažán.
zloženie:
- cuketa - 1 kus;
- baklažán - 1 kus;
- mrkva v kórejčine - 120 g;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- mletý zázvor - 5 g;
- olej - 100 ml;
- sójová omáčka - 20 ml.
príprava
- Lileň a cuketa plátok a smažiť.
- Sezóna s cesnakom a zázvorom.
- Pridajte mrkvu, sójovú omáčku a premiešajte.
- Občerstvenie pikantnej cukety s baklažánmi sa podáva chladené.
Predjedlá vyprážané cuketu
Vynikajúca pochúťka z cukety je tiež možná bez drahých surovín. Pravidelné chrumkavé drobky môžu zmeniť vyblednutú zeleninu na veľkolepé jedlo. Je potrebné len rolka brusochki cukety v múke, šľaha biely a strúhanky, a smažiť do oleja, kým rouge. Podávajte zeleninovú pochúťku lepšie s domácou omáčkou z žĺtkov a horčicou.
zloženie:
- cuketa - 3 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- Dijon horčica - 50 g;
- ocot - 20 ml;
- múka - 50 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Zelenina nakrájané na tyčinky.
- Proteíny oddeľte od žĺtkov. Bič biely.
- Každá tyčinka sa valcuje v múke, potom sa ponorí do zmesi bielkovín a roluje sa v strúhanke.
- Opečte olej na 3-5 minút.
- Predkrm vyprážané cuketou sa podáva omáčkou zo šľahaného bieleho vajca, octu a horčice.
Predjedlá z cukety a paradajky s cesnakom
Predjedlá z cukety s paradajkami - pokračuje sériou rýchleho a jednoduchého domáceho varenia. Krúžky vyprážaných cukiet, ozdobené čerstvými paradajkami a impregnované horúcim cesnakovým dresingom, sú vynikajúcou chuťovou kombináciou, ktorá dokáže osviežiť rodinnú večeru alebo prebudiť chuť do jedla počas slávnostného sviatku.
zloženie:
- cuketa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- jogurt - 50 g;
- olej - 40 ml.
príprava
- Cukety a paradajky nakrájané na krúžky.
- Squash cukety.
- Mix jogurt s cesnakom.
- Umiestnite na misku, namazajte omáčkou a pokryte paradajkami.
Predjedlá z cukety so syrom a cesnakom
Predkrm z cukety s paradajkami a syrom poteší fanúšikov zdravých, výživných a chutných jedál. Tu cukety sú pečené v rúre bez oleja - to je najpravdepodobnejší spôsob varenia, čo vám umožňuje ušetriť šťavnatosť, užitočné vlastnosti zeleniny, znížiť kalórie a diverzifikovať menu stravy s novou vitamínovou miskou.
zloženie:
- cuketa - 3 ks;
- paradajky - 3 ks;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- syr - 100 g.
príprava
- Usporiadajte kruhy cukety v pekárni.
- Namočte omáčku zo smotany a cesnaku a zakryjte paradajkami.
- Posypeme syrom a pečeme 25 minút na 180 stupňov.
- Predjedlo cukety vychladne 10 minút.
Predjedlá z cukety s hubami
Rýchle predjedlo z cukety preukáže všestrannosť tejto zeleniny, ak ju budete variť s hubami. Tá najlepšie odtiene sladkosť čerstvých cukiet a pridá šťavu a vôňu. Pôstna miska, vytvorená za štvrtinu hodiny, je výživná, nízkokalorická a ideálna pre fanúšikov zdravých jedál a vegetariánov.
zloženie:
- cuketu - 250 g;
- šampiňóny - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 100 ml;
- citrónová šťava - 50 ml;
- horčica - 20 g.
príprava
- Squash cukety.
- Naplňte cibuľu a huby a pridajte do cukety.
- Zmáčajte maslo, šťavu a horčicu.
- Nalejte predjedlo s obväzom.
Predjedlo z cukety s medom
Predjedlo z cukety s medom a cesnakom je vynikajúcou alternatívou k konzervovanej zelenine, pripravenej rýchlo a ľahko. Funkcia receptúry je v medovej marinade, ktorá nielen dáva "neutrálne" cukety expresivitu, ale tiež robí snack trochu exotickejšie, najmä v kombinácii s cesnakom.
zloženie:
- cuketu - 450 g;
- hromada kôpru;
- med - 25 g;
- ocot - 50 ml;
- olej - 70 ml;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- soľ - 10 g.
príprava
- Z cukríkov nakrájame na platne, vylúhujeme a necháme 10 minút.
- Zmiešajte olej, ocot, med a cesnak.
- Squash stláča, vyteká tekutina.
- Ochutnajte marinádou, kôprom a vychladzujte 2 hodiny.
Predjedlá z cukety pre zimu - recept
Predjedlo z cukety na zimu - iný spôsob, ako vyplniť žalúdok rýchlo a prospech, najmä ak banky udržiavajú kaviár . Obľúbená občerstvenie sa veľmi ľahko pripravuje. Cukety, cibuľa a mrkva sú tepelne spracované (akákoľvek cesta od vyprážania až po pečenie), mletie, sezóny s korením a varíme štvrťhodinu.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- mrkva - 1 kg;
- cibuľa - 1 kg;
- paradajková pasta - 50 g;
- soľ - 20 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- cukor - 20 g.
príprava
- Squash, cibuľa a mrkva smažte a nakrájajte.
- Pridajte soľ, cukor, citrón, pastu a varíme 15 minút.
- Šíriť na sterilných plechovkách.