Čo je užitočné pre archu?

S tvrdením, že rastlinné potraviny prinášajú tela veľkú výhodu, takmer nikto nebude chcieť argumentovať. S nástupom leta sa mnohí snažia obohatiť stravu o čerstvú zeleninu a bylinky, aby mohli zásobovať užitočnými látkami. Našťastie sa dnes na regáloch nachádzajú čerstvé zeleniny po celý rok a dokonca aj tie, ktoré s nami nie sú tak aktívne pestované. V poslednej dobe sa popularita rukoly značne zvýšila, a nie za nič - táto šalátová tráva má príjemnú chuť a obsahuje vo veľkom množstve užitočné látky.

Rukola ako zdroj vitamínov a minerálnych zlúčenín

Chuť pikantnej rukola má priaznivé vlastnosti, pretože má vysokú nutričnú hodnotu. Je to zdroj vitamínov a minerálov potrebných na normálne fungovanie tela.

1. Kyselina askorbová obsiahnutá v tejto rastline zabraňuje negatívnym účinkom voľných radikálov na bunky nášho tela a navyše obnovuje poškodenie stien krvných ciev. Používanie ruku sa preto odporúča pre ľudí trpiacich hypertenziou alebo tromboflebitídou.
2. Keďže celé spektrum vitamínov skupiny B obsahuje čerstvé zeleniny, rukola má užitočné vlastnosti pre hemopoetický systém. Jeho pravidelné používanie prispieva k normalizácii hemoglobínu. V tejto súvislosti je táto bylinka veľmi užitočná pre ľudí s anémiou.
3. Tokoferol alebo vitamín E , ktorý je tiež prítomný v rukola, má priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov a navyše pomáha normalizovať hormonálne pozadie a menštruačný cyklus u žien.
4. Rukola je zdrojom vitamínu A , ktorý robí pokožku hladkou a dodáva vlasom zdravý lesk. Retinol navyše zabezpečuje normálny rast kostí a fungovanie imunitného systému, takže tráva rukoly by mala byť prítomná v detskom menu.
5. Zelená rastlina obsahuje jód , ktorý je potrebný na produkciu hormónov štítnej žľazy. Takže na prevenciu hypotyreózy, jedlá s rukolahom majú zmysel pravidelne jesť.

To však nie je všetko, ako užitočná je archa. Jeho vysoká výživná hodnota je kombinovaná s nízkym obsahom kalórií - 100 gramov trávy neobsahuje viac ako 30 kalórií. V rovnakej dobe, zelené sú veľmi bohaté na vlákninu , takže šalát a ďalšie jedlá s ním dokonale satiace. Diétne vlákna, ktoré nie sú úplne stráviteľné, sú výborným živným médiom na rast vlastnej normálnej mikroflóry a prispievajú k čisteniu zažívacieho systému. Do určitej miery táto rastlina pomáha bojovať proti nadmernej hmotnosti, pretože má príjemnú chuť, dokonale uspokojuje pocit hladu a podporuje zrýchlenie metabolizmu. Preto sa rukoväť na stratu hmotnosti používa veľmi široko.

Zo semien rastliny sa pripravuje olej, ktorý sa môže použiť ako kozmetika a ako potravinový výrobok. Ľudia, ktorí majú diabetes mellitus sa najčastejšie odporúčajú pridať ružový olej do riadu, je tiež možné použiť na stratu hmotnosti. Obsahuje takmer rovnaké vitamíny a prvky ako tráva, ale vo vyšších koncentráciách. Navyše, rovnako ako všetky rastlinné oleje, je zdrojom rukolový olej esenciálne mastné kyseliny, normalizácia metabolizmu cholesterolu. Použitie tohto oleja pomáha stabilizovať hladinu inzulínu a ide o "inzulínové skoky", ktoré spôsobujú hlad a v dôsledku toho nadváhu.

Užitočné vlastnosti rukoly a kontraindikácie

Takmer žiadne zákazy jesť túto šalátovú trávu. Niektorí ľudia majú neznášanlivosť na artritídu, čo je alergická reakcia, v takom prípade by mala byť opustená. S opatrnosťou musia ľudia, ktorí sú náchylní na tvorbu obličkových kameňov, musieť jesť ruky. A samozrejme, nezabudnite, že väčšinou dobré prinesie čerstvú rukola, v ktorej sa zachovali všetky užitočné látky.