Mrkva je jasná, krásna a zdravá zelenina a ak pridáte ešte niekoľko ingrediencií, potom môžete získať veľmi farebnú a chutnú polievku. Zvyčajne sú všetky mrkva polievky varené vo forme polievok-pyré, ktoré boli predtým prechádzajú cez mixér do homogénneho stavu. Pokúste sa s vami uvariť mrkvovú polievku s použitím týchto receptov.
Smotanová polievka z mrkvy
zloženie:
- tekvica - 250 g;
- mrkva - 400 g;
- voda - 0,5 l;
- Spracovaný syr - 1 ks.
príprava
Vezmite panvicu, nalejte vodu a vložte ju na kachle. Prineste do varu a hodí nakrájané syry roztavené. Potom pridajte mrkvu predrezané na tenké prúžky, znížte teplo a zakryte panvicu s vekom. Zatiaľ čo mrkva variť, urobíme dýňu. Spracujeme ju, nakrájame na rovnaké kocky a pridáme ju do mrkvy. Keď sa celý obsah panvice zmäkne a varenie, soľ na chuť a dôkladne rozomelie mixér na homogénnu krémovú hmotu. Dortík-mrkva krémová polievka je pripravená. Bon appetit!
Mäsotová polievka so zázvorom
zloženie:
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kg;
- Podzemný zázvor - 2 lyžičky.
- zeleninový vývar - 3 položky;
- krém 10% - 2 položky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Nalejte do panvového masla, nakrájajte jemne nasekané cibuľu a duste a neustále miešajte 5 minút. Potom pridajte jemne nakrájanú mrkvu, zázvor, zeleninový vývar a varíme 15 minút. Vyberte panvicu z ohňa, ochlaďte ju, preneste ju do mixéra a rozomlejte na homogénnu hmotu. Kuracie zemiaky opäť posúvame do hrnca, nalejeme do krému, sezónu soľou a korením a opatrne zahrejeme.
Sušená mrkva a zemiaky
zloženie:
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- zeleninový vývar - 2 položky;
- krém 33% - 0,5 položiek;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
V malom panvici, dať maslo a dať na stredné teplo.