Akékoľvek ryby sú najviac v harmónii s ryžou, táto gastronomická kombinácia môže byť považovaná za najčastejšie a najpopulárnejšie medzi obyvateľmi rôznych krajín.
Z rýb, vrátane tresky, môžete pripraviť lahodné šaláty s ryžou a niektorými ďalšími prísadami, ľahké a diétne (samozrejme, že nebudeme smažiť ryby, ktoré sa nazývajú chrumkavé, ale môžeme aplikovať zdravšie metódy tepelného ošetrenia.) Je dobré variť šalát z tresčej pečene s ryžou a vajíčkom. Takéto lahodné jedlo nie je len veľmi užitočné, vďaka látkam obsiahnutým v pečeni, môže byť všeobecne považované za pochúťku vhodnú, vrátane slávnostného stola. Konzervovaná treska v pečeni sa dá zakúpiť v obchode (vyberte si výrobok známych výrobcov). Rice je lepšie kúpiť jeden, ktorý môže byť varené drobivé.
Salat z tresčej pečene s ryžou a vajíčkom
zloženie:
- konzervovaná treska v pečeni - asi 250 g;
- ryža varená, drobivá - 2 šálky v objeme 200-250 ml;
- ovocné avokádo - 1 ks. priemerná veľkosť;
- pór - 1 kus;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- vajcia - 2 ks. kuracie alebo 8-10 kusov. prepelíc;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- vápno alebo citrón - 1-0,5 ks;
- olivový olej extra Virgin;
- čerstvé zeleniny (rozmarín, petržlen, koriander, bazalka atď.).
príprava
Vypusťme pór v kruhoch alebo polkruhoch. Stačí si vybrať cibuľu citrónovou alebo citrónovou šťavou. Otvorte pohár s pečeňou a soľou nalejte (môžete ho samozrejme použiť namiesto masla). Nakrájajte pečeň nožom. Očisteme ovocie avokáda a nakrájame mäso na kocky a sladká paprika - s krátkymi slamami. Varené vajcia sa čistia a rozdrvia nôžom alebo vajcom. Králik môže byť použitý úplne a pekne položený okolo šalátu v miske na šalát. Cesnak a väčšinu zelene nakrájané jemne. Všetky pripravené zložky a ryža sa zmiešajú v miske na šalát a obliekajú sa olejom. Ak chcete dať šalát "Far Eastern" odtiene chuti, môžete nahradiť olivový olej sezamom a pridať sójovú omáčku. Zmiešajte a ozdobte zeleninou.
Na taký elegantný šalát môžete servírovať ľahké vína a ryžové alkoholické nápoje.
Treskový šalát s ryžou a vajcom
zloženie:
- filé tresky - asi 400 g;
- ryža varená drobivá - asi 2 poháre;
- varené kuracie vajcia - 2 ks;
- olivy bez jamiek (zelené alebo tmavé) - asi 150 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- akýkoľvek obväz: jogurt, klasická majonéza (najlepšie domáca), srvátková omáčka alebo aioliová omáčka;
- zelené sú rôzne.
príprava
Tresku nakrájajte na malé kúsky a varte ho vhodným spôsobom (to sa stáva veľmi rýchlo, do 3-5 minút po varení). Pusťme to do steny. Olivy nakrájané na kruhy, drvené vajcia, cesnak a zelenina. Všetko zmiešame v miske na šalát a oblečme šalát. Ozdobte zeleňou.