Niekoľko receptov na rýchle koláče s vajíčkami a zelenou cibuľkou, o ktorých sa bude hovoriť neskôr, bude ďalším dôkazom toho, že domáca rúra môže byť ľahko a bez kulinárnej znalosti o úrovni Marty Stewartovej. Minimálne zloženie a čas, a ako výsledok - výdatné jedlo, je plne schopný vyplniť celú rodinu s plným jedlom.
Jednoduchý koláč s vajcami a zelenou cibuľkou
zloženie:
Pre test:
- Maslo - 220 g;
- múka - 240 g;
- voda - 25 ml.
Pre plnenie:
- banda zelenej cibule;
- mlieko - 280 ml;
- vajcia - 6 ks;
- strúhaný švajčiarsky syr - 120 g.
príprava
Pred vypečením koláča s vajíčkami a cibuľou sa budeme zaoberať pieskovou základňou, ktorá je podľa nášho receptu pripravená doslova za niekoľko minút. Ošetrujeme olej a múku, pridáme trochu vody a vytvoríme cesto do gule. Guľôčka sa valcuje do kruhu s hrúbkou asi pol centimetra a zakryjeme steny a spodnú časť vybraného tvaru.
Rúru nastavíme na zahriatie na 175 stupňov a my sami sme porazili vajcia s mliekom na plnenie. V zmesi dajte cibuľu a strúhaný syr. Nalejte plnku cez cesto a koláč umiestnite do rúry na 40 minút.
Lazy koláč s vajcom a zelenou cibuľkou
zloženie:
- cibuľa - 80 g;
- slanina - 130 g;
- bavlnené pečivo ;
- omáčka pesto - 1/2 polievkové lyžice;
- banda zelenej cibule;
- vajcia - 7 ks.
príprava
Plátky slaniny sme položili na suchú horúcu panvicu, aby sme z nej vytryskali všetok tuk. Na získanom tuku prechádzame cibuľami. Ochlaďte chlad, potom ho premiešajte s jarnou cibuľkou a nakrájaným vajíčkom. Rozvinuli sme dve kusy hotového rozmrazeného ovocného pečiva: zakryjeme spodnú časť formy a stenu formy hrubšie a tým, že je menšia, pokryjeme náplň do budúcnosti. Namažte základňu peso a rozdrobte pečené cibuľky a vajcia. Uzavrieť náplň s druhým kusom valcovaného cesta, náplasť zalepíme.
Rýchlový koláč s vajíčkom a zelenou cibuľkou je potrebné pečať pri 210 stupňoch 35-45 minút alebo do vypenenia.
Recept na rýchly koláč s cibuľou a vajcom
Ak by sa vo vyššie uvedených receptúrach plnenie a cesto držali od seba a príprava a tvarovanie druhého z nich trvalo minimálne, ale stále čas, potom v receptúre nebude takýto problém vôbec, pretože cesto a náplň sú spojené a pripravené spoločne.
zloženie:
- vajcia - 4 ks + žĺtok;
- krém - 360 ml;
- múka - 55 g;
- strouhaný gruyere - 1 1/2 položiek;
- cibuľa - 140 g;
- celozrnná horčica - 35 g;
- banda zelenej cibule;
- muškátový oriešok - štipka
príprava
Pri minimálnom ohreve zohrejeme olej a použijeme ho na prechod cibuľových krúžkov. Keď sa druhý dostane svetlý karamelový odtieň - odstráňte riad z ohňa. Vejajte vajcia so smotanou, múkou a zeleňou cibule, pridajte horčicu a syr tam. Pripravenú zmes pridáme do vyprážanej cibule a nalejeme do formy. Pečieme ľahký koláč s cibuľou a vajcom a potom 40 minút pri 180 stupňoch.
Rýchle želé koláč s cibuľou a vajcom
Klasika expresného pečenia sú plniace koláče, ktoré môžu byť doplnené absolútne akoukoľvek náplňou, v našom prípade je to rezervovaná kombinácia zelených a vajcových.
zloženie:
Pre test:
- múka - 380 g;
- krém - 150 ml;
- maslo - 250 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- vajcia - 1 ks.
Pre plnenie:
- vajcia - 8 kusov;
- banda zelenej cibule a petržlenu.
príprava
Suchá zmes múky a prášku do pečiva sa zriedi bičom s vajcami a roztopeným maslovým krémom. Vysiela tiež štipku soli.
Varené vajcia sú jemne nakrájané spolu so zeleninou. Naša minimalistická náplň je pripravená, zostáva len položiť ju nad hornú polovicu vyliata do formy a nalejeť druhú polovicu. Po umiestnení koláča do predhriatej rúry na 180 stupňov zaznamenajte 40 minút a potom otestujte pripravenosť na zápalky alebo na špáradlá.