Prvé horúce jedlá sú obľúbené kedykoľvek počas roka. V zime alebo v daždivom jesennom období, voňavá boršč alebo kurací výživná polievka nebude zlá. Ale v teple a horúčave, môžete sa osviežiť pomocou červenej repy alebo okroshka. Existuje však recept na univerzálnu parabolu - syrovú polievku s klobásou.
Syrová polievka s údenou klobásou
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- údená klobása - 150 g;
- tavený syr - 200 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- voda - 3 litre.
príprava
Poďme na to, ako urobiť polievku s roztaveným syrom a klobásou. Zemiaky sú umývané z nečistôt, vyčistené, rozdrvené na kocky a varené v nasolenej vode. Mrkva mína, sme čisté a tri na priemernej terroche. Potom jemne nakrájame nastrúhanú klobásu a smažte ju spolu s mrkvou do oleja. Akonáhle sú zemiaky varené, pridajte pečený, nakrájaný syr, soľ a korenie. Miešame všetko, trochu variť, aby sa syr úplne roztopil. Potom je pripravená polievka naleje do dosiek, zdobené zeleňami, krúžky s klobásou a položené na stôl.
Recept na syrovú polievku s klobásou
zloženie:
- tavený syr - 1 kus;
- tvrdý syr - 50 g;
- Polotučná klobása - 150 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 1 ks;
- voda - 2 l;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Teraz vám povedia, ako variť syrovú polievku. Vo vriacej vode hodíme lúpané a nakrájané zemiaky, variť až do polovice. Tentokrát malé chopte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji. V hrnci s zemiakmi pridajte cibuľu pečené a nakrájané klobásy. Postupne hádzať roztavený syr, nakrájané kocky. Ako to má, zamiešajte všetko. Pridávame syr, nastrúhaný na veľkú tvrdú strúhanku, soľ na ochutnávku polievky a hádzať zeleninu.
Polievka s údenou klobásou a cestovinami
zloženie:
- spracovaný syr - 3 kusy;
- maslo - 50 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- voda - 2,5 litra;
- cesnak - 2 klinčeky;
- údená klobása - 300 g;
- cestoviny - 100 g;
- zelená cibuľa;
- Soľ a korenie - na chuť.
príprava
Na oheň položte malý hrniec vody a začnite pripravovať zeleninu. Mrkva s cibuľou sú čistené, moja a drvená slama. Teraz vložte smotanové maslo do panvice, roztaviť ho a opekat zeleninu. Tentokrát rozrezať malé kocky roztaveného syra a hodiť ich do vriacej vody. Nechajte syr úplne roztopiť, občas miešajte vývar . Potom sme do polievky vložili zeleninové hranolky a nakrájané údené klobásy. Na samom konci hodíme nakrájanú zelenú cibuľu, cestoviny, soľ, nasekaný cesnak a koreniny. Vypnite sýrovú polievku z roztaveného syra s klobásou, zakryte viečko a nechajte ho variť.
Ľahká syrová polievka
zloženie:
- varená klobása - 300 g;
- tavený syr - 200 g;
- zemiaky - 4 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- voda - 2 l;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
príprava
Takže, zelenina sú čistené, umyté a drvené: mrkva tri pre veľké strúhadlo, luchok holenia a rezané zemiaky
Počas varenia pečieme s vami. Za týmto účelom ohrejeme rastlinný olej v panvici a potom do nej smažeme mrkvu zmiešanú s cibuľou. Keď je zelenina takmer pripravená, pridajte klobásu a pokračujte vo varení ďalších 3 minút. Potom naplňte polievku s lyžicou, soľou, korením a priveďte do varu. Potom sme misku z ohňa, blendarim a podávať polievku na stole.