Mäsové guľôčky sú veľmi všestranné jedlo, ktoré si môžete pripraviť pre budúce použitie. Malé gule z mletého mäsa perfektne tolerujú zmrazovanie a v prípade potreby môžu byť výborným prídavkom na dusenie, hustú omáčku alebo polievku .
Recept na toto jedlo je celkom jednoduchý, ale ponecháva priestor na experimenty.
Ako si vyrobiť mäsové gule z mletého kurča s omáčkou?
Takéto masové gule sú ideálne pre tých, ktorí považujú kalórie alebo jednoducho nemajú radi ťažké jedlo.
zloženie:
- mleté kuracie filety - 950 g;
- Kuracie vajcia (výber) - 2 ks;
- čierne korenie, čerstvá zem - 1 špica;
- soľ, veľká - 2 špice;
- bageta alebo bochník - 150 g;
- rastlinný olej (bez zápachu) - 30 ml;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 200 g;
- vývar kuracie mäso - 150 ml.
príprava
Namočená bageta je mletá v mixéri a miešaná s kuracím mäsom a vajcami. Solim a korenie. Sme malé, guľaté guľôčky a smažíme ich po dobu 4 minút na každej strane vo vykurovanom oleji. Shromažďujeme guľôčky do pečiacej misky a nalejeme ju kyslou smotanou, ktorá bola predtým zriedená vývarom. Určite v ohrievanej rúre asi 25 minút. Nespotrebujte pokrm so syrom, posypte na konci varenia.
Ako robiť rybacie gule s kyslou smotanou?
Tieto rybie karbonátky v kyslá smotanovej omáčke sú mimoriadne citlivé a stanú sa vynikajúcim spoločníkom na akúkoľvek oblohu.
zloženie:
- filé z rýb - 420 g;
- cibuľa - 65 g;
- malá partia petržlenu;
- kyslá smotana 15% - 125 ml;
- pšeničná múka v / s - 10 g;
- rybia vývar - 65 ml.
príprava
Kombinujte mletú rybu s nasekaným cesnakom a petržlenovou vňaťou, pripravte všetko a pridajte vajcu do malých guľôčok. Rybacie lopty opláchnite v panvici, posypeme múkou a vylejeme kyslou smotanou s vývarom. Počkajte, až sa omáčka zahustí a vyskúšate.
Ako variť masové gule s ryžou v multivariačnom?
Veľmi rýchlo a jednoducho pripravil jedlo s pomocou domáceho asistenta - multivark.
zloženie:
- mleté mäso - 540 g;
- ryža - 95 g;
- vetvičky z koriandra - 8 ks;
- cibuľa - 55 g;
- pšeničná múka - 1 hodina lyžice;
- stonka celeru;
- štipka zemského kmínu;
- mrkva - 75 g;
- rastlinný vývar - 0,5 litra.
príprava
Varená ryža sa zmieša s mletým mäsom. Pridajte do hovädzieho mäsa rozdrvenú zelenú koriandru, mletý kmín a soľ. Vytvorte malé guľôčky.
Potom prejdite na omáčku. Nakrájajte a smažte mrkvu, zeler a cibuľu v predhriatej olej na "Pečieme" a nalejte všetok vývar. Prepnite na položku "Chladenie" a keď sa omáčka začne variť, položte maslovacie guľôčky a variť nádobu, kým nebude pripravená. Akonáhle sú masové gule pripravené, môžete slúžiť pridaním svojho obľúbeného prílohy a posypania čerstvými bylinkami.
Mäsové guľky s paradajkami
zloženie:
- obsah bravčového mäsa stredného obsahu tuku - 0,6 kg;
- cibuľa - 4 ks;
- pečivo chleba - 220 g;
- teľacie mäso - 0,3 kg;
- mrkva nie sú veľké - 2 ks;
- rastlinný olej - 55 ml;
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - ½ lyžičky;
- čerstvo mletý čierny korenie - štipka.
príprava
Chlieb namočený v mlieku. Potom ju opatrne stlačte a rozomlejte spolu s bravčovým mäsom, 1 cibuľou, teľacou múčkou na mlynčeku na mäso. Sezona plnka, pridajte vajcia. S pomocou čajovej lyžičky merame rovnaké porcie a míľame guľôčky z mäsa. Ohrejte olej v panvici a smažte naše masové gule až do zlatohnedého. Rozložili sme ich na tanieri a pokračujeme do omáčky. Zostávajúca cibuľka sa jemne rozdrví a mrkva sa rozdrví na priemernom strúhadle. Ľahko smažte (do priehľadnosti), pridajte mrkvu a vodu - asi 300 ml. Všetko spoločne nakrájajte na nízkej teplote asi 8 minút, potom ho ponorte do omáčkou z maslovky a pokračujte v ohrievaní toľko.