Sezam alebo sezam je známy už od dávnych čias, keď bol použitý ako liek, ktorý potvrdzuje jeho užitočné vlastnosti, ale ako každý výrobok má táto rastlina kontraindikácie.
Výhody a poškodenie sezamových semien
Pokiaľ ide o výhody, môžeme bezpečne povedať, že konzumáciou v predhriatej forme, po pre-namočení, sa získa maximálny úžitok pre telo. Treba poznamenať, že sezamový olej obsahuje značné množstvo užitočných organických kyselín, triglyceridov, éterov.
Sesam, ktorý je súčasťou jeho zloženia, pôsobí ako najsilnejší antioxidant. Musí sa nevyhnutne zahrnúť do stravy tých, ktorí sa zaoberajú prevenciou rakoviny a znižujú hladinu cholesterolu.
Ak máte nejaké problémy týkajúce sa minerálnej rovnováhy tela, fitin vám môže pomôcť zbaviť sa. Thiamín plní funkciu normalizácie metabolizmu , posilňovania nervového systému.
Fytosterol zabezpečí vaše telo proti nástupu aterosklerózy. A pretože v sezame existujú značné rezervy vápnika, je to nepostrádateľný nástroj pre kĺby a kosti človeka.
Nie je zbytočné poznamenať, že ide o sklad úžitkových minerálov a vitamínov:
- A, B, C, E;
- vápnika, horčíka, železa, fosforu, draslíka;
- aminokyseliny, sacharidy, proteíny.
Odporúča sa denne žrať 30 gramov sezamových semien denne pre ženy staršie ako 45 rokov. To sa vysvetľuje skutočnosťou, že fytoestrogén je schopný produkovať pohlavné hormóny , ktoré sú nevyhnutné pre ženský organizmus tohto veku.
Sezamový olej má zmäkčujúci účinok na pokožku. Nielenže stimuluje regeneráciu, ale aj obnovuje svoje ochranné vlastnosti. Na liečivé účely sa používa ako prostriedok na zlepšenie koagulability krvi.
Je pravda, že sezamové semeno môže niesť nielen dobré, ale aj škodlivé. Ak trpíte trombózou, urolitiázou, zvýšenou zrážanlivosťou krvi, je pre vás absolútne kontraindikovaná. Tiež ju vylúčte zo stravy, ak je náchylná na alergické reakcie.
Nespotrebujte sezamový olej alebo semená na prázdny žalúdok, pretože to spôsobí nevoľnosť.
Sesame nie je vhodný na chudnutie z dôvodu, že obsahuje veľké množstvo tuku.
Pri jeho konštantnom používaní môže dôjsť k zápche a poruchám v oblasti normálnej funkcie gastrointestinálneho traktu.