Možno, na celom svete nie je jediný človek, ktorý by sa nebol baviť. Dovolenka dokonca majú divoké africké kmene, čo môžeme povedať o modernej civilizovanej spoločnosti. Oslavy za rok sú veľa a každý je dobrý svojou cestou, ale žiaden z nich sa neporovnáva s čarovným časom Vianoc. Táto úžasná rozprávková dovolenka aj tých najpriateľnejších ľudí je sentimentálna a aspoň krátka, ale vráti sa do detstva, no, je to zázrak? A ako sú šťastné deti! Koniec koncov, pre ňu sú Vianoce prázdniny, oslobodenie od nudných lekcií, darčeky od Santa Clausa alebo Santa Clausa a samozrejme veľa, veľa sladkostí. A čo bez nich? A hlavnou pochúťkou v týchto dňoch je domáce vianočné pečivo, ktoré mamičky a babičky pečú bez ľútosti. Navyše každá žena v domácnosti má vlastný firemný recept. Pripojme sa k tejto nešťastnej armáde a budeme radi našim ľuďom s novými, nikdy predtým nevidenými sušienkami na Vianoce.
Čo by mala byť vianočná cookie?
Na túto skutočnosť neexistuje jednotný názor, ale stále existujú niektoré pravidlá. Po prvé, vianočné cookies by mali odrážať podstatu dovolenky vo svojej podobe, to znamená, vyzerajú ako vianočné stromčeky, hviezdy, malé zvieratá alebo malí muži. Po druhé, podľa názoru mnohých národov katolíckeho sveta, veľa receptov musí byť prítomných v receptoch vianočných cookies. Vanilín, rozmarín, škorica, muškátový oriešok a podobne. No, ak sa vám nepáči, potom môžete urobiť s medom, čokoládou a orechmi. A teraz skutočné recepty.
Vianočný cookie "Letter"
zloženie:
cesto:
- múka - 250 g;
- maslo - 250 g;
- vaječné žĺtky - 8 ks.
náplň:
- cukor - 180 g;
- Lúpané mandle - 180 g;
- uvarené vaječné žĺtky - 5 ks;
- hrozienka - 180 g;
- vajcia - 2 kusy;
- šťava z 1/2 citróna.
príprava
Zasypte cesto, vytvorte z neho 40 kusov guľôčok, zakryte a vložte na chladné miesto na noc. Nasledujúci deň zatočte guľôčky do tenkých koláčikov, vložte náplň uprostred každej a obalte hrany cesta v podobe obálky. Cookies by mali byť pečené pri vysokej teplote a horúce posypané vanilkovým cukrom.
Môžete prísť s vlastnou plnkou. A aby to bolo zaujímavé, v niektorých "obálkach" skrýva prekvapenie, malá minca, čokoláda, veľký orech. Kto nájde "prekvapenie", obdrží od hostiteľa malý darček, napríklad balón alebo motýľový magnet.
Medovo-perníkové vianočné pečivo
zloženie:
- múka - 500 g;
- med - 200 g;
- práškový cukor - 200 g;
- rastlinný olej - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda (nie je hydratovaná!) - 1 lyžička;
- perníková zmes (škorica, vanilka, klinčeky, muškátový oriešok, zázvor, baden, aníz) - 1 polievková lyžica. l.
Ak je to žiaduce, môžete pridať lyžicu kakaového prášku. Ak nie je žiadna perníková zmes, pripravte ju z vašich obľúbených koreníc, miešajte v ľubovoľnom pomere.
príprava
Med je zmiešaný s maslom, vajcami, cukrom, korením, sódom (nemal by sa uhasiť) a naliať múku. Hovoríme mäkké cesto, zabalíme ho do filmu a necháme ho na deň (alebo aspoň na noc) pri izbovej teplote, namočenej v korení. Cesto bude po zmiešaní lepiace, ale malo by to byť tak. Keď zostanete, stane sa hustší. Vráťte sa do tenkej vrstvy, vystrihnite figúrky a pečiete cookies na strednom ohni po dobu 8-10 minút. Poďme vychladnúť a ozdobíme bielou a čokoládovou polevou. Vzhľadom k tomu, že čísla sú veľmi tenké, môžu byť vyrobené v dvoch vrstvách. Zoberieme jednu figúru, namazame ju s akýmkoľvek cukrovinkovým krémom a druhú rovnakú figúrku položíme na vrchol. Máme ďalšie potešenie.
Vianočné cookies "Fantasy"
zloženie:
- margarín - 250 g;
- cukor - 1 šálka;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana (môžete si vziať jogurt alebo jogurt) - 0,5 šálky;
- soľ a sóda;
- múka;
- akékoľvek korenie na chuť;
- kandizované ovocie.
príprava
Margarín topiť, pridajte kyslé smotany, vajcia, cukor, soľ a sódu a dôkladne premiešajte. Pridajte kandizované ovocie a koreniny a znova ich premiešajte. V poslednom kroku nalejte múku. Mala by byť pridaná v malých častiach a dobre premiešajte cesto. V dôsledku toho by sme mali dostať elastické, nie lepivé do rúk com. Zakryte ho teplou nádobou a nechajte ju stáť 30 minút.
Dajte cesto na vrstvy hrúbky 1 cm a nakrájajte tvary na tvary. Pečeme v rúre na 180 až 20 stupňov. Ak je to potrebné, sušienky môžu byť pokryté glazúrou a môžete ju nechať tak, ako je. Majú pekné chuť a veselé Vianoce!