Pri správnej príprave môže pečená tekvica priniesť neopísateľnú extázu od fanúšikov zeleniny a vniesť lásku a úctu k tým, ktorí ju vôbec nepoužili v akejkoľvek forme. Navyše táto unikátna metóda tepelného spracovania chráni všetky unikátne cenné vlastnosti výrobku.
Ako vynikajúce pečieme dýňu?
Neuveriteľne chutná tekvica, pečená v rúre, ktorej recepty sú vykonávané pri zohľadnení všetkých odporúčaní a požiadaviek technológie.
- Pri pečení celej tekvicovej listy s pokožkou dôkladne umyte ovocie pod prúdom horúcej vody.
- V ostatných prípadoch sa plody očistia, taktiež odstránia semená a vláknitú vnútornú buničinu, nakrájajú sa na plátky alebo plátky podľa požiadaviek receptúry.
- Tekvica je všestranná zelenina a môže byť základňou na prípravu nesladených jedál a základnou zložkou dezertov alebo nezávislých sladkých jedál.
Ako piecť dýňu v rúre s lalokmi?
Dokonca aj s lakonickým výkonom je tekvica, pečená v rúre s cukrom, neuveriteľne chutná a ak pridáte voňavé korenie alebo ich pridáte zmesou hrozienok, sušených sliviek, sušených marhúľ a orechov, tá sa stane vynikajúcim kulinárskym dielom. Môžete slúžiť so sladkou kyslou smotanou omáčkou alebo medom.
zloženie:
- tekvica - 0,5 ks;
- cukor alebo prášok - na chuť;
- hrozienka, sušené marhule a slivky - 100 g;
- orechy - hrstka;
- škorica - 2-3 špice.
príprava
- Vyprázdená tekvica je nakrájaná na široké plátky, z ktorých každý je rozrezaný a tvorí vrecko.
- 10 minút vylejte slivkami s teplou vodou, hrozienkami a sušenými marhúľami, nakrájajte, zmiešajte s nakrájanými orechmi.
- Naplňte výslednú hromadu vreciek, posypané hornou zmesou cukru a škorice a vložte do plechu na pečenie pokrytý pergamenom.
- Pečte plátky o 200 stupňov na jemnosť asi 20-30 minút.
Plnené tekvica pečené v rúre
Bezprecedentná furore na akomkoľvek sviatku produkuje tekvica plnená mäsom pečená v rúre. Pôsobivý a originálny dizajn a rafinované servírovanie a úžasné chuťové vlastnosti výsledného jedla. Mäsové zloženie sa môže zmeniť podľa vlastného uváženia, napríklad s použitím hovädzieho alebo kurčatového mäsa.
zloženie:
- tekvica - 5-7 kg;
- hovädzie a bravčové mäso - každý 0,5 kg;
- mrkva a paradajky - 200 g;
- Cédrové orechy a bulharské papriky - 100 g;
- červená cibuľa - 200 g;
- zelná kapusta - 300 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- maslo a zelenina - 100 g;
- soľ, korenie a korenie.
príprava
- Samostatne, pečené hovädzie a bravčové na rouge.
- Masu skombinujte v jednej panvici, pridajte cibuľu, smažte 10 minút.
- Smažte mrkvu rozdrvenú samostatne, miešajte s mäsom, kapustou, plátkami paradajok, korením, orechmi a zeleninou.
- Oplňte náplň podľa vkusu.
- Tekvica sa umyje, odreže z vrchnej "čiapky", očistí semená vláknitým mäsom.
- Na dne dýňového masla a varené plnenie mäsa a zeleniny.
- Zeleninu zakryte horným okrajom, omotajte ovocie plnkou fólie a pošlite ju do predhriatej rúry na 180 stupňov.
- Po 1,5 hodine bude vycpaná tekvica vo fólii, pečená v rúre, pripravená.
Tekvicová kaša pečená v rúre
Nemenej chutné a originálne pochúťky pre členov domácnosti a hostí budú sladká tekvica s ryžou pečená v rúre. V tomto prípade sa jedlo pripravuje pridaním sušeného ovocia, dýh a jabĺk. Jeho kalorická hodnota a sýtosť bude závisieť od toho, ktorá kvapalná báza sa používa na nalievanie: mlieko alebo voda.
zloženie:
- tekvica malá - 2 kg;
- ryža - 400 g;
- Mlieko - 0,5 litra;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- sušené ovocie - 200 g;
- dule a jablko - 1 kus;
- cukor - 100 g alebo chuť;
- soľ, vanilín.
príprava
- Na umyté tekvica odrezať vrchol, vyčistite vnútorné mäso.
- Smotanú ryžu premiešajte so sušeným ovocím, cukrom, soľou a maslom, pridaním nakrájanej dule, jablky a vanilky.
- Položte hmotnosť do tekvice, nalejte horúce mlieko.
- Pokryté vrcholom, plnené ovocie je zabalené do fólie a pečené 1,5 hodiny pri 190 stupňoch.
- Pečená cukrová tyčinka sa nakrája na porcie a podáva sa na tanieri s ryžou a sušeným ovocím.
Tekvica so syrom pečená v rúre
Chuťové vlastnosti zeleniny sú prekvapivo transformované, ak sú pečené so syrom, pridávajú trochu kyslej smotany a zeleniny. Harmonicky doplňte paletu a cesnak, ktorý sa musí zmiešať s kyslou smotanou omáčkou. Vhodná je pečená tekvica na obloha alebo na vlastné podávanie ako ľahké občerstvenie.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- syrová tvrdá a kyslá smotana - 250 g;
- cesnak - 3 zuby;
- voda 100 ml;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- zelené alebo suché byliny - na chuť;
- soľ, korenie.
príprava
- Tekvicové buničiny nakrájame na veľké kocky alebo stredne veľké brusochkami.
- Sdabrivayut krájanie soľ, korenie a vložte do oleja, ktorý vylial horúcu vodu.
- Zmiešajte zeleninu zmiešanú s cesnakom a bylinkami s kyslou smotanou, syrom so syrom a vložte do vyhrievanej rúry na 180 stupňov.
- O hodinu neskôr bude tekvica pečená so syrom pripravená.
Tekvica pečená s medom
Skutočná radosť zo sladkého zuba sa stáva tekvica, pečená v rúre, sladké kvetináčie, na ktoré sa pripravuje na základe medu s prídavkom orechov. Rastlinný olej môže byť nahradený krémom, takže dezert bude ešte viac voňavý, ale bude to viac kalorický. Nie príliš veľa zloženia medovej zmesi bude mletá škorica.
zloženie:
- tekvica - 800 g;
- med - 5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- orechy - 200 g;
- škorica - štipka.
príprava
- Med je zmiešaný s maslom, orechmi a škoricou.
- Tekvica je rozrezaná, rozotieraná do oleja, pokrytá zmesou medu a orechov.
- Pečieme tekvicu 40 minút na 180 stupňov.
Tekvicu s jablkami pečenými v rúre
Ďalší ľahký zákusok možno pripraviť na základe nasledujúcich odporúčaní. Pečená šťavnatá tekvica so sladkými plátkami jablka, okořenená mletou škoricou a citrónovou šťavou je obzvlášť dobrá po ochladení a dá sa podávať šálke horúceho čaju alebo teplého mlieka.
zloženie:
- tekvica - 800 g;
- jablká - 4 kusy;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- škorica - 1 čajová lyžička.
príprava
- Plátkovú buničinu nakrájajte na veľké plátky, rozdeľte rez do olejovanej formy.
- Na vrchole jablkových plátkov, ktoré po nakrájaní ihneď posypte citrónovou šťavou.
- Zmiešajte cukor so škoricou, pritrushivayut povrch misky, ktorá sa posiela do ohrievaného na 200 stupňov pece.
- Po 30 minútach bude tekvica pečená s jablkami pripravená.
Tekvicu s tvarohom pečený v rúre
Skvelým riešením pre výživné raňajky alebo ľahkú večeru bude tekvica pečená s tvarohom na nasledujúcom receptúre. Hrozienka sa môže nahradiť alebo doplniť iným sušeným ovocím a múka z tvarohu sa môže dodatočne doplniť vanilínom. Pri použití suchého tvarohu je potrebné pridať trochu kyslej smotany.
zloženie:
- tekvica - 0,5 kg;
- tvaroh - 0,5 kg;
- voda - 0,5 šálky;
- cukor a hrozienka - 1 sklo;
- olej - 100 g;
- vanilín, kyslá smotana.
príprava
- Tekvica je čistená, drvená, naleje do vody a pečie pri 200 stupňoch 20 minút.
- Tvarohový syr je mletý s maslom a vanilkou, pridá sa hrozienka a ¾ šálky cukru.
- Kôrovú zmes zakryjeme tekvicou, posypeme zvyškom cukru a vrátime sa do rúry 10-15 minút.
- Pečená sladká tekvica so zakysanou smotanou.
Tekvica pečené v banke
Tekvica, pečená s mäsom v kvetináčoch , priťahuje vynikajúce chuťové vlastnosti a relatívne nízky obsah kalórií, čo predovšetkým poteší fanúšikov klasickej pečienky, ktorí sa bojí poškodiť postava. Z uvedených množstiev prídu štyri porcelánové hrnce.
zloženie:
- tekvica a mäso - 800 g;
- Bulharský korenie - 5-6 kusov;
- cibuľa - 3-4 kusy;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- vývar - 200 ml;
- soľ, korenie, olej, zelenina, olivový olej.
príprava
- Kockové mäso, tekvica, smažte samostatne a vložte do hrncov, korenie na chuť.
- Pridajte soľnú cibuľu, cesnak, nakrájanú papriku.
- Nalijeme trochu vývaru, pokryjeme nádoby a posielame na vykurovanú rúru na 190 stupňov.
- O hodinu neskôr bude pečená tekvica pripravená.
Tekvica pečená v kyslej smotane
Ďalšou možnosťou lahodnej prílohy na mäso alebo rybu je tekvica pečená v zakysanej smotane. Špeciálna korenistosť na jedlo prinesie pikantné prísady vo forme kari, kurkuma a vďaka tomu, že rajčiaková tekvica získa sýtosť a ďalšie chuťové poznámky. Môžete podávať pečené zeleniny, horúce aj studené.
zloženie:
- tekvica - 800 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Sušený cesnak, kari a kurkuma - 2 čajové lyžičky;
- vývar - 200 ml;
- olej, soľ, korenie.
príprava
- Plátky tekvicového obdobia s cesnakom, kari, kurkuma, korením a maslom, vložte do formy a pečte 20 minút na 200 stupňov.
- Zmiešajte cestoviny s kyslou smotanou, zakryjeme tekvicovou omáčkou a vráťte sa do rúry 10 minút.
- Po ďalších 15-20 minútach je pečená tekvica infúziou a pripravená na servírovanie.
Tekvica pečená s korením
Pikantná pečená tekvica, varená podľa nasledujúceho receptu, je dobrá, s teplom s teplom a po ochladení. Vďaka tepelnému spracovaniu v rukáve alebo plátkoch fólie zostávajú šťavnaté, získavajú neuveriteľnú vôňu a pikantnú chuť. Môžu byť servírované ako ústna voda alebo ako samostatná ľahká miska.
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- suchá bazalka, talianske byliny a koriander - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 5 zubov;
- rastlinný olej - 80 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Veľká rezaná tekvicová buničina, zmiešaná s maslom, nakrájaným cesnakom, bylinkami a koreninami, pridávajte soľ podľa chuti.
- Umiestnite rastlinnú hmotu do obalu na pečenie a vydajte 35 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.
Tekvica pečená vo viacerých variáciách
Voňavá tekvica, pečená v multicarquet s plátkami, účinne doplní akúkoľvek čajovú párty alebo sa stane nádherným ľahkým dezertom. Namiesto hnedého cukru môžete použiť jednoduchý alebo práškový cukor. Aby ste zabránili spáleniu obsahu v miske, je lepšie po 5 minútach od začiatku varenia vylejte malú vodu.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- vanilín - štipka;
- hnedý cukor - 100 g alebo podľa chuti;
- olej.
príprava
- Odstráňte tekvicu do olejovanej misy a posypte zmesou cukru, škorice a vanilínu.
- Zapnite program "Pečieme" na 20 minút.
Ako piecť tekvica v mikrovlnnej rúre?
Tekvica, pečená v mikrovlnnej rúre s kúskami bez ďalších prísad a korenín, môže byť použitá ako základ pre výrobu všetkých druhov dezertov, pečeni, koláčov a iných jedál, kde je potreba tekvicového pyré. Ak je to žiaduce, zelenina sa cukruje s cukrom alebo korením a podáva sa samostatne.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- voda 50 ml;
- cukru alebo korenia na chuť.
príprava
- Plátky nakrájané tekvicové plátky, vložte do mikrovlnnej rúry na pec.
- Nalejte vodu, zakryte nádobu viečkom a pripravte zeleninu na 8-15 minút.
- Čas sa môže líšiť od nárokov v závislosti od kapacity prístroja a prirodzených vlastností použitých odrôd zeleniny, takže každých 7 minút, každú minútu skontrolujte pripravenosť a pokračujte v procese, kým sa plátky nezmäknú.