Zucchini je najprodávnejšia zelenina, známa každému od detstva, z ktorej sa varia pečivo, smažte, duste. Ukázalo sa však, že je možné pripraviť ponuku cukrovej sufle.
Jedlá z cukety sú odporúčané ľuďom s chorobami tráviaceho traktu, pooperačných pacientov, okrem toho žiadne detské menu nemôže robiť bez cuketou. V našej zbierke je niekoľko receptov sufle z cukety na varenie v rúre av multivarke. Ako variť suflé z cukety - vyber si.
Sufflé z cukety
zloženie:
- cuketa - 3 kusy;
- tvrdý syr - 150 g;
- mlieko - 1 sklo;
- strúhanka - 0,5 pohárov;
- petržlen - 1 hromada;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Mŕtve mory, čisté, odstráňte semená a nakrájajte na malé kocky. Varenie squashu v osolenej vode cez malý oheň. Keď je cuketa varená, sušíme ju, rozmiešame ju v kaši a ochladíme ju. Potom pridajte breadcrumbs. Naliajeme do mlieka, pridáme strúhaný syr a vajcia. Všetko dobre premiešajte a pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Formulár na pečenie je mazaný olejom, do neho vložíme squash a syr a pečeme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Suffle z cukety pre deti
zloženie:
- mladá cuketu - 1 kus;
- mlieko - 100 ml;
- krupice - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1/2 lyžičky;
- maslo - 5 g;
- kyslá smotana - 1 čajová lyžička;
- maslo na mazanie.
príprava
Panenka sa umyla, vyčistila, uvoľnila zo semien a nakrájala na kocky. Rozložte do hrnca a nalejte do 50 ml teplého mlieka. Podávame minimálny oheň a dusíme, kým sa cuketa nevarí. Otrite cukety cez sito (môžete použiť mixér) a miešajte s 50 ml teplého mlieka. Táto zmes sa dáva na oheň a prinesie do varu, potom zaspať mannu a zníži požiar na najnižšiu možnú hodnotu.
Dajte 5 minút na varenie, odstráňte z tepla a vychladzujte. Pridajte polovicu vaječného žĺtka, masla, cukru. Polovicu vajecného šľahača sa bije samostatne v miske a pridá sa do cukety. Všetko starostlivo premiešajte a preneste na silikónové formy. Potom vložte formu do panvice alebo do pekáča a nalejte do nej vodu, aby pokryla 2/3 foriem a vložte ju do studenej pece. Rúru otočte o 180 stupňov a pečte 20 minút. Podávajte s kyslou smotanou.
Súfflé z cukety v multikomplementárnom tvare
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- mlieko - 1 sklo;
- syr - 150 g;
- chrumkavé drobky - 1/2 šálka;
- vajcia - 4 kusy;
- petržlen.
príprava
Moja cuketa, očistite a odstráňte veľké semená. Nakrájajte na malé kúsky a varte soľanou vodou. Pripravené cukety hodiť do cedidlá a suché, ak to nie je hotové, jedlo bude vodnaté. Pripravíme cukety takýmto spôsobom, treneme sa mixérom alebo bežnou vidličkou. Dajte cukety na ochladenie, nalejte mlieko a strúhaný syr (syr by mal byť pevné odrody).
Vajcia porazili a do zmesi pridali aj soľ a korenie podľa chuti. Všetko pečlivo premiešame a vložíme do misy multivark. Predtým je šálka namazaná s olejom, takže pripravená sufle sa vyberie lepšie. Režim "Pečenie" zapnite 40 minút. Keď zaznie budík, vypnite multivark, ale neotvárajte veko. Po piatich minútach odoberte misku multivark a otočte ju hore dnom na taniere.
Rovnakým spôsobom môžete vyrábať mäsové suflé v multivarku , bude to lahodné a originálne.