Mnoho domácich, takmer denne, používa na varenie rôznych jedál - chrumkavé drobky. Napríklad pri príprave rezeňka vo viedenskom alebo dokonca jednoduchom praženom syre . Chlieb sa používa na vyprážanie jedál z mäsa a rýb a používa sa aj na prípravu niektorých cukrárskych výrobkov. Breadcrumbs poskytujú formu hotových jedál, napríklad kotletky. Okrem toho výrobky vyprážané v chlebe, vyzerajú vonku oveľa atraktívnejšie - nájdu chutnú červenú kôru.
Samozrejme, že si môžete kúpiť hotové jedlá v každom obchode s potravinami, ale s cieľom používať skutočne čerstvý produkt pri varení sa naučíme, ako urobiť lahodné domáce sušienky.
zloženie:
- raž alebo biely chlieb, najlepšie jeden alebo dva dni.
Môžete použiť ďalšie prísady (podľa vášho vkusu):
- sušený cesnak;
- makové jedlo;
- drvené orechy (napríklad vlašské orechy).
príprava
Chlieb sme nakrájali na tenké plátky, odrezali všetky kôry a rozložili kúsky chleba, ktoré sme mali na suchú dosku na pečenie. V rúre umiestňujeme plech na pečený chlieb. Teplota v rúre by mala byť mierna. Chlieb je v skrini, kým plátky nie sú dôkladne vysušené a budú zľahka sfarbené.
Ako urobiť lahodnú pokrmy?
Po vychladnutí chleba pridajte požadované zložky (orechy, makové semienka alebo sušený cesnak).
Rozdrvené drviny môžu byť v mixéri alebo prechádzajú cez mlynček na mäso, alebo rozdrviť v maltovej hmoždinke. Možno umiestnením vysušených plátkov do vrecka na bielizeň roztiahnite ich pomocou valčeka alebo paličky na varenie.
Je lepšie skladovať získané strúhanky v sklenenej nádobe na suchom mieste. Odporúčame, aby variť chlebové drobky pre budúce použitie, pokiaľ tento produkt stráca príjemnú chuť a vôňu chleba s dlhším skladovaním.
Teraz tiež viete, ako robiť drobky na chlieb sami.