Ponúkame Vám niekoľko receptov na šalát s kapary. Toto jedlo oživí váš stôl a stane sa hlavným tromfom akéhokoľvek sviatočného sviatku!
Šalát s kapary a tuniakmi
zloženie:
- mladé zemiaky - 8 ks;
- zelené fazule - 180 g;
- olivový olej - 130 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- filet z tuniaka - 400 g;
- horčica dijon - 1 čajová lyžička;
- bieleho octu - 2 lyžice. lyžice;
- cherry paradajky - 12 ks;
- olivy - 90 g;
- filé sardely - 8 ks;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- kapary - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová tráva - 1 ks.
príprava
Na prípravu šalátu so sardelou a kapary pripravte najprv všetky ingrediencie. Zemiaky sú varené v uniforme, potom vypustíme vodu, čistíme ju, nakrájame na malé kúsky a prenesieme ju do misy. Odstrihneme chvost fazule, nakrájame na plátky a biela asi 3 minúty vo vriacej vode. Potom, zlikvidujte v cedníku, umyte pod studenou vodou a položte na zemiaky. Nakrájame ryby na kocky a smažeme do horúceho oleja v panvici asi 3 minúty na zlatú kôru.
Potom pridáme ančovičky do zeleniny a premiešame. Vajcia sa varili tvrdo, umyl sa studenou vodou, vyčistiť a nakrájať nôž na malé kúsky. Ak chcete pripraviť obväzovú zmes rozdrveného cesnaku s horčicou a ocotom, a potom nalejte zvyšný olivový olej a premiešajte. V spodnej časti misky na šalát sme položili listy šalátu, na vrchole položili pripravený šalát, olivy, drvené paradajky a kapary. Napolíme misku obväzom a ozdobíme kúskami vajec a ančovičiek. Zhora posypeme šalátom s paradajkami a kapary s citrónovou šťavou a podávame ju na stôl.
Šalát s kapary a krevetami
zloženie:
- Krevety - 1 kg;
- zemiaky - 500 g;
- kapary - 70 g;
- majonéza - 200 ml;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- Krevety - 1 kg;
- stolový ocot - podľa vkusu;
- petržlen zelené;
- korenia.
príprava
Krevety sa umyjú a varejú 15 minút v octe. Čistíme zemiaky, varíme do mäkkej a nakrájame na kocky. Kuracie vajcia sa varia tvrdo varené, čistené a drvené v malých plátkoch. Teraz kombinujeme všetky pripravené ingrediencie v miske, pridáme kapary a sezóny s majonézou. Všetko starostlivo premiešajte, rozložte v miske na šalát a zdobte jemne nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Olivier šalát s kapary
zloženie:
- Rakovina krkov - 85 g;
- kuracie prsia - 90 g;
- vaječné prepelice - 2 kusy;
- zemiaky - 150 g;
- mrkva - 1 kus;
- uhorka - 100 g;
- konzervovaný zelený hrášok - 30 g;
- zelené jablká - 2 kusy;
- citrón - 0,5 kusov;
- zelená cibuľa - 4 g;
- nakladané uhorky - 40 g;
- kapary - 10 g;
- granulovaná horčica - 15 g;
- Worchester omáčka - 10 ml;
- majonéza - 50 ml.
príprava
Zemiaky a mrkva dolu a varíme 10 minút na slabom ohni. Varenie kurčiat a vajec v samostatnej panvici na 8 minút. Vyčistili sme jablko, nakrájame kocku a nalejeme citrónovú šťavu. Potom sa zelenina vyčistí a rozdrví spolu s čerstvou a solenou uhorkou. Nakrájajte kapary na polovicu a nakrájajte cibuľu. Všetko dajte do misy, pridajte hrášok, dajte majonézu, omáčku, horčicu a dôkladne premiešajte. Ozdobíme šalát s rakovými chvostmi, jablkami a polopúšťovými vajciami.
Šalát s kapary a kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 400 g;
- voda - 5 položiek;
- majonéza - 50 ml;
- prírodný jogurt - 50 ml;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kapary - 3 lyžice. lyžice;
- červené hrozno - 30 g;
- Orechy - chuť;
- zelené hrozno - 30 g;
- čierne hrozno - 30 g;
- korenia.
príprava
Kuracie prsia sú varené, kým nie sú pripravené v nasolenej vode, ochladíme a nakrájame na kocky. Majonéza je kombinovaná s jogurtom a horčicou . Rastliny hrozna nakrájame na polovicu, vložíme do misy, pridáme kurča, kapary, orechy a rozložíme majonézovú zmes. Zmiešajte šalát a ochuďte ho korením.