Polievka z čerstvej kapusty je vynikajúca horúca miska, ktorá je ideálna pre rodinnú večeru. Okrem lahodnej chuti a ohromujúcej chuti je pokrm stále veľmi užitočná pre telo. Pozrite sa na to sami!
Čerstvý recept na kapustovú polievku
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- biela kapusta - 400 g;
- filtrovaná vodou - 2 1;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- zelený hrášok - 200 g;
- koreniny;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- čerstvé zelené .
príprava
Mäso spracujeme, vložíme do hlbokej panvice s vodou a varíme vývar. Nestrácajte čas márne, čistíme zemiaky a nakrájame na kocky.
Mrkva sa čistia a rozdrvia slamky. S vidličkou kapusty odstránime špinavé listy a tenké rezanie nôžou a žiarovka je rozdrvená.
Teraz ju odovzdáme na smotanovom masle spolu s mrkvou. Vo varnom vývaru hodíme zemiaky s kapustou a varíme 15 minút. Po uplynutí času pridáme zeleninové pečivo, zelený hrášok a korenie. Tomíma polievka z čerstvej kapusty s mäsom na niekoľko minút a potom sa naleje na taniere!
Čerstvá kapustová polievka bez mäsa
zloženie:
- čerstvá kapusta - 0,5 vidličkou;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- olivový olej;
- korenia.
príprava
V studenej filtrovanej vode odhodíme lúpané zemiaky, privedieme ich do varu, vybereme penu a varíme 5 minút. Tentokrát sa čerstvá kapusta spracováva, tenko rozdrvená a naleje do horúcej vývaru . Žiarovka a mrkva sú vyčistené, nakrájané na pásy a prechádzame zeleninou olivovým olejom na priehľadnosť a mäkkosť. Posypte pečenou kôprom, vymažte strúčik cesnaku a vložte všetko do hrnca. Pripravená polievka sa rozotrie na taniere, vloží sa do každej lyžice kyslej smotany a zelenej cibule.
Čerstvá kapustová polievka s kuracím mäsom
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- čerstvá kapusta - 300 g;
- kuracie čerstvé - 200 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- zemiaky - 4 ks;
- čerstvé zeleniny;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
Kuracie mäso rozdelíme na niekoľko kusov, položíme do hrnca, naplníme filtrovanou vodou a varíme vývar na hodinu. Zelená melenko lesklá a zemiaky sú čistené a nakrájané na plátky. Všetka zelenina je hodená do vriacej vývaru a variť až do mäkkej. Žiarovka a mrkva sa spracúvajú, rozdrvia a rozdrvia na rastlinný olej. Potom pečieme v hrnci, pridáme soľ a premiešame. Pripravujeme polievku na pripravenosť a zdobíme zeleninou.