Každá z variantov nafúknutého šalátu s kuracím mäsom a hubami, ktoré sú ponúkané nižšie, je originálna a jedinečná svojou vlastnou cestou a svojou lahodnou chuťou bude adekvátne dopĺňať akýkoľvek slávnostný stôl.
Vrstvený šalát s údeným kurčaťom a hubami - recept
zloženie:
- kuracie prsia - 250 g;
- šampiňóny - 320 g;
- čerstvé paradajky - 280 g;
- tvrdý syr - 170 g
- majonéza - 110 g;
- rastlinný rafinovaný olej;
- mletý čierny korenie;
- vetvičky z čerstvých zelených plodov;
- soľ.
príprava
Smrdíme údené prsia s talírom, slamkami alebo kocky podľa nášho uváženia. Šampiňóny dobre umyté, sušené, drvené taniere a nechajte v panvici alebo v hrnci, kým sa varené na rastlinný olej bez zápachu. Na konci fritovacieho obdobia húb húb ochutnať soľou a mletým čiernym korením.
Umyté paradajky umyjeme malými kockami a tvrdým, pikantným syrom prechádza stredným strúhadlom.
Teraz dajte údené kurča na spodok šalátu, šmúria majonézu. Potom rozdeľte hornú vrstvu vyprážaných húb a na nich položíme pripravené paradajky. Opäť, šaty šalát s majonézou a trieť na vrchole s vrstvou syrových lupienkov. Dáme dve hodiny na impregnáciu a môžeme slúžiť.
Vrstvený šalát s kuracím mäsom, hubami a ananásom
zloženie:
- kuracie prsia (filé) - 350 g;
- šampiňóny - 420 g;
- cibuľa - 120 g;
- vajcia - 4 kusy;
- tvrdý syr - 190 g
- konzervy ananás - 320 g;
- majonézy;
- rastlinný olej;
- mletý čierny korenie;
- čerstvé zeleniny podľa vášho vkusu;
- soľ.
príprava
Opláchnite čerstvé kuracie prsia, ponorte ho do soľnej vody a varte do úplného varenia. Ak je to žiaduce, voda sa môže ochucovať bobovým listom a pridá sa niekoľko hrách sladkého korenia. Vajcia tiež vrijeme a niekoľko minút ich nalejeme studenou vodou.
Špongiu dobre opláchnite, jemne nakrájajte ostrým nožom a premeňte spolu s predbežne olúpanou a nakrájanou cibuľkou, až kým nebude varené. Nezabudnite na hubovú masovú soľ a sezónu s mletým čiernym korením.
Po pripravenosti nakrájajte na malé kocky kuracie prsia, vyčistite vajcia a nechajte ju cez strúhadlo. Tiež trieť tvrdý syr. Ananás je extrahovaný zo sirupu a rozrezaný na malé kocky.
Teraz sú všetky komponenty pripravené - môžeme pokračovať v návrhu šalátu.
Na spodnej časti misky na šalát sme položili vyprážané huby s cibuľou, potom vrstva kuracieho mäsa, na ananás, potom syr a vajcia. Každá vrstva je nevyhnutne potlačená majonézou a ak je to žiaduce, ochutený soľou.
Po niekoľkých hodinách bude šalát naplnený, namočený a pripravený na použitie.
Vrstvený šalát s kuracím mäsom, hubami, slivkami a syrom
zloženie:
- kuracie prsia (filé) - 520 g;
- huby - 520 g;
- cibuľa - 110 g;
- slivky - 220 g;
- tvrdý syr - 220 g
- vlašské orechy - 180 g;
- majonéza - 180-200 g;
- rastlinný olej;
- mletý čierny korenie;
- čerstvé zeleniny podľa vášho vkusu;
- soľ.
príprava
Spočiatku variť do hotových kuracie prsia v soľnej vode, ochladí, nakrájame na malé kocky, sezónu s majonézou a premiešame.
Následne budú umyté huby uložené v rastlinnom oleji bez zápachu, kým nebudú pripravené spolu s prípravou
Sušené slivky sa niekoľko minút vyprážajú vo vriacej vode a potom sa nakrájajú na pásy. Orechy rozdrviate ľubovoľným spôsobom a syr nechajte cez stredný strúhadlo.
Teraz začneme montovať šalát. Na dne misky na šalát, na smažených hubách s cibuľou rozdeľte kurča zhora a zakryte ju slivkami. Teraz pokrývajte vrstvou majonézy a rozložte syr. Znova oblečte šalát s majonézou a zakryte vlašským orechom. Určite vrstvený šalát v chladničke asi na dve hodiny, aby ste namočili.