Leto - toto je doba, kedy si môžete pripraviť rôzne dobroty na zimu. Jednou z týchto jednoduchých a nenáročných pokrmov je kaviár .
Charakteristickým rysom kaviáru medzi tým, ktorý sa podáva okamžite na stole a ten, ktorý je v bankách na zimu uzavretý, je pridanie octu alebo kyseliny citrónovej k nemu, inak je zaručená ochranná explózia. Ak túto prísadu ešte nepridáte, skladovanie by malo byť pri konštantnej chladnej teplote.
Lekári a odborníci na výživu odporúčajú jesť kaviár, pretože ide o nízkokalorický výrobok, dobre sa absorbuje a obsahuje veľké množstvo látok užitočných pre človeka. Je zvlášť užitočné pre ľudí, ktorí trpia edémom a tými, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom.
Dnes v tomto článku vám povieme, ako variť kaviár kaviáru, nie horšie ako v obchode. Takéto jedlo na zeleninu sa pripravuje veľmi jednoducho, že dokonca aj začiatočník varenie s ním môže ľahko zvládnuť.
Squash kaviár - recept
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- cibuľa - 4 ks;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 6 lyžice. lyžice;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
Ve¾kú zeleninu umyte. Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na kocky. Ak cukety nie sú dosť mladé, môžete ich odlúpnuť a nahrať ich alebo ich nakrájať na malé kocky. Nalijte rastlinný olej do horúcej panvice a jemne opečte cibuľu. Akonáhle je repka blanched, pridajte rozdrvenú cuketu, soľ, korenie a nakrájajte ju na malý oheň 15-20 minút pod vekom. Potom pridajte paradajkovú pastu na náš kaviár a pokračujte v miešaní 40 minút, neustále miešajte, aby sa nehorila. Krehký squash s paradajkovou pastou je pripravený. Pred podávaním musíte vychladnúť.
Ak chcete, aby toto jedlo potešilo vás a vašu rodinu po celý rok, odporúčame ju zatvoriť v bankách na zimu.
Ako variť kaviár na zimu?
Ako viete, kaviár je zmes zeleniny, ktorá pozostáva z veľa zeleniny, takže chuť sa stáva jasnejšou a rôznorodejšou s veľkým množstvom. Nosnice sú perfektne kombinované s mrkvou a baklažánmi.
zloženie:
- čerstvé červené paradajky - 1-1,5 kg;
- cuketa - 1-1,5 kg;
- mrkva - 600-700 gr;
- červená paprika - 0,5 kg;
- cibuľa - 7-9 kusov;
- paradajková pasta - 4-5 polievkových lyžičiek. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1,5-2 st;
- čierne mleté korenie - 1,5-2 lyžičky.
- ocot - 1-1,5 lyžice. lyžice.
príprava
Všetka moja zelenina a sušené na uteráku. Do pár sekúnd dáme červené paradajky vo vriacej vode, potom ich vyberieme a ochladíme v studenej vode. Takže odlúpnite paradajky. Squash, ak je to potrebné, vyčistite od hrubých kôrovcov, korenie je vyčistené zo semien. Rozstrihame ho na malé kúsky a cez mlynček na mäso prechádza všetka zelenina.