Zucchini, varené v rúre v kombinácii s paradajkami a syrom, sú menej kalorické ako smažené v panvici. Je to skvelé jedlo, ktoré určite osloví milovníkov zeleninových pekárov a občerstvenia.
Cukety pečené s paradajkami a syrom
zloženie:
- cuketa malá - 3 ks;
- Paradajky v priemere podobné cukety - 6-7 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 300 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- tvrdý syr - 120 g;
- rastlinný olej - 15 ml;
- Sušená bazalka, oregano, tymian;
- soľ;
- čierne mleté korenie.
príprava
Premyté a sušené cukety a paradajky rozrezané na kruhy s hrúbkou 5 milimetrov. Štiepte cuketu soľou, korením, sušenými bylinkami, jemne nasekaným cesnakom a dobre premiešajte.
Teraz v naolejovanej miske na pečenie položte v uhle cukety s paradajkami, striedajúcimi sa kruhmi a veľkoryso mačte vrchol s kyslou smotanou. Vajcia porazili dvoma polievkovými lyžicami kyslej smotany, soľou a korením na chuť a výslednou zmesou cuketou naliali rajčiaky. Rúru ohriate na 180 stupňov a do nej vložte šálku na štyridsať minút. Desať minút pred koncom varenia posypeme strúhaným syrom.
Podávame teplú kastrinu z cukety a paradajok so syrom, pokropíme zeleninou, ak to bude žiaduce. Nádoba si zachováva jemnú chuť a chladnú formu.
Predjedlá z cukety s paradajkami a syrom
zloženie:
- cuketa malá veľkosť - 2 ks;
- paradajky - 3-4 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- tvrdý syr - 200 g;
- rastlinný olej - 15 ml;
- čerstvý kôprid a petržlen - 1 hromada;
- soľ;
- čierne mleté korenie.
príprava
Umyté cukety nakrájame do rovnakých kruhov o jeden centimeter hrubé, vložte do nejakého pokrmu, nalejte soľ, stlačte dosku a naň položte niečo ťažké po dobu 15 minút. Tým vznikne nadbytočná kvapalina.
Zmiešajte zakysanú smotanu s strúhaným syrom, strúhaným cesnakom a nakrájaným dostatkom zeleniny, soľou a korením podľa chuti.
Teraz rozložte na mastnú plochu alebo tvar kruhu cukety v jednej vrstve. Pre každý okrúhly cuketu nakrájame plátok rajčiaka a aplikujeme zmes syrov, kyslej smotany a zeleniny, ktorú sme pripravili skôr s lyžičkou. V dôsledku toho dostaneme porcie, občerstvenie, squash "koláče". Posielame panvu na rúru, zahrievanú na 220 stupňov, po dobu 15 až 20 minút.
Hotový predjedlo sa ochladí a podáva sa na stôl.