Nadmerné nadšenie v lete môže viesť k tomu, že vaša špajza v chladnej sezóne bude naplnená na okraji banky s polotovarmi. Slávne, keby každý z nich bol v dopyte, ale ak zostane prebytok, nechajte ich na základe dezertov. V receptoch budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť kompotu .
Želé z kompótu - recept
zloženie:
- jablkový kompót - 480 ml;
- želatína - 35 g;
- vanilková zmrzlina - 2 položky;
- voda - 360 g;
- cukor - 10 g.
príprava
Rozpustite 15 g želatíny v teplom kompóte a nechajte zmrznúť, nalejte na plech s vysokými stranami. Zvyšnú želatínu rozpustite v polovici pohára studenej vody a potom nalejte ďalších 240 ml vriacej vody. V roztoku želatíny zrieďte kryštály cukru a nalejte všetko do roztopenej vanilkovej zmrzliny. Želé z kompótu nakrájané na kocky, zmiešajte a nalejte želé zo zmrzliny. Znova nechajte dezert zmraziť a potom nakrájajte na porcie pred podávaním.
Ako vyrobiť želé z čerešňového kompotu?
zloženie:
- želatína - 30 g;
- čerešňový kompot - 480 ml;
- hrsť čerešní.
príprava
Želatína rozpustite v pohári kompótu vo vodnom kúpeli. Želatínový roztok nalejte do zostávajúceho kompótu, premiešajte a nastavte na zmrazenie, predbežne rozložte na plechové pečivo čerstvé alebo konzervované čerešne.
Domáce želé z kompoty z broskyne
zloženie:
- želatína - 2 lyžice. lyžice;
- konzervované broskyne - 3 ks;
- broskyňový kompot - 620 ml;
- med - 65 ml;
- citrónová šťava - 25 ml.
príprava
Rozpusťte želé v polovici pohára studeného kompótu, zahrejte zostávajúci kompót a premiešajte s roztokom želatíny. Zložte kompot s konzervovanými broskyňami a doplňte nápoj z pyré s medom (ak kompót nie je sladký) a citrónovou šťavou. Nastavte ju na zmrazenie a podávajte s hrstkou granola.