Výživa detí by mala byť rôzna a užitočná, aby dieťa bolo zdravé. Pokaždé, keď pripravuje ďalšiu porciu pre svoje dieťa, matky sa pokúšajú robiť nielen chutné, ale aj to, aby aj tie najkvitnejšie deti neodmietli jesť. Dnes budeme odhaľovať niektoré tajomstvá pri príprave karbanátky na detské menu.
Ako variť karbonátky pre dieťa?
Mäsové gule pre deti do jedného roka sú najlepšie pripravené z nízkotučného a diétneho mäsa. Za to sa hodí mäso z morčacieho alebo králičieho mäsa. Počnúc rokom môžu byť karbonátky pre dieťa už vytvorené z chudého hovädzieho alebo bravčového mäsa, rovnako ako teľacieho alebo kuracieho mäsa.
Od veku dvoch rokov pripravuje pre deti jedlá s rybami. Ak dieťa nemá rád príliš výraznú chuť rýb, môžu sa tieto masové gule posielať na polievku, potom sa stratia niektoré vône.
Pre malé deti je najlepšie vytvoriť karbonátky z vareného mäsa, pretože dnes nemožno byť úplne isté, že neexistujú žiadne stopy hormonálnych liekov alebo antibiotík. Pri varení všetkých nepotrebných látok, ak boli, choďte do vývaru. Samotný vývar nesmie byť podaný deťom.
Polievka s morčacími krémami
Príprava polievky s morčacími krémmi pre deti trvá trochu času. Navyše, kvôli zelenine a nízkotučnému mäsu je polievka veľmi užitočná pre malé dieťa.
zloženie:
- morčacie mäso - 100 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- kuriatko - 2 ks, možno nahradiť polovicou kuracie vajcia;
- soľ, bobkový list;
- cesnak (podľa vášho uváženia).
príprava
Mäso z moriek sa umyje, vložte do hrnca s vodou. Po varení počkajte pol hodiny. Medzitým položte na oheň druhú panvicu. Voda potrebuje asi 700 ml. Kefky, mrkvu, cibuľu a cesnak štetíme a nakrájame na kocky. Keď sa hrniec vody varí, pošlite cibuľu a mrkvu. Po opätovnom varení varenie zeleniny ďalších 10 minút a pridajte zemiaky s cesnakom. Všetku zeleninu pripravíme ďalších 20 minút.
Dostaneme varené morčacie mäso z vývaru a dvakrát ho prevezieme cez mlynček na mäso alebo ho rozdrvijeme pomocou mixéra. V mäse pridáme vajcia a vytvárame karbonátky. Tu môžete ukázať svoju fantáziu a vytesať zaujímavé figúrky z mäsových guľôčok, aby dieťa mohlo jesť viac zaujímavé.
Mäsové guľôčky sú odoslané do panvice so zeleninou, keď sú zemiaky varené. Potom, ako sa maslovacie guľôčky vznášajú na povrch, polievku polievkujte ešte dve minúty, vylúhajte ju a podľa potreby vložte vajcia do polievky.
Meatballs pre pár
Kartové lístky pre deti v pároch môžu byť vyrobené z kuracieho alebo iného mäsa, rovnako ako z rýb.
zloženie:
- kuracie mäso - 100 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- tvaroh - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- soľ na chuť.
príprava
Kuracie mäso dvakrát cez mlynček na mäso. Vo výslednej mase prejdite do vajíčka a pridajte všetky ostatné zložky, dobre premiešajte. Z výslednej náplne vytvárame masové gule a pripravíme ich na pár, kým nie sú pripravené.
Takéto mastičky sa môžu pridávať do zeleninového vývaru alebo slúžia ako samostatné jedlo. Taktiež varené mäsové guľôčky, ktoré môžete navyše pridať do rúry na 20 minút, predbežne ich zalievať mliečnou omáčkou a posypať strúhaným syrom.