Samozrejme, že každý z vás chce ešte raz vychutnať chuť sovy s tvarohom ako v detstve a naše recepty vám s tým pomôžu. Z nich sa dozviete podrobnosti o príprave náplne a doplňte zbierku vašich receptov dvomi variantmi testu vaječníkov s tvarohom.
Ako variť chutné podvodníci s tvarohom na kyslej smotane - klasický recept, a to ako v detstve
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 410 g;
- maslo - 75 g;
- kyslá smotana - 120 g;
- granulovaný cukor - 45 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- sóda - 5 g;
- soľ - podľa chuti;
Pre plnenie:
- tvaroh - 220 g;
- granulovaný cukor - 50 g;
- proteín jedného vajíčka;
- pšeničná múka - 30 g;
- Vanilín - chuť.
príprava
Na plnenie rozotrejeme tvaroh cez malé sito, premiešame s múkou, pridáme bielu bielu s cukrom, vanilínom alebo vanilkou podľa chuti a zmesi.
Pri príprave cesta sa preosiata pšeničná múka zmieša so sódom a soľou, potom pridajte vajcia, kyslou smotanou a maslo, ľahko bijete cukrom a nanesiete mäkké elastické cesto. Zbaliť ho tak, aby ste získali vrstvu s hrúbkou približne 7 mm a vystrihnúť kruhy pohára. Na jednej strane každej z nich ukladáme výplň, druhú polovicu pokrývame, tvoríme sotnik a my tukujeme vaječným žĺtkom. Výrobky umiestňujeme na pergamenovú dosku, ktorá je položená na plechu a určujeme v rúre ohriatej na 210 stupňov asi tridsaťpäť minút.
Domáce sovy s tvarohom - jednoduchý recept na kefír
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 480 g;
- maslo - 95 g;
- kefír - 240 ml;
- granulovaný cukor - 100 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 10 g;
- soľ - štipka;
Pre plnenie:
- tvaroh - 220 g;
- granulovaný cukor - 50 g;
- proteín jedného vajíčka;
- pšeničná múka - 30 g;
- jablká - 150 g.
príprava
Vajcia sa rozbije s cukrom, pridá sa štipka soli, prášok do pečiva, mäkké maslo a kefír a zmes sa znova rozbije. Potom pridajte preosiate múku a premiešajte do
Do tej doby pripravíme náplň zmiešaním tvarohu s cukrom, múkou a šľahaným vaječným bielom, pridáme predtým vyčistené a nasekané malé kocky a znova premiešame.
Chladené cesto vložíme do tenkej vrstvy, vyberáme z neho hrnčeky, dajme trochu plnku a zložime ju na polovicu. Povrch výrobkov namažte žĺtkom, umiestnite na plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 210 stupňov do požadovaného stupňa hrubosti.