Samozrejme, pre všetky je zrejmé, že v zime je potrebné podporovať telo, vrátane dostatočného množstva vitamínových produktov v strave. A syntetické vitamíny nie sú veľmi vhodnou náhradou za prírodné. Najmä ak má rodina deti, pre ktoré nie sú tablety vitamínov (bez ohľadu na to, čo inzerenti hovoria), cibuľa a zmes cesnaku nie sú vhodné. Produkcia je jednoduchá: na zimu pripravujeme jablkové hrušky - zdroj draslíka , horčíka, železa, vitamínov skupiny B, C, A.
Jednoduchá zemiaková kaša
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť kus sladkých odrôd jabĺk a hrušiek zhromaždených na jeseň. Také jablko-hrušie pyré na zimu bez cukru je oveľa užitočnejšie pre deti.
zloženie:
- hrušky žlté, mäkké, nie "kamenné" - 2 kg;
- Jablká odrôd "Gala", "Golden", "Mackintosh" alebo iná sladká - 2 kg;
- balená voda - 2 šálky.
príprava
Jemne umyte ovocie, nakrájajte kôru, odstráňte kotyledóny (škatule so semenami). Rozrežte rovnaké malé kúsky, vložte do smaltovej nádoby, nalejte do vody a vložte do ohňa. Akonáhle voda vriaca, znižujeme vykurovanie tak, aby sa naša zmes nehorila, neustále ju miešame drevenou špachtľou alebo lyžicou. Ak máte multivarker, použite toto nádherné zariadenie. V ňom zmes nebude spáliť, nemôžete sa miešať. Program "Varka" dávame na 20 minút a pokojne robíme iné veci, napríklad sterilizujeme poháre. Keď sa ovocie stalo dostatočne mäkkou, premenili sme ich na jablkové a hruškové pyré pomocou rozdrveného alebo ponoreného mixéra. Pripravené štiepané zemiaky až do výskytu bublín a okamžite pohnúť.
Možnosť pre sladký zub
Ak chcete zalievať jablkové hrušky na zimu nielen pre deti, môžete pridať ešte jednu zložku a získať sladké, jemné ošetrenie.
zloženie:
- jablká sú sladké (najlepšie žlté alebo červené) - 5 kg;
- filtrovaná voda - 2 šálky;
- hrušky jesenné mäkké - 2 kg;
- Mlieko kondenzované, varené podľa GOST - 0,5 litra.
príprava
Recept na sladké jablko-hruškové pyré na zimu, ktorý vyzerá ako vzduchový krém, je dosť jednoduchý. Začneme tým, že ovocie je potrebné spracovať: dôkladne umyť teplou vodou, odlupovať, odstrániť semená a rezať. Čím menšie odrežete ovocie, tým menej bude potrebné variť, tým viac vitamínov sa zachová. Niektorí pridávajú cukor do tejto pochúťky, ale kondenzované mlieko už obsahuje veľa cukru, takže sa nesmiete horlivo. Zrelé ovocie sa umiestni do hrnca s vodou a varíme, miešame, aby sme nepoľavili, asi 15 minút. Zmäkčené ovocie sa pretreje cez sito alebo zmieša s mixérom. Pridajte kondenzované mlieko, dobre premiešajte a vráťte ho do kachlí. Ak chcete jablko-hruškový smoothie s kondenzovaným mliekom na zimu, treba ho zahriať na bubliny a umiestniť do sterilných pohárov. Je žiaduce, aby sa potom sterilizovali poháre na štvrtinu hodiny, takže väčšia dôvera, že obrobky zostanú na zimu.