Pre deti v láku môžete začať brokolicovou kapustou od 6,5 - 7 mesiacov po tom, ako sa dieťa používa na squash a karfiol. V tejto forme kapusty obrovské množstvo užitočných prvkov, a pre výživu, to nie je v žiadnom prípade horší ako hovädzie a vaječné biele. Iba pri zavádzaní doplnkových potravín nezabudnite brať do úvahy, že ako každý iný výrobok môže mať dieťa alergiu na brokolicu, aj keď sa považuje za alergickú. Dietetik odporúča zaradiť brokolicu do menu, a to nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Vitamíny, ktoré obsahuje, vám umožnia zostať zdravé čo najdlhšie.
Jedlá z brokolice pre deti
Brokolicová polievka brokolica pre deti
Ak sa rozhodnete rozmaznávať svoj zázrak s užitočnou a krásnou polievkou, potom tu je jednoduchý a rýchly recept.
zloženie:
- brokolica - 300 g;
- zemiaky - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- voda - 1 liter;
- smotana alebo kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Ak budete mať čerstvé kapusta, potom by mala byť rozložená na kvetenstvo a dôkladne opláchnuté. Všetka zelenina by sa mala odrezať a umiestniť do vriacej vody. Varíme 15-20 minút. Ak použijete mrazenú kapustu, pridajte ju do zvyšku zeleniny o 5 minút neskôr, rýchlejšie sa varí. Soľ na chuť.
Keď je zelenina varená, je potrebné ju vytiahnuť z vývaru a rozomeliť v mixéri. Vyliate výsledné pyré späť do vývaru a nechajte ho vrieť.
Pred podávaním pridajte kysnutú smotanu alebo smotanu. To pridá farbu do vašej polievky a dieťa bude zaujímavejšie než on.
Detské brokolicové pyré
Ak sa vám nepáči obchod s konzervovanými zemiakmi, potom ju môžete odvážne variť vo svojej kuchyni.
zloženie:
- brokolica - 100 g;
- malé zemiaky - 1 ks;
- maslo - ½ lyžičky.
príprava
V samostatnej miske varte brokolica a zemiaky. Koľko vaje brokolica na dieťa? Skontrolujte nožom alebo vidličkou, ak je kapusta mäkká, potom zvarovaná, zvyčajne trvá asi 15 minút. Hotová zelenina sa rozomelie v mixéri, vloží sa do hrnca, soľ a varte ešte 2-3 minúty. Vyplňte výslednú kašu olejom a premiešajte.
Kastról z brokolice pre deti
zloženie:
- mrazená brokolica - 1 balenie;
- kyslá smotana - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- syr - 200 g;
- pečivo na chlieb.
príprava
Varíme brokolicu v nasolenej vode po dobu 10 minút, potom ju odhodíme do cedidlá a rozdeľujeme na malé kvetenstvo. Beat vajíčka, pridajte k nim zakysanú smotanu a jemne nastrúhaný syr, soľ na chuť.
Vytvorte pečiacu mastnotu olejom a posypeme strúhankami. Vložte brokolicu a top s omáčkou. Pečieme 20 minút v predhriatej rúre na 200 ° C, kým sa nevytvorí kôra.