Ak ste plánovali pečať niečo chutné, potom zastavte na recept na citrónový koláč. Nie je ťažšie variť ako ostatné druhy dezertov, ale osviežujúca a nezvyčajná chuť ho odlišuje medzi masami bratov.
Tvarohový citrónový koláč so zakysanou smotanou
zloženie:
- tvarohový jemnozrnný - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 120 ml;
- citrón - 1 kus;
- cukor - pol storočia;
- maslo - 100 g;
- múka - 1 položka;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Zestru jeden citrón trenie na jemné strúhadlo (uistite sa, že bielo mäso nie je hit, inak bude koláč bude horký). Vajcia sa brúsia cukrom, pridajte lyžicu citrónovej šťavy, kyslou smotanou a tvarohom. V samostatnej miske zmiešajte suché prísady a potom ich pridajte do tvarohu.
Mieseme cesto niekoľkými pohybmi, aby zostalo mierne nerovnomerné. Dali sme ho do pečiacej misky a varíme 40 minút na 180 stupňov.
Vkusný citrónový koláč sa podáva s niekoľkými plátkami citróna a mäty, na dekoráciu. Pre väčšiu šťavnatosť je dobré pridať do cesta cesta 50 ml rastlinného oleja a pridat citrónové tóny k vôni pomarančom, zasiahnutím trochu kôry tohto citrusového ovocia do cesta.
Lískovo-čokoládový košíček
Topping na citrónovú tortu môže slúžiť takmer čokoľvek: džem, hrozienka, orechy a samozrejme aj čokoláda. Možno nakoniec zastavíme ...
zloženie:
- maslo - 200 g;
- cukor - 230 g;
- múka - 230 g;
- citrón - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- čokoládová drvina - 100 g;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kefír - 120 ml;
- soľ - ½ lyžičky.
príprava
Mierny olej sa šľaha spolu s cukrom počas 10 minút (je lepšie použiť mixér) tak, aby bol nasýtený vzduchom. Ďalej vajcia pomaly, jeden po druhom, zakaždým miesíme ručne. Pridajte kôru, šťavu z jedného citróna a čokolády.
Teraz prejdite na suché ingrediencie: do múky pridajte soľ a prášok na pečenie, veľmi opatrne premiešajte hmotu, aby ste sa uistili, že košíček stúpne rovnomerne. V zmesi oleja nalejte polovicu múky, jemne premiešajte na homogenitu a po pridaní druhej polovice znovu premiešajte a nakrájajte kefír. Pokúste sa príliš dlho nezasahovať do koláča po pridaní múky, inak výsledný glutén bude robiť pečenie a gumu. Preto, ak ste dosiahli jednotnosť, vyplňte kefír.
Lemonový koláč s čokoládou na kefíre sa pečie 45 minút na 180 stupňov. Po príprave sa môže naliať sirupom alebo glazúrou a zdobiť cukrovinkami.
Lemonový koláč s hrozienkami - recept
Cupcakes s hrozienkami sú len klasikou žánru, ktorá bude vždy vhodná a zaručená, ak nie všetkým, ale aj väčšine. A tu je, ako urobiť jednoduchý a jemný citrónový koláč s hrozienkami, dozviete sa z nižšie uvedeného receptu.
zloženie:
Pre test:
- maslo - 225 g;
- cukor - 225 g;
- hrozienka - 50 g;
- vajcia - 4 kusy;
- citróny - 2 kusy;
- múka je sama vyvýšená - 225 g.
Na impregnáciu:
- citrónová šťava;
- práškový cukor - 85 g.
príprava
Olej na izbovú teplotu premiešajte cukrom. Pridajte 4 vajíčka a jemne jemne premiešajte, až kým nebude hladká. Teraz je čas naplniť kôru z dvoch citrónov, troch hrozienok a tiež pridať polovicu citrónovej šťavy a posypať samovoľne rastúcu múku (to možno pozorovať jednoduchou múkou zmiešanou s lyžicou prášku do pečiva). Lemonový koláč sa varí v rúre 45-50 minút pri 180 stupňoch v naolejovanej platničke.
Aby bol dezert viac šťavnatý a sladký, je impregnovaný zmesou cukru a šťavy zo zvyšných jeden a pol citrónov, zatiaľ čo je ešte horúci. Bon appetit!