Domáce koláče sú ideálne na raňajky, ktoré sa dajú ľahko prispôsobiť vašim vlastným vkusom, a to zmenou cesta s týmito alebo inými prísadami. Zmes pre koláčiky sa pripravuje za niekoľko minút a okrem toho zjednodušuje recept pomocou silikónových foriem, z ktorých je ľahké extrahovať hotové výrobky. Podrobnosti o teste na koláče v silikónovej forme v nižšie uvedených receptoch.
Cupcake cesto - recept
Na základe receptúry tohto testu môžete pripraviť viac ako tucet častí košíčkov a jeden veľký košíčkový koláč.
Naše cesto sme sa rozhodli diverzifikovať s čučoriedkami, ale všetky bobule a dokonca aj prísady ako čokoláda a sušené ovocie sa dokonale hodia.
zloženie:
- múka - 245 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- maslo - 115 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 165 g;
- mlieko - 115 ml;
- rastlinný olej - 55 ml;
- čučoriedka - 2 polievkové lyžice.
príprava
Režim hnetenia pre tieto koláče sa nelíši od klasickej. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je skombinovať všetky suché prísady s výnimkou cukru. Druhý je šľahaný do vzduchovej smotany spolu s maslom. Postupne sa do hotového krému pridajú vajcia. Keď je emulzia pripravená, je doplnená o suché zložky a potom sa pokračuje v miešaní a začne sa striedavo naleje do oleja a mlieka. Hotové cesto na koláče v silikónových formách je doplnené o bobule a rozdelené do foriem. Doba pečenia porcovaných koláčikov závisí priamo na veľkosti foriem v priemere o 180 stupňov, koláčiky sa pečú za 25 minút.
Cesto pre koláče vo forme - jednoduchý recept
Rozdiel medzi týmto receptom a všetkými ostatnými je použitie javorového sirupu. Posledná z nich spôsobuje, že košíčky sú výrazne voňavé. Tiež viac chuti možno dosiahnuť nalievaním svojich obľúbených korenín, napríklad škorice.
zloženie:
- múka - 355 g;
- sóda - 5 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- kyslá smotana - 265 g;
- maslo - 235 g;
- javorový sirup - 475 ml;
- vajcia - 6 ks.
príprava
Prvé tri suché komponenty je možné okamžite zmiešať.
Začnite biť so zmäknutým maslom a pridáte niekoľko javorových sirupov. Keď je pridaný všetok sirup, pohajte vajcia, kým nedosiahnete emulziu. Teraz premiešajte všetko so zakysanou smotanou a začnite pridávať suché prísady. Keď cesto zhromaždí spolu, rozdeľte ho na silikónové formy a ponechajte všetko na pečenie pri teplote 165 stupňov a 40 minút.
Hotové vdolky sú neuveriteľne chutné a sami, ale kondenzované mlieko sa môže stať zaujímavou prísadou receptúry.