Každý koláč s jahodami bude ozdobou každej tabuľky: každodenný alebo slávnostný. Vychutnajte sa z testu na každom základe a vždy vynikajúci výsledok prekonáva aj tie najodvážnejšie očakávania. Aromatické bobule sú schopné premeniť aj najnepitnejší recept na domáce pečenie.
Ako variť tortu s jahodami?
- Ak chcete piecť každý koláč s divými jahodami, potrebujete vedieť, ako ho pripraviť. Použitie pri pečení môže byť čerstvé, sušené, mrazené bobule alebo jahodový džem.
- Čerstvé plnené jahody na koláč by mali pozostávať z celých, nie pokazených bobúľ, bez chvostov a nečistôt.
- Sušené jahody by mali byť namočené v teplej vode.
- Mrazené bobule nemusia rozmrazovať, ale ak sú ešte rozmrazené, namáhajte zvyšky šťavy a nadbytočnej vody.
- Jam sa hodí: hustý džem alebo celé bobule v sirupe. V druhom prípade sa kvapalná zložka polotovaru používa na mazanie povrchu hotového koláča.
- Cesto na koláč s jahodami bude vyhovovať všetkým: želé, puf, piesok alebo kvasnice.
Jednoduchý koláč s jahodami
Najrýchlejší koláč s jahodami sa pripravuje na sušienke. Iba tri zložky, šľahané miešačkou a doplnené čerstvými bobuľmi, bez dôvodov premení nudné čajové pitie na slávnostné sviatky. Aby sa koláč vyšiel vysoko, použite tvar 22 cm, ak je väčší priemer, čas pečenia sa zníži o 10 minút.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 položka;
- múka - 300 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
- jahody - 200 g.
príprava
- Beat v sviežej hmotnosti cukru a vajec, vložte do prášku na pečenie a vanilín.
- Pridajte múku a stierkou zmiešajte hladkú cesto.
- Nalijte cesto do formy, zhora rozdeľte čistú jahodu bez chvostov.
- Pečte koláč s jahodami 30 minút pri 190 ° C.
Pieskový koláč s jahodami
Lahodný a jednoduchý koláč s jahodou z krátkeho cesta bude pripravený dokonca aj kuchárskym začiatočníkom. Obvyklé cesto pre tento recept nevyžaduje chladenie a odpočinok. Výsledkom je, že liečba je bohatá a je rozdrvená so šťavnatou príchuťou. Z tohto množstva prísad sa získa malý koláč, ktorý bude trvať 22 až 25 cm na pečenie.
zloženie:
- olej - 150 g;
- múka - 2-3 položky;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva;
- vajcia - 2 kusy;
- jahody - 500 g.
príprava
- Zahrejte cukor s maslom, pridajte vajcia.
- Vložte múku s práškom do pečiva, mieste husté, nelepivé cesto.
- Rozložte 2/3 testu vo formulári.
- Zvyšok zmesi sa zmieša s múkou až kým sa nevytvoria škvrny.
- Vo forme, preneste čisté sušené jahody, posypeme cukrom a naplníme drobky cesta.
- Pečieme 25 minút pri 190 ° C.
Puffové pečivo s jahodami
Lahodný lahodný otvorený koláč s jahodami, pripomínajúci vzhľad francúzskeho koláča. Pre základné použitie zakúpené droždia kvapky pečivo, pečte rýchlo, bez dopĺňania náplne s ostatnými zložkami, bobule s cukrom bude stačiť. Tvar používa každý, kto má nízke strany, čo je po ruke.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- jahody - 400 g;
- cukor - 100 g;
- žĺtok - 1 kus;
- hnedý cukor - 50 g.
príprava
- Rozmrazené cesto k roll out, distribuovať vo forme, zdvíhanie stenochki.
- Rozložte jahody v jednej vrstve, posypeme cukrom.
- Strihajte zvyšky zvyšku cesta a položte ich na povrch sieťkou.
- Namočte do vaječného žĺtka a posypte hnedým cukrom.
- Pečte koláč s jahodami na 25 minút pri 190 ° C.
Nalejte koláč s jahodami
Lahodne jemný a svieži koláč s jahodami a kyslou smotanou je pripravený rýchlo, bez akýchkoľvek ozdôb a len za 1 hodinu, vzhľadom na prípravu testu a náplne. Základ je pripravený z klasického shortcake, a pre nalievanie kyslej smotany s nízkym obsahom tuku bude potrebné, 15-20% bude stačiť. Forma bude potrebná s vysokými stranami s priemerom 22 cm.
zloženie:
- múka - 300 g;
- olej - 150 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 280 ml;
- škrob - 20-50 g;
- jahody - 500 g.
príprava
- Rozotrite mäkké maslo múkou, pridajte jedno vajce a lyžicu cukru.
- Zhromaždite hrudku a vložte ju do chladničky na 20 minút.
- Zmiešajte kyslou smotanou s vajíčkami, cukrom, porazeným mixérom.
- Rozložte cesto do formy a zdvihnite jej. Spodná vidlica s vidlicou.
- Vložte jahody bez chvostov, posypte škrobom.
- Vylejte kysnutú smotanu, pečte 45 minút na 180.
Koláč s tvarohom a jahodami
Takýto tvarohový koláč s jahodami môže mať chuť a konzistenciu ako kastról alebo tvarohový koláč, pretože je varený podľa podobných technológií. Prvým je pripravený koláč z strúhaných cookies, po ktorom nasleduje jemná tvarohová vrstva a končí bobuľovým vrchom, ktorý dodáva sviežosť sladkej chuti pečenia.
zloženie:
- krátky cookie - 400 g;
- olej - 50 g;
- tvarohová hmotnosť - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilka;
- cukor - 100 g;
- jahody - 300 g;
- škrob - 50 g;
- orechy rozdrvené - ½ st.
príprava
- Cook cookie v drobenke, mix s roztopeným maslom, zbierajte v jednej hrudke.
- Rozložte cesto vo forme koláča a zdvihnite nízke strany.
- Chladíme po dobu pol hodiny.
- Tvarohová múčka s cukrom, vanilínom a vajíčkami.
- Odstráňte jahody z chvostov.
- Vo forme so skúškou naliate výplň do tvarohu, posypeme škrobom, rozložíme bobule.
- Posypeme rozdrvenými orechmi, pečieme koláč s tvarohom a jahodami 50 minút na 170 stupňov.
Ako variť koláč so sušenými jahodami?
Šialene lahodný koláč s jahodami sušenými a orechy ako každý sladký zub. Cesto je pripravené ako klasický cupcake, pečenie v dôsledku toho vystupuje bujnejšie, s jasnou bobuľovou chuťou. Ak je to žiaduce, môže byť koláč vyrobený z čokolády, pričom náhradná časť múky sa nahradí kvalitným kakaovým práškom.
zloženie:
- kefír - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva, vanilka;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 100 g;
- múka - 2 položky;
- suché jahody - 1 položka;
- drvené orechy a hrozienka - ½ st.
príprava
- Jahody a hrozienka namočte do teplej vody na 20 minút.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte jogurt a prášok do pečiva.
- Vložte múku a potom jemný olej. Zamiešame.
- Pridajte sušené jahody, hrozienka a orechy do cesta.
- Nalejte do formy, pečte koláč so sušenými jahodami 30 minút na 190.
Mrazený jahodový koláč - recept
Dobrou možnosťou pečenia v chladnom období je koláč s mrazenými jahodami, ktorý sa rýchlo pečie. Nie je nutné rozmraziť bobule, cesta je možné pripraviť z produktov, ktoré sú po ruke, hlavnou vecou je zabezpečiť, aby v dome boli vajcia, múka, cukor a niektoré kyslý mliečny výrobok - kyslá smotana, kefír, jogurt alebo vyprchalo mlieko.
zloženie:
- kyslá smotana alebo jogurt - 1 položka;
- cukor - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva, vanilín;
- múka - 2 položky;
- jahody - 200 g.
príprava
- Vajcia porazili cukor, pridali zakysanú smotanu, vanilku a prášok do pečiva.
- Vložte múku, mieste cesto.
- V olejovej forme vylejte cesto, rozložte mrazené jahody.
- Pečieme 35 minút pri 180 ° C.
Cake s jahodovým džemom
Lahodný a svieži kvasnicový koláč s jahodami je možné pečať na základe rýchleho expresného testu bez akýchkoľvek trosiek. Použite suché instantné droždie a nevyhnutne pridajte sódu alebo prášok do pečiva. Tento recept zaručuje vzdušný výsledok. Džem môže byť použitý silne homogénne alebo bobule v sirupe, druhá musí byť filtrovaná a používa sa v náplni iba bobule.
zloženie:
- kvasnice - 1 vrecko;
- múka - 500 g;
- kefír - 150 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- soda - ½ lyžičky;
- žĺtok - 1 kus;
- jahodový džem s celými bobuľami - 400 g.
príprava
- Zmiešajte droždie s teplým kefírom, vložte vajcia, cukor, sódu a múku.
- Zakaľte mäkké cesto, vložte do tepla, zdvojnásobí sa objem.
- Z sirupu vytekajú plody.
- Cestu do formy, rozdeľte jahody, ozdobte zostávajúce cesto.
- Zmäknite s vaječným žĺtkom, nechajte dôkaz 15 minút.
- Pečte 35 minút pri 190 stupňoch.
- Odmasťujte horúci koláč s jahodovým sirupom.
Koláč s jahodami v multivariačnom tvare
Najjednoduchší koláč s čerstvými jahodami je možné pripraviť vo viacerých variantoch. Vzhľadom na to, že pri pečení v prístroji nefunguje červená kôra na povrchu, doporučujeme, aby sa bobule roztierali na cesto a hotová nápojka bola posypaná práškovým cukrom. Jahody nespustili veľa šťavy, posypeme škrobom.
zloženie:
- múka - 250 g;
- mäkký olej - 200 g;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
- vajcia - 3 kusy;
- jahody - 200 g;
- škrob - 50 g;
- hnedý cukor - 50 g.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom, vanilínom, práškom do pečiva.
- Pridajte múku a maslo.
- Nalejte do misy, rozložte pestované bobule, posypeme hnedým cukrom.
- Cook 1 hodinu.