Chladené sušienky sú dokonalou dekoráciou pre každú čajovú párty. Ukazuje sa veľmi vzdušné, mierne sladké a originálne.
Recept na cookie puding
zloženie:
- voda - 1,5;
- maslo - 100 g;
- soľ - štipka;
- múka - 1,5 kusov;
- vajcia - 4 kusy;
- citrónová kôra - na chuť;
- cukor - podľa vkusu;
- rastlinný olej.
príprava
Mastové maslo vložíme do hrnca, nalejeme teplú vodu, vylejeme soľou a teplo až do varu. Po tom, opatrne odstráňte riad z ohňa, nalejte múku a všetko premiešajte rýchlo. Potom znova položíme hrniec na slabý oheň a zmiešame hmotu, kým sa cesta nezačne oddeliť od stien.
Navyše trochu ochladíme a vháňame jedno vajce do hmoty, neustále, zasahujeme. Vložíme citrónovú kôru a pridáme cukor podľa vkusu. Mäkčíme elastické a mäkké cesto a potom čajovou lyžicou položíme na pripravený plech na pečenie a vložíme do vyhrievanej rúry. Pečeme sladké varené pečivo pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.
Čokoládové sušienky z vareného cesta
zloženie:
- maslo - 50 g;
- voda - 70 ml;
- soľ - štipka;
- múka - 120 g;
- vajcia - 3 kusy;
- orechy - 50 g.
Pre glazúru:
- maslo - 30 g;
- čokoláda - 60 g;
- koňak - 1 čajová lyžička;
- cukor - 50 g.
príprava
Nalejte vodu do riadu, vložte olej, osušte a priveďte do varu. Potom nalejte múku a odstráňte z tepla. Dostávame sa do cesty, kým sa nedostaneme homogénna masa. Orechy predbežne vylejte 5 minút vriacou vodou a potom jemne odlúpnite pokožku nožom, aby ste ich zahriali. V chladenom cestíčku postupne postupujte jedno vajce a dobre premiešajte.
Potom vylejte drvené orechy a pomocou vrecka na pečivo alebo položte na plech guľôčky pudinkového cesta . My pečieme cookies pri teplote 180 stupňov po dobu 20-25 minút.
Tentoraz roztavenej čokolády vo vodnom kúpeli pridajte maslo, cukor a koňak. Hotová sušienka je zahalená špáradlom a jemne namočená do glazúry.
Sušienky s pudinkom
zloženie:
- maslo - 50 g;
- cukor - podľa vkusu;
- vanilka;
- múka;
- práškový puding.
príprava
Rúra je predzápalá a ohriata na 180 stupňov. Pokrývajte plech na pečenie papierom. V kuchyni spracovávajte cukor, olej a vanilku. Všetko dôkladne premiešame, nalejeme do múky a pudingu . Dôkladne premiešajte elastické cesto a čajovú lyžičku, aby ste vytvorili malé guľôčky. Prenesieme ich do pripraveného plechu a pečieme asi 12 minút.