Rozmanitosť pôžitkových receptov v našej dobe nie je nižšia ako rozmanitosť jedál, ktoré sa pripravujú s použitím živočíšnych produktov, a preto sa počas pôstu zbaviť sa obľúbenej liečby sleduje iba sami. Všetkým, ktorí sa chcú rozmaznávať s lahôdkami, ponúkame výber z jedného z receptov chudých vdoliek z nášho materiálu.
Banánové muffiny - recept
Medzi najobľúbenejšie doplnky testu na muffin patrí banán. Jeho buničina vám poskytne vaše obľúbené pečenie nielen úžasnú arómu a ľahkú sladkosť, ale umožní vám aj viazanie všetkých zložiek cesta bez pridania vajec.
zloženie:
- múka - 220 g;
- cukor - 145 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- banán - 1 kus;
- mandľové mlieko - 115 ml;
- rastlinný olej - 115 ml;
- med - 65 ml;
- niekoľko orechov;
- štipka vanilínu.
príprava
V prvom rade zmiešame všetky suché zložky - to sú prvé štyri v zozname zložiek uvedených vyššie. Do zmesi pridajte škoricu a vanilín. Pokiaľ ide o korenie, môžete dať voľnú oporu a vybrať si svoje obľúbené alternatívy: zemný kardamon, muškátový oriešok, klinček a iné budú perfektne fungovať. Zoberte zrelý banán a premeňte ho na štiepané zemiaky. Vylijte výsledné pyré s mandľovým (alebo akýmkoľvek rastlinným) mliekom, pridajte maslo a nalejte med. Kombinujte obe pripravené zmesi, pridajte do nich drvené orechy (ak je to potrebné) a roztierajte cesto medzi bunky tvaru muffinu. Pošlite všetko na pečenie pri 200 stupňoch po dobu 20 minút.
Postranné vdolky s bobuľami
Ak sa rozhodnete pripraviť bobule vdolky, potom je lepšie odložiť túto myšlienku až do sezóny, pretože mrazené ovocie má tendenciu poskytovať nepríjemný odtieň, farbenie vašich pečiva v nepríjemných modro-zelených odtieňoch.
zloženie:
- múka - 175 g;
- sóda - 5 g;
- mleté ľanové semená - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- voda 235 ml;
- ocot - 5 ml;
- rastlinný olej - 65 ml;
- zmes bobúľ - 1 položka;
- cukor - 135 g.
príprava
Pred varením nalejte čerstvý pomletý ľan so 75 ml teplej vody a nechajte ho stáť. Spojte múku so sódu a cukrom, zriedte ocot vo vode. Voda je tiež možná, a dokonca žiaduca, nahradená rastlinným mliekom, to bude prínosom pre chuť i textúru. Potom pridajte kvapalinu do suchých zmesí, nalejte do opuchnutého ľanového semena a dobre premiešajte. Pridajte bobuľové ovocie a zopakujte hnetenie. Rozložte cesto do 12 článkov pekárničky a všetko vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 20 minút.
Mrkvový muffin s pomarančom a tekvicou
Pre milovníkov jasného pečenia pripravujeme tieto vdolky s mrkvou a tekvicami, ktoré po pečení získajú nielen atraktívnu chuť a vôňu, ale aj príjemnú oranžovú farbu.
zloženie:
- múka - 255 g;
- cukor - 115 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- sóda - 5 g;
- Mletá škorica - 2 lyžičky.
- Tekvové pyré - 115 ml;
- Orechové mlieko - 115 ml;
- rastlinný olej - 115 ml;
- mrkva - 3 kusy;
- hrsť hrozienok, vlašských orechov, kokosových hoblín.
príprava
Zmiešajte múku s korením a práškom do pečiva. Cukor bič s maslom a mliekom z tekvicového pyré, kým kryštály úplne nerozpustia. Po odlúpnutí mrkvy jemne nakrájajte. Zmiešajte suché prísady s zmesou tekvicového mlieka, pridajte nastrúhanú mrkvu, hrozienka, orechy a hobliny. Rozdeľte pripravenú zmes na 12 častí a pečte pri 200 ° C 18-20 minút.
Pôvabné čokoládové vdolky
zloženie:
- múka - 175 g;
- sóda - 5 g;
- kakao - 45 g;
- voda 230 ml;
- práškový cukor - 115 g;
- jablkové pyré - 45 g;
- ocot - 15 ml;
- čokoládová drvina - 95 g.
príprava
Suché zložky a kvapaliny sa zmiešajú oddelene, potom sa spoja a dokončia hotové cesto s čokoládovými trieskami. Vložte časti cesta do 12 buniek formy a pošlite pečené za 180 až 18 minút.