Pre väčšinu z nás krátke torty - to je chuť detstva. Keď bola táto pochúťka pripravená našimi matkami a babičkami. Teraz sme radi, keby sme takéto sušienky jedli a liečili ich svojim deťom, stačí nájsť úspešný recept.
Zozbierali sme pre vás niektoré z najlepších receptov na sušienky a dúfame, že vás a vaša rodina potešia.
Kôstkové pastilky
zloženie:
- pšeničná múka - 350-370 g;
- maslo - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 90 g;
- arašídy - 70 g;
- med - 1 lyžička so šmýkačkou;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka.
príprava
Oddeľte žĺtok jedného vajíčka od proteínu. Med sa roztopil vo vodnom kúpeli, ochladil a skombinoval s žĺtkom. Arašid vyprážajte v suchom panvici a odlúpnite pokožku, ak nejaké.
Vajcia, zostávajúci proteín, zmäkčené maslo a cukor sa rozomelú na homogénnu hmotu. Pridajte soľ, prášok do pečiva a múku a miešajte krátke cesto. Položte ju do chladničky pol hodiny a potom ju odstráňte, vyveďte cesto a vyberajte sušienky. Namažte ich zmesou medu a žĺtku a posypeme arašidmi (polovice alebo drvené).
Predhrievajte rúru na 220 stupňov, položte sušienky na pekáč a vložte do rúry 10-12 minút. Keď sa stanú zlatými farbami, znamená to, že produkty sú pripravené. Nechajte ich vychladnúť a skúste s čajom.
Recept na krátke torty na krátke torty
Predtým, ako urobíte kôru, musíte pripraviť cesto, z ktorého dostanete chrumkavé drobné cookies. Ak chcete dosiahnuť úspech, musíte si vybrať múku s minimálnym obsahom lepok, inak bude hotový produkt tvrdý. A keďže kontrola obsahu lepku nie je vždy možná, stačí pridať do múky škrob trochu škrobu, aj keď to nie je uvedené v receptúre.
zloženie:
- cukor - 125 g;
- vajcia - 3 kusy;
- margarín - 125 g;
- pšeničná múka - 4 lyžice. lyžice;
- škrob - 4 lyžice. lyžice;
- soda - ¾ tsp;
- soľ - štipka.
príprava
Zahusťte cukor s vajíčkami a zmäkčte margarín až do penivosti. Soda sa zmieša s múkou a pridajte spolu s práškom na pečenie hmotu vaječného cukru. Ak chcete, môžete pridať pár lyžičiek mlieka.
Cesto je pripravené pre vás, môžete pridať citrónovú šťavu, niekoľko koňakových lyžičiek, škoricový alebo vanilkový cukor na chuť a vôňu. Aby ste cesto vyliahli z cesta, mali by byť umiestnené v chladničke 30 minút, potom sa rozvinúť, vystrihnúť figúrky ľubovoľného tvaru, posypať maticami alebo sezamom a vložiť do rúry, zahrievaním na 200 stupňov asi 15 minút.
Shortcake - recept
zloženie:
- margarín - 250 g;
- múka - 400 g;
- cukor - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- mac - 20 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- prášok do pečiva - 1 vrecko.
príprava
Mrazený margarínový rošt. Vajacu múku a spojte s vanilkovým cukrom, práškom do pečiva a cukrom. Uprostred tejto zmesi rozlomíme vajcia, pridáme strúhaný margarín a rýchlo miesime cesto.
Vytvorte z neho 2 kusy, zabaľte ich do potravinového filmu a vložte do mrazničky minimálne 30 minút,
Korzhiki dal na pečenie plechu, mast sa s rastlinným olejom alebo pokryté pergamenom papiera, ohriať rúru na 180 stupňov a dal do nej pečenie plechu na 10-15 minút. Sušienky sa pečú veľmi rýchlo, takže ak máte radi bledé pečivo, môžete ich skôr.
Pripomeňte dospelým detstva nielen Korzhiki, ale aj moskovské buchty , rovnako ako medové koláče, ktorých recept na našich stránkach je tiež k dispozícii.