Pečené výrobky s tvarohom vždy vychádzajú veľmi chutné. Z tohto článku sa dozviete, ako pripraviť tvarohové cesto na bagely. Ukážu sa, že sú jemné a chutné, že sa "roztopia v ústach". Nie je ťažké ich varenie súčasne a výrobky vyžadujú tie najbežnejšie, ktoré sú vždy po ruke.
Tortové cesto na croissanty - recept
Tortové cesto pre rohalikov v rúre je pripravené absolútne ťažké. Výrobky vyrobené z neho sú šťavnaté, jemné, ale stále chrumkavé. Existujú určité nuansy, ktoré by ste mali vedieť, aby sa pečenie vždy úspešne:
- Výrobok z kyslého mlieka by sa nemal používať príliš mastný. Chutný dom na tieto účely nezodpovedá, pretože je veľmi ťažký.
- Použité komponenty musia byť ochladené. Na ich zmiešanie je nevyhnutné, aby olej nemal čas na rozmrazenie. Pre tento účel je vhodné použiť kuchynský robot.
- Aby sa zabezpečilo, že croissanty z tvarohového cesta sú vzdušné, hmotnosť múky musí byť nutne preosievaná vopred.
Tvarohové kotúče s cukrom
Tvarohové torty, ktorých recept čaká nižšie, ohromuje svojou jednoduchosťou, nezvyčajne príjemnou chuťou. Tu je klasická verzia bez výplne, ale so sladkou základňou. Tiež podľa vlastného uváženia môžete použiť akékoľvek ovocie, bobule, husté džemy alebo varené kondenzované mlieko.
zloženie:
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- margarín - 200 g;
- múka - 300 g;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
- soľ - štipka;
- vanilín - štipka;
- granulovaný cukor - 50 g.
príprava
- Najprv sa zmiešajú voľné komponenty v miske.
- Dajte margarín a ruky všetko trenie do drviny.
- Roztierajte syr a rýchlo, ale starostlivo hněte.
- Obal zakryjte potravinovou fóliou a odstráňte ju pol hodiny v chladničke.
- Potom sa rozdelia, rozdelia sa na 3 kusy a rozvinú sa do kruhu, ktorý je roztrhnutý so sladkou zložkou.
- Rozrežte ho na 8-12 kusov. Každý kus je zložený, od širokej strany až po úzku.
- Roztierajte predliatky na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie a na 190 stupňov pečieme kotúčiky z cesta na cesto asi 25 minút.
Tortové kotúče s džemom
Tácky z mäsového syra s džemom sa s potešením konzumujú aj tí, ktorí tento užitočný fermentovaný mliečny výrobok nepáčia. Preto je vynikajúcou možnosťou kŕmiť príbuzných nielen s chutnými, ale aj užitočnými ošetrovaniami.
zloženie:
- pšeničná múka najvyššej kvality - 350 g;
- soda - ½ lyžičky;
- margarín - 200 g;
- tvaroh - 400 g;
- hrubý jablkový džem - 300 g.
príprava
- Zmiešajte všetky zložky.
- Zakryť výslednú hmotu, po dobu pol hodiny čistí v chlade.
- Potom ho rozdelíme na 4 rovnaké kusy, tenko rozvinuté, rozrezané na trojuholníky.
- Roztiahnite uvíznutie jablka na základni trojuholníkov a zložte.
- Pri 200 stupňoch pečenie rogalov z cestového tvarovaného cesta nebude trvať dlhšie ako štvrťhodinu.
Tvarohové torty s marmeládou
Bagely tvarohového cesta s marmeládou sú také ľahko pripraviteľné, aby sa s touto úlohou vyrovnal aj začiatočník. Táto plnka, na rozdiel od džemu, sa počas pečenia nerozšíri, ale zostáva nedotknutá.
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- marmeláda - 200 g;
- múka - 1 sklo;
- margarínový stôl - 50 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- piesok cukru - 50 g.
príprava
- Kombinujte všetky komponenty, rýchlo ho mieste, preveďte ho do tenkej vrstvy a nakrájajte na trojuholníky požadovanej veľkosti.
- Na širokom okraji položte dosku plniaceho a ohýbacieho valca.
- Pečte v dobre vyhrievanej rúre 20 minút.
- Hotové výrobky môžu byť v prípade potreby práškové.
Tvarohové kotlety s jablkami
Bagely s jablkami z tvarohu, aby variť potešením. Ukazuje to jemné, pružné a veľmi príjemné. A v porovnaní s tým istým kvasinkom sa pripravuje aj rýchlo.
zloženie:
- jablká sladké a kyslé - 3 ks;
- olej - 250 g;
- Pšeničná múka - 2,5 šálky;
- cukor - 50 g;
- kefír 3,2% obsah tuku - 50 ml;
- tvaroh - 300 g;
- soda jedlo - ½ lyžičky.
príprava
- Tvarohový syr sa zmieša s olejovými kockami do homogénneho stavu, pridá sa sodík rozpustený v kefíre.
- Nalejte suché prísady a mieste.
- Rozdeľte cesto na 2 časti, vyčistite pol hodiny v chladničke, potom rozviňte a nakrájajte trojuholníky požadovanej veľkosti.
- Jablká sa čistia, nakrájajú na plátky.
- Na veľkej časti polotovarov položte na kúsok ovocia a opatrne zabaľte.
- Pri 200 stupňoch budú výrobky pripravené za štvrtinu hodiny.
Tvarohové kotúče so škoricou
Milovníci pikantného pečiva budú určite spokojní s týmto receptom, ako je opísané nižšie, ako pečieme tvarohové tvarovky s náplňou škorice a cukru. Aj v čase pečenia sa okolo bytu šíri aróma, že domácnosť sa bude tešiť na časť lahôdok.
zloženie:
- tvaroh 5% obsah tuku - 250 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- prírodný olej - 200 g;
- mletej škorice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 50 g;
- pšeničná múka najvyššej triedy - 1 sklo.
príprava
- Pripojte všetky komponenty pomocou valčeka do tenkej vrstvy a rozdelte ho do 8 sektorov.
- Pre každý z nich nalejte cukor so škoricou, zložte roll.
- Vo zvyšnej zmesi sa polotovary valcujú a pečú v predhriatej rúre až do červenej farby.
Tvarohové kotúče s makom
Podľa tohto receptu sú kotlety na tvaroh, ktoré sú citlivejšie ako jemné! Zároveň sú vzdušné a dokonca aj trochu chrumkavé. Potom, čo ich raz vyskúšali, príbuzní ich budú opakovane požiadať, aby pečievali tieto sladkosti.
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- cukor - 200 g;
- Vanilín - chuť;
- margarín - 150 g;
- múka preosiata - 350 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 50 ml;
- mac - 50 g;
- vajcia na mazanie.
príprava
- Kyslý mliečny výrobok, ktorý používa polovicu sladkej zložky, posypeme trochu vanilky. Dobre premiešajte, umiestnite margarínové kocky a znova sa rozotrite.
- Po tomto vstupe do zmesi múky s práškom do pečiva, opäť opatrne premiešajte a odstráňte najmenej pol hodiny v chladničke.
- Potom odstrániť, rozdeliť na 4 časti, každý premeniť na tenkú vrstvu a rozdeliť na 8 segmentov, mazať s olejom, posypeme makom.
- Každý kúsok je zabalený, vložený do pečiacej platne pokrytej pergamenom, namazaný s rozbitým vajcom.
- V dobre zohriatej peci bude proces pečenia z tvarohu trvať asi 20 minút.
Tvarohové kotúče s plnením orechov
Tvarované kotlety s orechovou náplňou sú vynikajúcim doplnkom k čaju. Sú tak ľahké a delikátne, že lietajú neuveriteľne rýchlo z taniera a po rozhovore a čaji si sladkosti ani nevšimnú, ako je možné takú časť straviť v takom krátkom čase.
zloženie:
- vysoko kvalitná pšeničná múka - 300 g;
- tvaroh - 150 g;
- maslo - 150 g;
- žĺtok - 1 kus;
- prášok na pečenie - 10 g;
- soľ.
Pre plnenie:
- vlašské orechy - 100 g;
- granulovaný cukor - 60 g;
- proteínová surovina - 1 ks.
príprava
- Zmiešajte voľné zložky, položte nakrájaný olej a všetko rozomlejte na drvinu.
- Roztiahnite zložku fermentovaného mlieka a znovu premiešajte.
- Pridajte žĺtok a zhromaždite hmotu v kom.
- Zbaliť potravinový film a skryť ho pol hodiny v chladničke.
- Vlašské orechy sú rozomleté s mixérom, zmiešané s bielkovinami a cukrom.
- Chladená hmotnosť je rozdelená na 4 časti, z ktorých každá je premenená na tenkú vrstvu a rozdelená na segmenty.
- Rozložte zmes orechov a zložte polotovary od širokého okraja po úzky.
- Pri teplote 190 stupňov pečieme 20 minút.