Z akéhokoľvek testu sa rozhodnete nepečať kotúče, technológia ich "krútenia" je pre všetkých rovnaká. Vezmeme si kus cesta, ktorý ľahko padne do dlaní, a z neho vytvarujeme buchty. Potom uveďte čistý, okrúhly a tenký koláč. Rozdelte ho na 8 rovnakých segmentov. V strede každého sektora roztiahnite trošku zaseknutý papier a zatlačte ho do širokej časti do úzkej. Ak chcete skrútiť uviaznutý oblúk, skôr, ako budete ohýbať, môžete mierne ohnúť okraje segmentu. Zostáva len dať prijatým tubulám klasickú formu bagiel - trochu, aby konce dohromady vytvorili polmesiak. A potom pošleme cookies do rúry, v akom čase - to závisí od testu. Voľný piesok, mäkké tvarohové alebo vzdušné droždie - bagely pre každú chuť. Pečte a zkazte svoj dom, je to veľmi jednoduché!
Bagely bez kvasnice s džemom
zloženie:
- margarín - 400 g;
- múka - 5 položiek;
- pivo - 1 položka;
- džem - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- cukor -3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špička.
príprava
Ako variť bagety s džemom? Zmrazený margarín trenie na veľkom strúhadle. Pridajte pivo, soľ, 4 šálky (250 gramov) preosiatej múky. Miesiť cesto. Vyliate zvyšnú múku na stôl a nakoniec prineste cesto. Zabalíme ho do potravinového filmu a pošle ho do chladničky na 2 hodiny.
Jemne vyveďte cesto, roztierajte plnku a otáčajte bagely. Predtým, než ich pošlete do rúry, ponoríme najprv trochu zbité vajce, potom - do cukru. Rozložili sme ho na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Pečte po dobu 15 minút pri 200 stupňoch, až kým nie je nahnevaný. Cesto pre tento recept sa ukáže byť sušené pečivo.
Tvarohové torty s džemom - recept
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- maslo - 200 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- múka - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- džem - 2 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - na dekoráciu.
príprava
Múka s práškom do pečiva a cukrom sa rozotrie so zmäkčeným maslom a vajcom. Pridajte kyslou smotanou a tvaroh, mieste cesto. Twist pečienky na plechu na pečenie pokryté pergamenom, mastnotu s rozbitým vajcom a odoslanie na 40 minút do rúry, vyhrievané na 180 stupňov. Hotové bagety pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Sandále s džemom
zloženie:
- kyslá smotana - 250 g;
- maslo - 250 g;
- cukor - 1/4 položky;
- múka - 1 kg;
- džem - 1/2 st.;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Múku posypeme šmýkačkou, v strede sa prehlbuje. Vylial sa do nej roztavený vo vodnom kúpeli, zmiešaný s cukrom. Pridajte kysnutú smotanu a mieste cesto. Najprv lyžičku, a potom, keď cesta bude husté - ruky. Pridajte múku rovnako ako "vezmite" cesto, kým by nemalo byť tesné. Zalomíme ho do potravinového filmu a pošleme ho najmenej pol hodiny do chladničky.
Po vyliahnutí cesta, zatláčajte bagely a vložte do nej mastnú plech na pečenie. Pečieme 40 minút pri 190 stupňoch. Ďalšie horúce pečivo z cukrovinky s džemom hojne posypané práškovým cukrom.
Makaróny croissanty s džemom
zloženie:
- kvasnice - 50 g;
- mlieko - 0,5 kusov;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- margarín - 300 g;
- múka - 2,5 kusov;
- džem - 1 položka;
- vanilín - 1 špička;
- práškový cukor - 0,5 lyžičky.
príprava
V teplom mlieku pripravte droždie s cukrom a čajovú lyžičku múky.