Rice je najjednoduchšia obloha, na ktorú si môžete myslieť! Ale ukázalo sa, že existuje veľa receptov na prípravu drobnej ryže na obloha. Koniec koncov, neexistuje žiadne tajomstvo, že nie každá pôda nemá túto zrno, ako by chcela. Pre tých, ktorí sa chcú naučiť, ako správne pripraviť voľnú ryžu na oblohu, zverejníme niekoľko tajomstiev.
- Miska na varenie by mala byť široká, takže každá ryža získa rovnaké množstvo vlhkosti. Je žiaduce, aby to bola miska s hrubým dnom a nie obvyklá smaltová kastr.
- Pred varením treba ryžu dôkladne opláchnuť. Teda škrobová vrstva, ktorá bráni tomu, aby ryža bola drobivá, sa umyje.
- So škrobovitým povlakom môžete bojovať a kalcinovaním v oleji, takže škrob sa jednoducho praží a ryža získa krásny zlatý odtieň.
- Nikdy neotvárajte veko a nemiešajte po varení vody. Po zmiešaní sú zrná poškodené a uvoľňujú rovnaký škrob, z ktorého sme sa už zbavili.
- Vždy dodržiavajte pomer: ryža - 1 diel, kvapalina - 2 diely
- Nezabudnite, že ryža sa zvýši 3 krát v objeme a vybrať nádobu vhodnej veľkosti.
Recept na drobnú ryžu so zeleninou na ozdobu
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- zelenina (mexická zmes) - 300 g;
- voda - 2 šálky;
- maslo - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- víno (suchá biela) - 50 ml;
- soľ, rozmarín , kurkuma, korenie.
príprava
Rúšku opláchnite dobre a otočte cez sito, aby sa vytvorila sklenená voda. V roztavenom masle v panvici vylejte sušenú ryžu. Dávame mu trochu namočiť do oleja a vylejte vodu, soľ, pridajte štipku kurkuma pre farbu, mix, pokryť s vekom a priveďte do varu. Po tom, rozmiešajte naposledy, teplota sa zníži na minimum a nechajte variť na štvrťhodinu.
V panvici vyplávame olej, rýchlo smažeme nasekaný cesnak s rozmarínom (rozmarín je lepšie, aby sa čerstvé, ale aj suché), pridajte nakrájanú cibuľu. Po pár minútach vylejeme zeleninu (mexické sú lepšie, pretože majú veľa strukovín, a s nimi je najlepšie trávená ryža), hneď ako sa konečne roztavia, vlejeme do vína, odparíme a zeleninu vypečeme až do zlatého.
Zmiešajte zeleninu s ryžou a podávajte s rybami alebo kuracie.
Voľná ryža v turečtine
Rice - je to celkom bežné pre nás cereálie a prekvapenie niekto s takýmto prídavným jedlom je veľmi ťažké. Tento recept na to, ako variť obyčajnú drobenú ryžovú ryžu na prídavnej miske, ale len v turečtine a potešte svoje milované s nezvyčajnou chuťou dlho známej obloha.
zloženie:
- dusená ryža - 1 šálka;
- mlieko - ½ šálka;
- rastlinný olej - ¼ šálky;
- voda - 1 sklo.
príprava
Ryža namočte do horúcej vody 20 minút. Oplachujte 3-5 krát.
Na varenie je tiež vhodná teflónová misa (panvica, panvica) alebo s hrubým dnom alebo keramika. Vylijeme olejnatú zeleninu. Olej sa môže miešať: zelenina so smotanou. Zahrejte, vytvorte slabý oheň a nalejte vypranú ryžu. Pravidelné miešanie, nechať olej namočiť ryžu, by mala byť transparentná. Niekde 5-7 minút. Čím dlhšie namočíme ryžu, tým viac sa rozplýva. Teraz pridajte vodu, zmiešajte s mliekom (pomer vody a mlieka môže byť iný, hlavná vec je, že vo všeobecnosti bola kvapalina 1,5 šálky). Zakryte veko,
Táto časť je určená pre dve, a ak potrebujete urobiť veľa ryže, potom je lepšie ju nalievať teplou vodou, aby sa rýchlo varil.