Dorty a koláče sú obľúbené dezerty mnohých ľudí, ale ak príprava trvá prvý veľmi dlho, potom druhý je pomerne jednoduchá verzia slávnostného sladkého jedla. A že koláč bol nielen chutný, ale aj užitočný dezert, môže byť vyrobený z tvarohu.
Najčastejšie zo všetkých tvarohových koláčov je tvarohový koláč s čerešňou, ktorý dokonale dopĺňa chuť samotného tvarohu. Existuje veľa receptov na tvarohový koláč s čerešňami a budeme s vami zdieľať tých najúspešnejších z nich.
Cherry quiche dort
zloženie:
- tvaroh - 150 g;
- maslo - 150 g;
- čerešňa - 500 g;
- múka - 150 g;
- cukor - 180 g;
- želatína - 10 g.
príprava
Rezané oleje nakrájame a zmiešame s múkou, premiešame s nôžom, aby sme získali pomerne homogénnu hmotu a kusy boli vo forme drobkov. Potom pridajte 80 g cukru a tvarohu a mieste cesto. Zabalíme ho do filmu a pošleme ho do chladničky po dobu 30-60 minút.
V tejto chvíli dajte čerešne do hrnca, pridajte zvyšky cukru a na malý oheň, bez vody - počas ohrevu a kvapalina sa oddelí. Želatína namočte počas 10 až 15 minút v 50 ml studenej vody.
Po zahriatí čerešne pridajte do nej želatinu, dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu. Vezmite cesto, vyklopte ho a vložte do pečiacej misky. Niekoľkokrát sme ho prepichli vidličkou a vložili do rúry, zahriali sme na 180 stupňov po dobu 20 minút.
Na pripravenom základe sme dali čerešne (bez džúsu) a dali sme do chladničky. Uvoľnená šťava sa nechá ochladiť o niečo viac, a keď začne tuhnúť, ale bude stále tekutá, nalejte ju do čerešní a odošlite ju späť do chladničky. Čakáme, kým vrchnú vrstvu zintenzívni a vyskúšať.
Tvarohový tortový čerešňový koláč
zloženie:
- tvaroh - 600 g;
- margarín - 150 g;
- cukor - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 250 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
- Soľ a vanilín - štipka;
- mrazená čerešňa - 200 g.
príprava
Polka šálka cukru, margarínu, 200 gramov múky, soli a prášku do pečiva sa rozotrie na drobky. ¾ zmes premiešajte do formy a utvorte jej. Proteín sa oddelí od žĺtkov a druhý sa zmieša s tvarohom, 50 gramov múky, škrobu a vanilínu. Bielkoviny sa šľahajú do peny s pozostatkami cukru a starostlivo sa kombinujú s tvarohovou hmotou.
Na drobenke v podobe nasypte kúsok mäsovej hmoty na čerešňu a znova tukovú hmotu a čerešne a posypte ju všetkými zvyškami drobkov. Rúru ohriate na 200 stupňov a pečte 40 minút. Koláč s tvarohom a čerešňami pripravený! Nechajte ho vychladnúť a zavolajte čajom.