O tradičnom cheesecake a dokonca aj kráľovskom sme už napísali, ale existuje niekoľko odrôd a dnes budeme hovoriť o tom, ako urobiť tvarohový koláč s džemom. Zvyčajne pre také pekárske pekáče začne kvasné cesto. Ale piesok a dokonca aj vločka budú robiť to isté. Odhodíme sa aj z kánonov a vezmeme do úvahy dve úplne nezvyčajné recepty.
Recept na ovsené vločky s džemom
zloženie:
- ovsené vločky - 1/2 tabuľka;
- múka - 1 položka;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- minerálne minerálne vody - 1/2 položka;
- kefír - 1/3 storočia;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- škorica - 1/2 lyžičky;
- jam crimson - 1 polievková lyžica.
príprava
Vylijeme ovsené vločky s vodou a olivovým olejom, premiešame a necháme pol hodiny, aby sa vločky nafúkli. Potom pridajte preosiate múku, kefír a prášok do pečiva. Hovoríme elastické cesto, rozdelíme ho na 2 časti. Z jedného kataem kruglyashi-dna, z inej časti - "klobásy", ktoré tvoria strany budúcich tvarohov. Existuje iný spôsob, jednoduchší. Roztvorte koláče o niečo silnejšie a do stredu spodnej časti pohára stlačte drážku. Vyplníme to s džemom.
Poďme teraz analyzovať, ako piecť koláč s džemom. Pečte ich na pergamen pokrytý pergamenom v predhriatej rúre na 180 stupňov presne 25 minút. Potom, čo sme ju dostali, zakryjeme ju vaječným žĺtkom, ktorý je šľahaný mliekom a škoricou a pošleme ďalších 5 minút - hnedý.
Ako piecť cheesecake s džemom v gréčtine?
zloženie:
- múka - 3 položky;
- cukor - pol storočia;
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- koňak - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Apple jam - 1 položka;
- škrob - 1/2 st. lyžice.
príprava
Sladké grécke cheesecakes kalitsunya variť s tvarohom, ale budeme brať ako plniace džemy.
Presuňte suché prísady: múku, cukor a sódu. Najprv do nich pridáme olej, premiešame ich. Potom Vám predstavíme zakysanú smotanu a dve vykostené vajcia. Nakoniec koňak nalejeme, cesto by nemalo byť príliš hrubé. Daj mu päťhodinový dôkaz. Po valcovaní do hrúbky tenkej vrstvy len 2-3 mm. Tanierky vyrezávajú kruhy. Namočte po celej ploche náplne. Aby ste zabránili pretečeniu papiera, pridajte do neho malý škrob. Zaokrúhľujeme okraje oblých škvrnov na vrch a roztrháme ich. Syry rozotrené na olivovom oleji a mierne posypané miskou na pečenie, zhora budeme chodiť štetcom na pečenie s rozbitým vajcom. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.