Cake "Enchantress" je glazovaný jemný sušienkový dezert s veľmi ľahkým krémom. Toto jedlo nezanecháva ľahostajný žiaden sladký zub.
Cake "The Enchantress" - recept podľa GOST
zloženie:
cesto:
- múka - 200 g;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- prášok na pečenie - 5 g.
krém:
- mlieko - 400 ml;
- cukor - 200 g;
- múka - 50 g;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 2 ks.
glazúra:
- kyslá smotana - 50 g;
- cukor - 50 g;
- maslo - 50 g;
- kakao - 20 g.
príprava
Príprava začíname krémom na sušienkový koláč "Enchantress". Ak to chcete, porazte vajcia s cukrom, pridajte múku a premiešajte všetky zložky, kým sa cukor úplne nerozpustí. Predbežný cukor sa môže mleť v mlynčeku na kávu alebo najskôr použiť prášok. Do vajcovej zmesi nalejte horúce mlieko a priveďte ho do varu a položte riad na pomalý oheň. Do krému pridajte maslo. Po rozpustení zmiešajte všetky zložky znova, aby ste dosiahli jednotnosť.
Na overenie vajíčok musíte vajíčka mletím cukrom. Keď sa cukor rozpustí, pridajte múku s práškom do pečiva a mieste cesto. Odstráňte okrúhlu žiaruvzdornú formu pečenia a naftujte ju kúskom masla alebo margarínu. Naliať do cesta a poslať ju na pečenie v rúre 40 minút na 180 stupňov. Dokončite hotový koláč a nakrájajte na 2 časti.
Ako urobiť glazúru? Ak chcete pripraviť, zamiešajte kyslou smotanou a cukrom v hrnci a prineste zmes k varu, postupne pridávať do nej kakao. Na samom konci pridajte maslo a za miešania dodajte glazúru homogenitu. Zmrzte koláče smotanou, potom zakryte hornú vrstvu glazúrou a nechajte nádobu úplne vychladnúť.
Cake "The Enchantress" v Multivariate
Môžete ľahko vytvoriť tortu "The Enchantress" v multivarke. Za týmto účelom vylejte cesta do kapacity multivarkára a nastavte režim "Pečenie" na 40 minút. Koláč sa pečie tak dlho, ako je v rúre. Glazúra v multivarke možno pripraviť v režime "Hot", odoslaním všetkých prísad do nádoby a neustálym miešaním zmesi.
Keď sú koláče pečené v multivarkách pripravené, rozrežte ich na rovnaké časti a pokračujte v zostavovaní misky. Prvý
Sklenené koláče môžu byť ozdobené akoukoľvek výzdobou podľa vášho vkusu. Ak pripravujete tento koláč na nejakú oslavu - narodeniny dieťaťa, napríklad môžete napísať svoje meno a gratulovať priamo na torte. Ak to chcete urobiť, odstráňte šablónu budúceho textu z hrubého kartónu a zakúpte si špeciálny farebný cukrársky prášok. Teraz má obchod veľký výber postrekovačov - rôznych farieb, tvarov a príchutí. Namočte šablónu s vodou tak, aby sa nelepila na glazúru a umiestnite ju na povrch koláča. Potom navyše posypte prachom, zbytok zlikvidujte a odstráňte šablónu.
Uistite sa, že ste sa pokúsili urobiť taký dar pre osobu drahú pre vás. Veľa šťastia!