Funchoza je ryžové nudle, ktoré sú rýchlo pripravené a podávané na stole v horúcej forme. Dnes, poďme hovoriť o funch s morskými plodmi a povedať niekoľko receptov na prípravu.
Franchise s morskými plodmi - recept
zloženie:
- vývar kuracie mäso - 550 ml;
- zázvor suchý - 1 čajová lyžička;
- hrášok zmrazený - 70 g;
- ryžové rezance (frunchosa) - 100 g;
- chápadlá chobotnice - 80 g;
- krevety - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- mrazené mušle - 80 g;
- mrkva - 1 kus;
- soľ.
príprava
Morské plody sú rozmrazené, moje a očistené od škrupín. Zelenina je čistená a nasekaná. V panvici nalejte olej, zohrejte ho, pošlite nakrájanú cibuľu a opečte ju. Pridajte mrkvu a sušené zázvor a smažte spolu s cibuľou. Vylejeme teplú vývar do panvy a keď sa varí, znižujeme hubu, za chvíľku posielame morské plody a zelený hrášok. Pridajte soľ a varíme dve minúty a okamžite slúžte.
Ako variť morské plody?
zloženie:
- fachoza - 200 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- sladká paprika - 1 ks;
- krevety varené - 250 g;
- koriander;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koriový prášok;
- sójová omáčka - 2 lyžičky.
- sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Noodle sa naplnia vriacou vodou, varia sa 5 minút a odhodia sa späť do šľahača (voda sa nalije). Cibuľa a paprika sú nakrájané na slamky, koriander je pre mňa dobrý a nakrájaný na malé kúsky. Cesnak prechádza lisom. Sójová omáčka sa zriedi vodou, ktorá roztopila sladkosť, pridajte kari, koriandro, cesnak, slnečnicový olej a citrónovú šťavu. Zmes sa mieša pri nízkej teplote po dobu 5 minút pri neustálom miešaní. Funchozu nakrájame na veľké časti a miešame s varenými krevety, nakrájanou cibuľkou, paprikou a bylinkami, nalejeme marinádou a premiešame.
Šalát s ovocím a morskými plodmi
zloženie:
- fachoza - 400 g;
- čerstvé mrazené morské plody - 500 g;
- konzervované kalamáre - 1 hrniec;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 80 g;
- mlieko - 100 ml;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- ustrice - 2 lyžice. lyžice;
- ružový ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- petržlen;
- uhorka - 1 kus;
- sladká paprika - 2 ks;
- horký korenie.
príprava
Poďme pripraviť šalát, nakrájame korenie a uhorku na malé kúsky, jemne nakrájame nejakú horkú papriku, pridáme petržlen. Na doplnenie paliva pripojte 1 polievkovú lyžičku. lyžica sójovej omáčky s cesnakom a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu ružového ryžového octu a naplňte zmes zeleninou a nechajte ju marinovať.
Noodle sa naplnia vriacou vodou a nechajú sa po vypustení po dobu 10 minút opláchnuť pod studenou vodou a zlikvidovať v cedníku. Vyprázdnený materiál naplníme jednou lyžicou ružového octu a dôkladne ho premiešame. Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v masle až do priehľadnosti, pridajte morské plody, smažte tri minúty, nalejte mlieko, ustricový ocot, sójovú omáčku, lyžicu ryžového octu, premiešajte všetky ingrediencie a vyfúknite 5 minút. vypnite oheň, pridajte petržlen a nechajte pár minút pod vekom. fuchsoz položil na taniere, vylijeme morské plody na vrchole, vylijeme hojne s omáčkou a rozložiť šalát okolo. Výhodne jesť misky horúce.
Funchoza s morskými plody v krémovej omáčke
zloženie:
- fachoza - 200 g;
- morské plody - 500 g;
- krém - 10% - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- syr - 50 g;
- soľ;
- bazalka;
- cesnak - 1 hrebeň;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kôpor.
príprava
Morské plody sú rozmrazené a poslané do panvice rozotretej na maslo a dusíme, kým sa šťava úplne neodparí. Paradajky sú čistené, rozdrvené pomocou mixéra a poslané na morské plody. Pridajte soľ, korenie, bazalku a cesnak, nakrájajte všetky ingrediencie na 4 minúty, potom pridajte smotanu, múku a dôkladne premiešajte a ešte 2 minúty blanchejte. Funchosu prestávka a paru s vriacou vodou po dobu 10 minút, po vypustení vody, miešať rezance s omáčkou, posypeme strúhaným syrom a zeleniny na vrchole.