Dorty "Shu" sú podobné našim pudinkovým koláčom, sú tiež pripravené z pudingu a ako plnenie do nich puding. Ale majú iný vzhľad. Zvyčajne koláče "Shu" majú guľatý tvar. Na prvý pohľad sú úplne neatraktívne, ale tu chcú jednoducho božské. Podrobný recept na prípravu "Shu" vám teraz poviem.
Cake "Shu" - recept
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 sklo;
- vajcia - 5 ks;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 sklo;
- soľ - štipka.
Pre smotanu:
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 100 g;
- mlieko - 750 g;
- cukor - 350 g;
- Vanilín - chuť;
- soľ - štipka.
príprava
Najskôr pripravte smotanu: porazte 2 vajcia, cukor, pol pohára mlieka a múky. Pomaly nalejte výslednú zmes do dobre zahriateho mlieka, neustále sa miešajte, varte do varu, variť ďalšiu minútu alebo tak. Potom odstráňte z tepla, trochu ochlaďte a pridajte vanilín a zmäkčené maslo. Pretrepte všetok mixér a odošlite krém do chladničky.
Teraz pripravujeme cesto: variť vodu a rozpustiť maslo v ňom, potom pomaly múku nalejeme a za miešania stoja na malom ohni asi minútu, kým cesta nezaostáva za stenami. Ďalej vložíme 1 vajce do cesta a miešame neustále. Mali by ste získať krém na konzistenciu cesta. Tesnite lyžicu do pekáča s rozdeľovacími loptičkami.
Na prvý pohľad sa recept "Shu" môže zdať trochu komplikovaný, ale ak budete postupovať jasne, budete mať lahodný dezert.