Sýrové sušienky - skvelé jedlo pre dospelých i pre deti, je tiež vynikajúcou alternatívou k úplne nerentabilným čipom a sušenkám. Ako upečiť syr cookie doma, povieme vám teraz.
Syrové sušienky - recept
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- maslo - 150 g;
- múka - 160 g;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 100 g;
- zemiaková paprika - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- sezam pre prášok.
príprava
Zmiešajte tvaroh, maslo, žĺtok, múku, cukor, soľ a papriku, mieste cesto, potom ho rozotrite tenkou vrstvou, jemne posypte múkou a 4x vypnite. Pokryte cesto potravinovým filmom a vložte ho do chladničky asi hodinu. Potom rozotrite malý strúhaný tvrdý syr, opäť rozviňte cesto a posypte syrom, opakujte postup niekoľkokrát, kým sa syr nedokončí. Cesto opäť pretláčame do hrúbky 1 cm, vyrezáme figúrky z tvaru a položíme ich na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie. Osušte vrchol proteínom a posypeme sezamovými semenami. Pri 180 stupňoch pečieme asi 15 minút.
Cookies s roztaveným syrom
zloženie:
- tvarohové koláče - 3 kusy;
- margarín - 125 g;
- múka - 1,5 pohára;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 50 g.
príprava
Margarín a roztavené syry tvarohu na veľkom strúhadle, pridáme múku a strúhame na jemnom strúhom tvrdom syre, miesíme, potom pridáme zbité vajcia a znova premiešame. Vytvorte cesto s hrúbkou 5 mm, vyrežte figúrky cookies akéhokoľvek tvaru. Potom smečky premiestnili do pekáča a pečili sme 15 minút pri teplote 190-200 stupňov. To je to, že rýchle syrové koláče sú pripravené!
Recept na syrové sušienky na kefíre v rúre
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- kefír - 1 pohár;
- maslo - 200 g;
- múka - 500 g;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- Tvrdý syr - 250 g.
príprava
V hlbokej miske miešajte maslo, kefír, vajce, múku s práškom do pečiva, strúhaným syrom a mieste mäkké cesto. Vytvárame z neho malé guľôčky s priemerom 3 až 4 cm. Pečeme syrové sušienky na kefíre pri teplote 220 stupňov asi 15 minút.
Syrové sušienky - recept na varenie
zloženie:
Pre súbory cookie:
- maslo - 100 g;
- strúhaný "Parmesan" - 70 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 šálky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - štipka.
Pre prášok:
- sezamové semienka;
- strúhaný "parmezán".
príprava
V miske nalejte polovicu múky, rozmláknite maslo a pretrepte ju do rúk. Potom rozotrite malý strúhadlo "Parmesan" a pridajte k drobenke. Potom pridajte soľ, pridajte kysnutú smotanu, zvyšnú múku a mieste cesto. Odoberáme ju v chladničke po dobu pol hodiny. Po uplynutí času sa cesto valcuje do tenkej vrstvy. Cesto rozstrihajte na pásy o šírke 2 - 3 cm, nakrájajte na vajcia, nakrájajte na kusy o dĺžke 6 - 7 cm a nasejte v sezame alebo nastrúhanom parmezán. Pokiaľ je to potrebné, stále môžete posypať tyčinky soľou. Pečeme v rúre pri teplote 180 stupňov 15 minút pred krehkou kôrkou. Sýrové sušienky budú vynikajúcim občerstvením pre pivo.
Chrumkavé sušienky so syrom - recept
zloženie:
- syr "Gouda" - 200 g;
- múka - 200 g;
- maslo - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- sladká paprika - 1 špetka;
- kmín, sezam, mak - na chuť.
príprava
Múku posypeme na stôl so šmýkačkou, v strede vytvoríme drážku a do nej vložíme strúhaný syr, maslo, plátky, 1 vajce a korenie na vkus. Zmiešajte krátke cesto a počkajte 15 minút do mrazničky, potom ho zatlačte na vrstvu s hrúbkou približne 5 mm. Potom môžete vystrihnúť cookies akéhokoľvek tvaru. Zaujímavosťou sú trojuholníky, ktoré môžu ešte robiť otvory a potom budú mať skutočné plátky syra. Polotovary položíme na plech na pečenie. Najlepšie mastnotu so šľahačkou a posypeme korením. Pečeme chrumkavé syrové koláče na 200 stupňov po dobu 10 minút.
Okrem syrových sušienok môže byť slanou občerstvením pre nápoje aj solené krekery alebo bergamot .