Čas takého pečenia ide menej času a pridaním jablka s jeho užitočnými aminokyselinami a vysokou koncentráciou vitamínov je táto sladkosť nevyhnutná v detskom a diétnom menu. Ak presne dodržiavate recept, sú mäkké a veľmi jemné.
Šťavnaté jabloňové muffiny v silikónových formách
zloženie:
- múka - 325 g;
- soľ - podľa chuti;
- vajcia - 1 kus;
- trstinový cukor - 125 g;
- prášok na pečenie - 1,25 čajových lyžičiek;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- mlieko - 110 ml;
- jablká - 3 ks. priemerná veľkosť;
- slnečnicový olej - 50 ml.
príprava
Osušte umyté jablká a nakrájajte na malé kúsky. Tiež je možné ich trieť pomocou jemného strúhadla. Muk dobre triediť a miešať so škoricou, cukor a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte. V mlieku doplňte slnečnicový olej a rozlomte vajce a potom dobre premiešajte mixér alebo mixér. Naplňte rovnakú zmes múky a intenzívne premiešajte. Pridajte jablká a mieste dosť husté cesto. Potom ho vložte do silikónových foriem a pošlite ho do rúry (teplota by mala byť približne 180 stupňov) asi 20 minút.
Tvarohový syr a muffinové jablko - recept
zloženie:
- jablko - 1 ks. priemerná veľkosť;
- tvaroh - 230 g;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- múka - 1 sklo;
- cukor - 0,75 pohárov.
príprava
Maslo roztopte a rozotrite ju cukrom alebo šľahačkou s mixérom. Porazte vajíčka a znovu ich porazte. Do zmesi vložte tvaroh a rozomlete ho mixérom, až kým sa nedosiahne úplne jednotná konzistencia. Naplňte múku a prášok do pečiva a mieste cesto, kým začne rýchlo odlúpnuť lyžicu a stane sa lepkavou. Odstráňte jablká z jabĺk, odlupujte ich a potom ich nakrájajte na tenké plátky. Polovice cesta sa prenesie do pekáča (ak nie je vyrobené zo silikónu, rozložte ho olejom alebo ho obalte pergamenom). Na vrchole rovnomerne položte kúsky jablka a jemne ich "uzavrite" so zvyšným cestom. Pečte koláč asi 40 minút a teplota v rúre sa nastaví približne na 180 až 200 stupňov.
Cake recepty s jablkovou omáčkou
zloženie:
- sóda - 1 čajová lyžička;
- Vanilkový cukor - chuť;
- cukor - 275 g;
- mlieko - 0,5 šálky;
- múka - 320 g;
- jablkové pyré - 270 g;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- krupice - 1,5 lyžičky. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- maslo - 60 g.
príprava
Odlúpnite jablká, odstráňte jadro z nich a pomocou mixéra ich vložte do stavu pyré. Výsledné pyré sa zmieša s mliekom, vaječnými žĺtkami, vanilkovým cukrom a roztopeným maslom. Oddelene k preosiatej múke pridajte cukor, sódu a trochu soli. Zmiešajte zmes múky v minimálnych dávkach s kvapalnou hmotou za stáleho miešania, až kým dôjde k dosiahnutiu konzistencie hrubého krému.
Zmiešajte vaječné bravčie cez mixér a jemne, presuňte lyžicu zo spodu hore, dajte ju do zvyšku cesta. Formy na košíček hojne mastnú so slnečnicovým olejom a mierne pokožku s mangou. Dajte do nich cesto na 2/3 objemu a pečte asi 20 minút pri približnej teplote 180 stupňov.
Apple muffíny
zloženie:
- cukor 420 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 570 g;
- ocot 9% - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- voda 250 ml;
- soľ - podľa chuti;
- jablká - 2 kusy;
- hrozienka - 50 g;
- slnečnicový olej - 200 ml.
príprava
Pri príprave takých jablkových koláčov s hrozienkami v roztavenom masle pridajte cukor, rošt dobre, soľ, pridajte vodu a vložte do zmesi sódu a hrozienka. Dôkladne premiešajte a pridajte jablko, nakrájajte na kusy strednej veľkosti. Postupne vyplňte múku, mieste cesto so strednou hustotou a potom ho posypeme škoricou, nalejeme do octu a premiešame. Umiestnite cesto do formy, ktorej steny a dno sú dobre naolejované a pečte asi hodinu v peci vyhrievanej na 180 stupňov.