Pečené ryby s hubami je skvelý spôsob, ako získať šťavnatý a chutný produkt bez dodatočného času. Toto jedlo vám umožňuje nerozmýšľať o obloha a ďalšie zložky, pretože je to úplne nezávislé a výživné vďaka kompetentnej rovnováhe medzi zložkami.
Ryby pečené so šampiňónmi a syrom v rúre
Ako súčasť tohto receptúry na ryby s hubami v rúre sa filé usrká s džúsmi iných zložiek a nevysuší, čo pomáha tým, ktorí s týmto výrobkom často nepracovali.
zloženie:
- Rybacie filé - 950 g;
- šampiňóny - 230 g;
- cibuľa - 45 g;
- tvrdý syr - 145 g;
- majonéza - 55 g;
- cesnak - 3 zuby;
- hrst kopru;
- rastlinný olej - 35 ml;
- múka - 45 g.
príprava
- Rybie mäso sa rozdelí na porcie, sezónne s korením a panvica v múke. Ryby opláchnite v rastlinnom oleji a filé položte na plech na pečenie.
- Olúpaná cibuľa a huby, nakrájajte na tenké taniere a smažte.
- Zmiešajte majonézu s nakrájaným kôprom a cesnakom, naplňte ich rybou, pokryte zmesou hríbov a strúhaným syrom.
- Pečieme misku pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
Ryby plnené hubami
zloženie:
- čerstvá makrela - 780 g;
- šampiňóny - 145 g;
- biela cibuľka - 45 g;
- biele suché víno - 25 ml;
- mlieko - 25 ml;
- mäso z bieleho chleba - 35 g;
- vajcia - 1 kus;
- hrsť kôprovej zelene.
príprava
- Namočte chlieb do mlieka.
- Olúpte cibuľu a šampiňóny, nalejte do vína a dusíme, kým sa tekutina nevyparí.
- Zmiešajte lisovanú chlieb s vajíčkom a nakrájaným kôprom, kombinujte s hubami a premiešajte.
- Ryby vyčistite odstránením vnútorností a vyrezaním žiabrov.
- Vypustite a vložte do fólie.
- Pečieme na 185 stupňov za štvrťhodinu.
Ryby pečené v zakysanej smotanovej omáčke s hubami "v Moskve"
zloženie:
- filé pollack - 650 g;
- šampiňóny - 200 g;
- zemiaky - 120 g;
- cibuľa - 30 g;
- varené vajce - 2 kusy;
- kyslá smotana - 235 ml;
- syr - 135 g;
- múka - 45 g.
príprava
- Rezané filé nakrájajte na plátky, panvicu v múke a smažte.
- Olúpané zemiaky, nakrájajte na pásy a smažte, kým varené.
- Nakrájané cibule a huby, vyprážané oddelene od zemiakov.
- Položte zemiaky, cibuľu a huby na kúsky rýb, pokryte vrstvou nakrájaných vriacich vajíčok a nalejte kyslou smotanou.
- Dokončiť misku s vrstvou strúhaného syra a pečiete o 180 stupňov za štvrťhodinu.