Mliečne nudle sú receptom, ktorý sa často používa na vytvorenie diétneho menu pre deti alebo dospelých. Jedlo sa podáva na raňajky, popoludňajšie občerstvenie alebo ako ľahkú večeru, doplnenú plátkom masla, ktorý je umiestnený priamo na tanier.
Ako variť mliečne rezance?
Mliečne rezance sú pripravené vo forme polievky vyrobenej z mlieka s prídavkom tenkých špenátu, domácich alebo kúpených rezancov.
- Mlieko sa používa akýkoľvek obsah tuku a v niektorých prípadoch sa zriedi časťou vody, aby sa získalo ľahké jedlo.
- Mliečna báza sa zohreje na varenie, solenie a osladí podľa chuti.
- Množstvo nudlí pridávané do vriaceho mlieka závisí od požadovanej konečnej hustoty misky, ktorá môže byť kvapalná polievka alebo hrubá kaša.
- Mliečna kaša je receptom, ktorého doba tepelného spracovania závisí od množstva použitých rezancov a požiadaviek výrobcu uvedených na obale.
Mliečna kaša s rezancami - recept
Jednoduchá mliečna kaša s rezancami na mlieku sa pripravuje podľa základnej prístupnej technológie, a to aj pre začínajúcich hostesov. Pri pridávaní cukru nezabudnite miešať mliečnu zmes, kým sa všetky kryštály nerozpustí, aby sa zabránilo páčeniu. Pokračujte v miešaní a po pridaní výhonkov.
zloženie:
- Mlieko - 0,5 litra;
- vermicelli - 100 g;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, maslo.
príprava
- Hrniec alebo hrniec sa opláchne studenou vodou, po ktorej sa do nádoby naleje mlieko.
- Nádobu umiestnite na kachle a priveďte obsah do varu.
- Pridajte soľ a cukor na chuť, premiešajte.
- Krájajte mäsové vločky a nechajte zmes miešať pri miešaní.
- Po piatich minútach varenia bude hotová mliečna kaša s rezancami. Zostáva len rozložiť na misky a pridať maslo.
Mliečne nudle, rovnako ako v materskej škole
Mliečne nudle, ktorých jednoduchý recept sa bude prezentovať ďalej, sa získajú čo najbližšie k chuťovým a výživovým vlastnostiam, ktoré sa dávajú deťom v materskej škole. Cestoviny v tomto prípade, vopred varené do polovice varené vo vode, a potom varené v ochutenom mlieku.
zloženie:
- mlieko - 700 ml;
- cestoviny - 200 g;
- voda - 1 l;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- Maslo - 30 g.
príprava
- Makaróny sú varené do polovice pripravené v nádobe so soľnou vriacou vodou, hodené späť do šľahača.
- Premiestnite výrobky do nádoby s vareným slaným a sladeným mliekom podľa vkusu, variť do mäkkej.
- Na pripravenosť sú núdzové mliečne nudle namleté a rozložené na doskách.
Mliečna polievka s rezancami - recept
Mliečna polievka s rezancami sa líši od ovocia, s výnimkou hustoty. Navyše, často hodiť štipku vanilínu pre príchuť alebo vanilkový cukor. Ak je to možné, je možné vopred uvariť na mliečnej báze semená extrahované z prírodnej vanilky. Výsledkom bude lahodná a chutná miska, ktorá bude obzvlášť príjemná na raňajky.
zloženie:
- mlieko - 700 ml;
- vermicelli 50 g;
- granulovaný cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- soľ a vanilka;
- Maslo - 30 g.
príprava
- Prineste mlieko do varu, pridajte soľ, pridajte cukor, variť, kým sa kryštály nerozpustia.
- Pokrmy zakrývajte, varíme misku miešaním po dobu 10 minút alebo podľa odporúčaní na balení cestovín.
- Podávame hotové lahodné nuguly s plátkom masla.
Mliečne nudle "Pautinka" - recept
Mliečne nudle "Web", ktorého recept môže byť vykonaný na základe nasledujúcich odporúčaní, má mimoriadne jemnú chuť vďaka použitiu najlepších výhonkov, ktoré tiež nevyžadujú dlhé varenie. Maximalizujte chuť jedla, ak ho varíte 2-3 minúty a potom nechajte variť pod vekom 15-20 minút.
zloženie:
- mlieko - 700 ml;
- vermicelli - 70 g;
- granulovaný cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- soľ;
- Maslo - 30 g.
príprava
- Nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu.
- Pridajte cukor a soľ podľa chuti, miešajte, kým sa všetky kryštály nerozpustia.
- Zaspávajú pavučinou, nechávajú vriec opäť miešať a varia 2-3 minúty.
- O pár minút neskôr sa nakrájajú nudle s mliekom a sú pripravené na servírovanie.
Ryžové rezance s kokosovým mliekom
Mliečne nudle sú recept, ktorý môže byť ďaleko od klasickej verzie a môže byť vyrobený z úplne nekonvenčných prísad, ako sú špagety z ryže a kokosové mlieko . Výsledkom bude jedlo, ktoré je vhodnejšie na večeru alebo na podanie večere za druhú, najmä ak je doplnená o morské plody alebo ryby.
zloženie:
- kokosové mlieko - 1 hrniec;
- vývar kuracie - 1 šálka;
- ryžové rezance - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- zázvor - 30 g;
- kari - 2 lyžičky.
- omáčka chili, ryby a sóje - 2 lyžice. lyžice;
- kusbar - 2-3 pobočky;
- olej.
príprava
- Smažte v wok cibuľu, cesnak a zázvor.
- Pridajte rezance, mlieko a vývar, ktoré boli predtým namočené v studenej vode.
- Noodle s kokosovým mliekom sú ochutené kari, s troma druhmi omáčky, zmiešané a zahrievané až do odparovania a absorpcie vlhkosti.
- Pridajte kusbar a vyberte nádobu z platne.
Noodle s krevetami a kokosovým mliekom
Príprava mliečnych nudlí podľa nasledujúcej originálnej a rafinovanej receptúry, ako v predchádzajúcom prípade, vám umožní vychutnať si nezvyčajné vlastnosti jedla, ktoré dokáže uspokojiť požiadavky akéhokoľvek gurmániaka. Rajčia špagety tu dokonale zapadajú s krevetami, kokosovým mliekom a pikantnými cesnakmi.
zloženie:
- kokosové mlieko - 400 ml;
- ryžové rezance - 360 g;
- krevety - 300 g;
- cesnak - 2 zuby;
- maslo - 150 g;
- soľ, korenie, čierny sezam, chilli.
príprava
- Krevety vypestíme pár minút v masle.
- Pridajte cesnak, čierne korenie a chilli, smažte 2 minúty.
- Naliať kokosové mlieko, varte omáčku na 5 minút.
- Nalejte ryžové rezance na 5 minút teplou vodou, potom nalejte na sito a pošlite ju do omáčky.
- Ryžové kokosové mliečne nudle sú receptom, ktorý vyžaduje okamžité podávanie jedla v horúcej forme so sezamom.
Mliečne nudle v mikrovlnnej rúre
Mliečne nudle sú špeciálne pripravené na raňajky v mikrovlnnej rúre . Môžete použiť tradičnú zeleninu alebo iné cestoviny úpravou predbežnej doby varenia produktov vo vode. V prípade potreby môžete do nádoby pridať plátky ovocia alebo bobúľ namiesto masla, čo uľahčí a užitočnejšie pomôže.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- vermicelli - 100 g;
- voda 250 ml;
- granulovaný cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- soľ a maslo.
príprava
- Priveďte vodu do varu, zakryte mäsové vločky a varte pri strednom výkone, čas od času miešajte 3-5 minút.
- Zložte cestoviny na sito, umyte, vráťte sa do misy a zalejte horúco osladené na vkus a solené mlieko.
- Pripravte potravinu pred opätovným varením a potom nechajte v rúre ďalších 5-10 minút.
Mliečne nudle so syrom
Domáce mliečne rezance môžu byť varené so syrom, čo poskytne extra saturáciu vajíčok. Miska bude lahodná as prídavkom cukru av pikantnej verzii s muškátovým orieškom, inými koreninami, šunkou alebo slanou slaninou. Ideálne pre vydatné jedlo alebo výživnú večeru.
zloženie:
- mäsové vločky alebo cestoviny - 250 g;
- mlieko - 750 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- strúhaný tvrdý syr - 1,5 šálky;
- múka - 40-50 g;
- soľ, muškátový oriešok, šunka.
príprava
- Cibuľa je smažená cibuľa, pridajte trochu krájanej šunky podľa želania a chuti.
- Zlejte múku, trochu prejdite, pridajte mlieko, premiešajte.
- Osušte omáčku, pridajte cestoviny alebo cestoviny a variť s miešaním, až kým produkty nie sú pripravené.
- 2-3 minúty pred koncom varenia rožte syr.
Kastról z mliečnych nudlí v rúre
Ak je klasická chuť mliečnych nudlí nudná a chcete vyskúšať niečo nové, môžete pripraviť chutnú červenú kastrinu, ktorá dopĺňa zloženie misky s tvarohom a vajíčkami. Ďalšia vôňa poskytne štipku vanilínu alebo škorice a obohatí chuť hŕstky hrozienok alebo nakrájaných predpečených orechov.
zloženie:
- vermicelli alebo cestoviny - 200 g;
- Mlieko - 0,5 litra;
- tvaroh - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- Vanilka - podľa chuti;
- cukor, soľ, hrozienka, orechy a maslo.
príprava
- Položte makaróny na sladené a solené mlieko, variť pri miešaní až po mäkkosť.
- Dajte nudle trochu chladné, miešajte šľahané vajcia s cukrom, tvarohom, vanilkou a prípadne hrozienkami s orechmi.
- Masu položte do olejovanej formy, na vrchole plátky oleja, odošlite nádobu do vyhrievanej rúry na 200 stupňov.
- Po 30 minútach bude kastról z mliečnych nudlí pripravovaný.
Mliečne rezance v multivariačnom receptúre
Tekuté mliečne rezance sú varené vo viacnásobnom množstve . Výber programu bude závisieť od použitej odrody cestovín: v režime "vyhrievaný" môže byť varená tenká špaldová pavučina a väčšie makaróny v programe "Pasta" alebo "Varka na stei", ktoré určujú čas varenia jednotlivo vzorovou metódou.
zloženie:
- mleté mäso alebo cestoviny - 1 sklo;
- mlieko - 3 poháre;
- voda - 1 sklo;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- Vanilka - podľa chuti;
- soľ.
príprava
- Do misy nalejte vodu a zohrejte mlieko v režime varenia parou.
- Vo vriacom mliečnom základe hádzajú cukor a soľ podľa chuti, sú pokryté mäsom.
- Prepnite program na "Predhriatie" alebo "Mliečna kaša" a varte, až kým nebudete mäkké cestoviny.