Takýto dobre známy užitočný fermentovaný mliečny výrobok ako tvaroh je dobre kombinovaný s chuťou so zeleninou. Umiestnením týchto dvoch komponentov ako základov môžete pripraviť množstvo lahodných a zdravých jedál. Na varenie používajte iba prírodné tvarohové mlieko a nie sú žiadne pochybné "tvarohové výrobky" s nepríjemnými prísadami v kompozícii. A je najlepšie, samozrejme, variť tvaroh sami z prírodného plnotučného mlieka (to je jednoduché).
Tortový syr s bylinkami a kyslou smotanou je dobrou voľbou na raňajky, obed, popoludňajší čaj alebo večeru.
Miska tvarohu s zeleninou
zloženie:
- tvaroh je prirodzený (najlepšie so stredným obsahom tuku);
- prírodná zakysaná smotana;
- čerstvé zelené sú rôzne.
príprava
Pridajte množstvo syrového tvarohu, ktoré sa má podávať v množstve kyslej smotany, aby ste dosiahli konzistenciu hrubého krému. Pridajte tiež nakrájané plytké zelené listy. Všetko je zmiešané a pripravené. Fanúšikovia pikantnej môžu korenie túto misku s horúcou červenou paprikou a nakrájaným cesnakom.
Na toto nenáročné, ale chutné a veľmi užitočné jedlo môžete podávať plátok chleba alebo suché obilné diétne chleby.
Môžete si vyrobiť tvaroh s zeleninou a uhorkou, stačí pridať uhorku tretiu na strúhadlo na pripravenú hmotu.
Dvojité koláče s tvarohom a zeleninou
zloženie:
- tvaroh;
- greeny;
- pšeničná múka;
- voda;
- cesnak;
- rastlinný olej;
- kus bravčového mäsa (voliteľné).
príprava
Husté cesto premiešajte z preosiatej múky a vody pridaním malého množstva rastlinného oleja. Z cesta sa vytvoríme a rozvinúme dva približne identické koláče. Na jednej z nich je rovnomerne tenká vrstva tvarohu , zmiešaná s jemne nasekanými zelenkami. Zhora položte druhý koláč a pripevnite okraje dolného koláča a vrchu. Rozvinú sa valčekom, optimálna hrúbka je 0,4-0,5 mm.
Teraz môžete smažiť tortilly na rastlinný olej z oboch strán na zlatý odtieň a držať niekoľko minút na nízkej teplote. Ale je to užitočnejšie pečiť chlieb, pretože je potrebné rozložiť kúsok tuku na vyhrievanú panvicu. Môžete ich dokonca pečieť v suchom panvici, maslo v cestách mu nedovolí prilepiť sa na povrch. Hotové tortilly nakrájajte polievkovú klinček. Podávajte túto vynikajúcu jedlo dobre s čajom, rovnako ako kefír, ayran a iné kyslé mliečne nápoje.
Použitím takých plniek ako tvaroh s zeleninou, môžete tiež vyrobiť vertuta (z extraktu alebo puffového cesta ) alebo vareniki (s použitím jednoduchého cesta z múky a vody).