Šaláty sú zaujímavé, pretože z jednoduchej sady produktov môžete získať vynikajúce jedlo. "Mimosa" je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších šalátov. To sa často nachádza na našich slávnostných stoloch. V tomto článku vám povieme, ako pripraviť mimózu s ružovým lososom.
Recept na šalát "Mimosa" s ružovým lososom
zloženie:
- ružový losos v oleji - 1 hrniec;
- mrkva - 3 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- majonéza - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zelená cibuľa - 1 partia.
príprava
Zelenina variť v kože až do hotových, vajcia - tvrdé. Na rovnej miske prvej vrstvy rozširujeme ružový losos , rozmačkaný vidličkou a mierne vody s majonézou. Potom položte zemiaky, strúhajte na veľké strúhadlo, mierne solené a znova napojené na majonézu. Tretia vrstva - strúhaná mrkva, majonéza. Potom vaječné biele, strúhané na jemnom strúhadle, majonézu, žĺtky, opäť majonézu a nakrájanú zelenú cibuľu. Pripravený šalát očistíme v chladničke po dobu 2 hodín.
Mimóza s údeným ružovým lososom
zloženie:
- údený losos - 200 g;
- zemiaky varené veľké - 4 ks;
- varené veľké mrkvy - 1 kus;
- tvrdý syr - 150 g;
- varené tvrdé vajcia - 2 ks;
- cibuľa - 100 g;
- majonéza.
príprava
Proteín a vaječný žĺtok samostatne tri na jemnom strúhadle. Zemiaky a mrkva sú tiež individuálne tri na veľkom strúhadle. Odstránime ružový losos z kostí a kože a nakrájame na malé kocky. Vrstvy zložiek položte v takom poradí: zemiaky, ružový losos, nakrájaná cibuľa, bielkoviny, mrkva, strúhaný syr a žĺtok. Každá vrstva je mazaná majonézou. Ak je to žiaduce, pripravený šalát môže byť ozdobený bylinami.
Mimóza s ryžou a ružovým lososom
zloženie:
- konzervovaný losos - 1 plechovku;
- mrkva - 400 g;
- vajcia - 5 ks;
- ryža - 0,5 šálky;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- majonéza - 250 g;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Ryža sa umyje a varí až do pripravenosti v osolenej vode. Vajcia sa varia tvrdo, mrkva - až do varenia. S ružovým lososom vypustite maslo a mieste plechovky vidličkou. Nakrájame cibuľu jemne. Bielkoviny, žĺtky a tiež mrkva tri na veľkom strúhadle oddelene. V miske na šalát rozložíme zložky v tomto poradí: ryža, ružový losos, zelená cibuľa, veveričky, mrkva, žĺtky. Každá vrstva je mazaná majonézou. Pred podávaním by mal byť šalát v chladničke najmenej 2 hodiny.
Mimóza s nakladaným ružovým lososom a maslom
zloženie:
- konzervovaný losos - 1 plechovku;
- vajcia - 3 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- mrazené maslo - 50 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza - na chuť.
príprava
Zemiaky a mrkva sú varené v kôre, potom ochladíme, čistíme a tri samostatne na veľkom strúhadle. V šalátovej miske rozložíme prvú vrstvu zemiakov, namaskujeme majonézou. Zhora umiestnite do ružového lososa posypaný lístok, opäť vložíme majonézu. Nakrájajte cibuľu a zapaľte ju vriacou vodou tak, aby horkosť bola preč. Rozložili sme ju na ryby. Na vrchole troch na veľkom strúhadle je mrazené maslo. Na ňom rozširujeme nastrúhané bielkoviny, pridáme ich s majonézou. Potom prichádza strúhaná mrkva, majonéza, strúhaný tvrdý syr, opäť majonéza a posledná vrstva - strúhané žĺtky. Šalát odstránime, aby sme sa namočili v chlade.
Recept na mimózu s ružovým lososom a jablkom
zloženie:
- losos konzervovaný - 1 plechovku;
- jablko - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- majonéza.
príprava
Vopred varíme zemiaky, mrkvu a vajcia. Všetky zložky sú tri samostatne na veľkom strúhadle. Prvá vrstva na dne hlbokej formy, dal jablko, potom - ružový losos, ktorý je mazaný majonézou. Ďalšou vrstvou sú zemiaky, majonéza. Potom mrkva, bielkoviny, majonéza. Horná vrstva je zemný žĺtok.