Vynikajúcou možnosťou je zároveň jednoduchá a veľmi chutná raňajky toast z bieleho bochníka s vajíčkom a mliekom. Na ich prípravu nie je potrebné používať čerstvý bochník. Je to docela fit už včera, včera je chlieb produkt, ktorý v tejto miske je jednoducho transformované a dostane druhý život.
Nižšie z našich receptov sa dozviete, ako urobiť prípitok s vajíčkami a mliekom a ponúknuť variant vareného toastu v panvici a v rúre.
Recept na toasty s vajíčkom a mliekom
zloženie:
- biely bochník - 1 kus;
- vajcia - 3-4 kusy;
- čerstvé mlieko - 70 ml;
- mletá zmes papriky (ak je to žiaduce) - chuť;
- Talianske bylinky (voliteľné) - na vkus;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej na smaženie.
príprava
Shinkuyu bochník na plátky hrúbky od desať do pätnástich milimetrov. Vajcia sa zmiešajú s vidličkou alebo korolou, až kým nie sú rovnomerné, nalejeme do mlieka, necháme zmes ochutnať soľou, podľa potreby a ochutname talianske bylinky zmiešané so zmesou papriky a dobre premiešame.
Každý kúsok chleba sa dôkladne namočí do výslednej zmesi vaječného mlieka a položí sa na dobre vyhrievanú panvicu so zeleninovým rafinovaným olejom. Dávame toasty, aby sme z horúceho tepla z oboch strán vybrali a vybrali na misku.
Sladké krutóny v panvici - recept s mliekom a vajcom
zloženie:
- biely bochník - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvé mlieko - 110 ml;
- práškový cukor - 60 g;
- vanilkový cukor alebo škorica - 10 g;
- rastlinný rafinovaný olej na smaženie.
príprava
Porazte vajcia s prídavkom cukrového prášku, vanilkového cukru alebo škorice pomocou mixéra alebo mixéra. Pridajte mlieko a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké. Batoľa nakrájame na plátky strednej hrúbky, namočte ich sladkou zmesou vajec a mlieka a určíte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Po obdržaní červeného výsledku z oboch strán rozložíme výrobky na misku.
Chuť sladkej toasty priamo závisí od stupňa impregnácie pred vyprážaním. Ak držíte plátky bochníka v mlieku dlhšie, dostaneme vonku jemnejšie a jemnejšie sladké krutóny s ľahkou krízou zvonku. Je však veľmi dôležité nedovoliť nadmerné uvoľňovanie chleba. Ponorte ich do zmesi vaječného mlieka na niekoľko sekúnd, môžeme si vychutnať hustšiu, chrumkavú štruktúru misky. Zvoľte vhodný algoritmus varenia podľa vašich preferencií.
Toasty s vajíčkom a mliekom v rúre
zloženie:
- biely bochník - 1 kus;
- vajce - 5 ks;
- čerstvé mlieko - 200 ml;
- krém s obsahom tuku - 200 ml;
- vanilkový extrakt - 10 ml;
- maslo - 100 g;
- hnedý cukor - 100 g;
- javorový sirup alebo med - 2 lyžice. lyžice;
- lúpané vlašské orechy - 190 g.
príprava
V hlbokom kontajneri, jemné vajcia, nalejte čerstvé mlieko, smotanu, vanilkový extrakt a znova ho zmačknite. Baton nakrájaný na kusy s hrúbkou dvoch až troch centimetrov, dobre nasiaknutý v pripravenej zmesi vaječného mlieka a vložený do vhodnej formy na pečenie. Dali sme to na niekoľko hodín v chladničke, potiahnutím potravinového filmu na vrch. Tento obrobok môžete urobiť vo večerných hodinách a ráno pokračovať v varení
Zapnite rúru, nastavte teplotný režim na sto osemdesiat stupňov a pri zahriatí premiešajte roztavené maslo s javorovým sirupom, hnedým cukrom a nakrájanými vlašskými orechmi.
Na forme impregnovaných chlebov rozotrejeme v tvare formy a na štyridsať minút určujeme misku v ohrievanej rúre.
Podávame voňavé a šialene lahodné krutóny horúce na čaj alebo kávu.