Nepochybne chutná miska na huby - kaviár z kuriatok. Ak by bola veľká "úroda", táto občerstvenie môže byť pripravená na budúce použitie. Podávajte sendviče, pridajte na polievky alebo jesť s vašou obľúbenou bočnou miskou obilia alebo zeleniny. Jednoduché a nekomplikované jedlo je pripravené v dvoch počtoch, recept je k dispozícii každému nováčikovi šéfkuchár.
Ako variť hubové vajcia?
Kaviár z líšok na zimu - recepty, zvyčajne jednoduché, bez funkcií. Jediným dôležitým bodom procesu je príprava húb.
- Pred začatím varenia je potrebné umývať huby, nalievať ich do veľkého kontajnera s vodou, odstrániť odpadky a revidovať každú kópiu a zbaviť nečistoty.
- Opäť opláchnite v čistej vode, pri pohľade na klobúky s masážnymi pohybmi, na nich by nemali byť žiadne podozrivé miesta.
- Nemá zmysel znepokojovať prítomnosť hmyzu v hubách, sú zriedkavé červené.
- Ak huby nie sú okamžite aplikované, po umytí musia byť sušené, prenesené do nádoby, pokryté uterákom, vložte do chladničky.
Ako variť hubové vajcia na zimu?
Zberaná srvátka líšok na zimu - lahodný predkrm, ktorý sa dá podávať na slávnostnom večierku. Navrhovaný recept je základný vzhľadom na minimálne zloženie zložiek. Doplňte obrobok môže byť zelenina, cesnak, paradajka, hlavnou vecou nie je preháňať s korením, lišty sa nekombinujú dobre so silne korenistými príchuťami.
zloženie:
- lienka - 1 kg;
- cibuľa - 300 g;
- mrkva - 100 g;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
- Olúpané huby sa varia 10 minút, pričom sa odstráni pena.
- Kmeň, suchý, mixér.
- V panvici, uložte cibuľu, pridajte mrkvu a potom huby.
- Smažte 10 minút, miešajte neustále, soľ.
- Distribuované horúce huby z líšok na zimu v sterilizovaných pohároch, zapečatené.
Hríbový kaviár s cesnakom - recept na zimu
Kaviár húb s cesnakom je obzvlášť voňavý. Na vylepšenie pikantnej chuťovky je možné doplniť sušené bylinky, čerstvý prídavok sa neodporúča, aby sa zabránilo tvarovaniu plechoviek. Pridaná do zloženia horúceho papriky "svetlo" urobí kaviár malý ostrov a zaujíma viac chuť.
zloženie:
- lienka - 2 kg;
- cesnak - 6 zubov;
- horúci papriky "svetlo" - 2 struky;
- soľ;
- sušené fenykl - 1 polievková lyžica. l;
- olej;
- cibuľa - 2 ks.
príprava
- Premyté, olúpané huby varíme 10 minút.
- Nakrájajte mixér lienky.
- Nakrájajte cibuľu, pridajte hubové pyré, smažte 10 minút.
- Pridajte nakrájaný cesnak, nakrájanú papriku, opekajte 5 minút, pridajte soľ, nalejte do sušených byliniek.
- Kaviár líšokov s cesnakom stráca 5 minút, rozdeľuje sa do nádoby a zapečativa.
Hríbový kaviár s paradajkami
Chutný hríb z kuriatok, ktorého recept je popísaný nižšie, sa podáva ihneď po ochladení, je to tak chutné, že nemáte čas na jeho uchovanie. Rajčiaky, sladké a horúce papriky robia predkrm neobvykle chutné a na posilnenie pôvodnej chuti na chuť, aby sa praženie prísad odporúča v masle.
zloženie:
- lienka - 1 kg;
- paradajky - 3 kusy;
- sladká paprika - 1 ks;
- pepper bitter - ½ ks.;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - 1 kus;
- maslo.
príprava
- Huby sa varia, suché, nakrájané jemne.
- Vystrihnite zeleninu čo najmenšie.
- Nakrájajte cibuľu, pridajte huby, opekajte, až sa tekutina vyparí.
- Hodí papriky, mletý cesnak, soľ.
- Nakoniec pridajte paradajky, premiešajte, znížte teplo, kryt.
- Kaviár z kvetov bude pripravený za 15 minút.
Hríbový kaviár s paradajkovou pastou na zimu
Hríbová kačica z líšok s paradajkovou pastou sa zberá na zimu a dlho sa skladuje vďaka veľkému množstvu masla. Z tohto počtu húb bude približne jedna banka s objemom 0,5 litra. Huby sú skrútené cez mlynček na mäso, ak chcete mať pocit kúskov lienok, použite veľké sito.
zloženie:
- huby - 1,2 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková pasta - 50 g;
- voda 50 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ a korenie;
- rastlinný olej - 130 ml.
príprava
- Čisté huby varíme 10 minút. Filtrovať, vyčerpať.
- Hroty rozomlejte cez mlynček na mäso.
- Smažte cibuľu, pridajte hubovú hmotu.
- Zmiešajte vodu a pastu, nalejte do kaviáru, pridajte nasekaný cesnak, soľ a korenie.
- Zajtra je 40 minút.
- Nalejte do sterilnej plechovky, nalejte horúci olej, korok.
Hríbový kaviár na zimu s mrkvou
Hríbovitá srvátka z líšok s mrkvou je viac chutná a chutná. Rastlinné zložky zvyšujú chuť sýtosti, ale musíte dodržiavať opatrenie a zachovať prirodzenú chuť lišty. Zjednodušiť varenie môže byť, rolovanie prísad súčasne, len cesnak musí byť pridaný na konci, aby sa nezničil konečný výsledok.
zloženie:
- huby - 1 kg;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks.
- cesnak - 3 zuby;
- sušené fenykl a bazalka - 1 lyžička;
- rastlinný olej;
- sladká paprika - 1 ks.
príprava
- Huby sa umyjú, vajú, sušia.
- Presuňte všetky prísady (okrem cesnaku) cez mlynček na mäso.
- Dajte svoje srdce a nalejte trochu oleja.
- Jatočné telá a lišty sušené počas 25 minút.
- Vstúpte do nasekaného cesnaku, premiešajte, vylúčte soľ, vložte suché bylinky. Roztrhajte 5 minút.
- Nalejte do sterilnej nádoby, korku.
Kaviár z líšok a cukety na zimu
Každé varenie hríbového kaviáru sprevádza množstvo zeleniny, táto možnosť nie je výnimkou. Predkrm sa ukáže byť bohatý, chutný a proces výroby občerstvenia netrvá veľa času. Zelenina sa harmonicky kombinuje s liškami a jednoduchými koreninami a piquancy pridáva horúcu korenie a cesnak.
zloženie:
- huby - 1 kg;
- cuketu - 300 g;
- mrkva a cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- horúci korenie - 1 pod;
- paradajková pasta - 20 g;
- olej - 150 ml;
- soľ, cukor - na ½ st. l.
príprava
- Huby varenie, odstraňovanie peny. Bujón sa odvádza do samostatnej nádoby.
- Nakrájajte cibuľu, pridajte strúhanú mrkvu, cestoviny, soľ a cukor. Roztrhajte 5 minút.
- Zuboviny, ktoré sa oddelene odlepia pridaním oleja.
- Spojte všetky prísady, prepichnite mixérom, preneste do panvice, nalejte do 20 ml vývaru.
- Vstúpte do cesnaku a opekajte 30 minút.
- Na rozšírenie v pohároch sterilizoval kaviár z cukety a lišty 15 minút, korok.
Kaviár z líšok s ocotom na zimu
Najlepšie je uložiť celú zimnú srier z lišt s ocotom, nie je ani potrebné ju sterilizovať. Okrem funkcie na konzervovanie ocet dodáva ľahké pikantné kyslé občerstvenie. Zložky je možné varene oddelene, ale je rýchlejšie prechádzať všetky ingrediencie cez mlynček na mäso a zhasnúť asi pol hodiny.
zloženie:
- huby - 1 kg;
- cibuľa, mrkva, sladká paprika - 1 ks;
- horká paprika - ½ ks;
- cesnak - 3 zuby;
- olej na vyprážanie;
- ocot 6% - 50 ml;
- soľ.
príprava
- Varené huby, cibuľa, paprika a mrkva sa posúvali cez mlynček na mäso.
- Vložte do panvice a smažte na strednom ohni 20 minút, vložte do cesnaku a posypte.
- Pridajte ocot, premiešajte, nalejte 5 minút, nalejte do nádoby, korku.
Hríbový kaviár v multivariačnej
Varený hríbový kaviár v multivarke na zimu - recept, ktorý sa zásadne nelíši od tradičného. Všetky ingrediencie sú umiestnené v miske a dlho zanedbávajú. Ako konzervačný prostriedok vykoná ocot a proces zdurenia trvá jednu hodinu. Pripravte kontajner vopred, napaľovacie nádoby a veká.
zloženie:
- lienka - 2 kg;
- cibuľa, mrkva, paprika, paradajky - 2 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- soľ, mletý korenie;
- ocot 6% - 100 ml;
- olej - 50 ml.
príprava
- Varené huby, cibuľa, mrkva, okvetné paradajky a papriky sa posúvajú cez mlynček na mäso priamo do misy spotrebiča.
- Vložte olej, soľ, korenie.
- Na "Zharke" kuchár na 15 minút, zadajte cesnak.
- Zmiešajte, zapnite "Quenching", varte 40 minút.
- 10 minút pred signálom nalejte oct, premiešajte.
- Nalejte do sterilizovaných nádob, korku.