Čerešňový koláč «Delight»

Čerešňový koláč "Delight" - zákusok rýchleho varenia s úspešnou kombináciou čerešňového vkusu, smotanového smotanového krému a ľahkého sucharu.

Pri príprave tohto koláča môžete použiť čerstvé čerešne a mrazené, konzervované vo vlastnej šťave a dokonca aj plody z nasýtených, nie príliš teplých kompótov.

Povieme vám, ako urobiť čerešňový tort "Delight", tento recept je jednoduchý a výsledky určite potešia vašim hosťom a vašej rodine.

zloženie:

• kuracie vajce - 3-4 kusy;
• vysoko kvalitná pšeničná múka - 150 g;
• cukor (alebo prášok) - 120 g;
• čokoláda pripravená tmavá - 100 g;
• čerešňa čerstvá (môže byť zmrazená alebo konzervovaná).

Pre smotanu:

• krém s prirodzeným obsahom tuku 33-35% - 250 ml;
• rum, koňak alebo čerešňový likér - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Strihaný muškátový oriešok - 1 špica;
• vanilka alebo škorice - 1 špica;
• syr mascarpone (alebo akýkoľvek polokvapalný syr) - 250 g;
• Cukor (alebo prášok) - 100-120 g.

Príprava:

Vajcia s cukrom dôkladne šľahať, je lepšie bieliť bielkoviny spolu s časťou cukru a samostatne - žĺtky s druhou časťou, a potom sa spojiť v cesto. Pridajte trochu preosiatej múky, miešajte nie príliš husté cesto. Forma by mala byť relatívne hlboká, mala by byť naplnená približne 1/3, pretože sušienka stúpa počas pečenia. Naplňte cesto mazivým maslom (silikónové formy nemôžu byť namazané). Formulár vložte do skúšky v predhriatej peci, pečte po dobu 25 minút pri teplote približne 200 ° C.

Zatiaľ čo sušienka pečie, pripravíme krém. Mierne zahrejte krém, pridajte mascarpone syr (alebo iné podobné), tiež pridať cukor, muškátový oriešok, rum, vanilka alebo škorica. Porazili sme krém.

Ako si vyrobiť čerešňový koláč?

Extrahujeme koláč z formy a namočíme ju do čerešňového džúsu, zmiešaného s cukrom (alebo hustým kompótom). Rozložili sme sa na dort čerešňa. Nalejeme koláč cez čerešňu so smotanou. Čokoláda tri na plytkom strúhadle a hojne posypeme povrchom koláča.

Koláč umiestnite na chladnom mieste na 2-4 hodiny, aby sušienka bola dobre namočená.

Treba poznamenať, že pri príprave čerešňového koláča "Delight" sa môžu použiť aj iné krémy na báze krému, napríklad smotanová čokoláda (s kakaovým práškom). Je ešte lepšie pripraviť krém na báze nesladeného jogurtu s obsahom tuku. V tejto verzii je tento dezert jednoduchší.

Nádherný čerešňový koláč "Delight" sa dá podávať s čerstvým čajom, kávou, rooibosom a inými podobnými nápojmi.